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総合評価：4.3（全68件）

評価：

栄にある隠れ家燻製ワインBARの 栄燻製ワインバートレディー ・ 平日ランチタイムに予約して行ってきました。 ・ 今回いただいたのは 【燻製御膳3000円】 ・ ◉燻製9種盛（自家製ベーコン・燻製帆立・ スモークチーズ・合鴨スモーク・燻製鯖・ 鰻の炭焼燻製・牡蠣の燻製ニンニクオイル漬け・ いくらの燻し醤油漬け・燻製温泉卵） ◉炊立て土鍋ご飯 ◉スープ ◉デザート（ティラミス） ◉セットドリンク（ホットコーヒー） ・ 席で待っている間も燻製のとっても良い 香りが店内に漂っていてわくわく♡ ・ ひと口サイズの9種の燻製盛りは 炊き立ての土鍋ご飯との相性も良く 美味しかったです。 ・ 燻製温玉は残った土鍋ご飯で 燻製卵かけご飯にしていただきました。 ・ 〆のデザートのティラミスが 好みの苦味で絶品でした。 ・ ごちそうさまでした·͜·♡ ・ 【住所】名古屋市中区 栄3-20-14 住吉ビル106 【最寄り駅】栄駅徒歩8分 【駐車場】近隣にコインパーキングあり ・

評価：

古いビルの中にある良い感じのお店。燻製の素材を生かした料理はどれも美味しい。マスターワンオペであれだけテンポよく料理出せるのは，丁寧な仕込みがあるからなのでしょう。盛り合わせも結構なボリュームがあり、皆でとりわけながら食べられました。 お腹いっぱいかなといいながら、頼んだパスタや、卵かけご飯がこれまたどれも美味しく、ほぼ1人一品食べる事になってしまいました☺️ 翌日の昼にランチでもと思いましたが、残念ながら満席とのことでしたので、夜の機会を探ります。

評価：

『香りで感じる新しい美味しさ』をテーマに、お酒に合う燻製料理が楽しめる燻製ワインBAR☆ 今回は、完全予約制の燻製ランチをお目当てに、予約してお邪魔しました！ ◉燻製御膳　　　　3000円 ◎スープ この日はコーンスープでした！ たっぷりの温かいスープ☆美味しい👍 ◎燻製9種盛 日によって燻製の内容は異なります！ ・自家製ベーコン ・牡蠣の燻製ニンニクオイル漬け ・うずらの卵の燻製　ポテトサラダ ・燻製 鯖 ・燻製帆立＆鰻の炭焼燻製 ・合鴨スモーク＆柿 ・スモークチーズ　ハチミツ ・いくらの燻し醤油漬け ・燻製温泉卵 食材一つひとつに合わせて丁寧に 燻していて、香り高く、 どれもワインやご飯が欲しくなるものばかりで、とっても美味しい！！👍 特に鯖や鰻は脂がのっていて、うまっ♡ ◎炊きたて土鍋ご飯 オリジナルブレンドの『tre di 専用米』を土鍋炊きし 炊立てなのでツヤツヤ✨✨ ひと粒ひと粒がしっかりしていて美味しい！！ 土鍋ご飯は2杯分ずつくらいあり 盛合せにある燻製温玉を使って オリジナルの燻し大蒜醤油で〆の燻製卵かけご飯にしていただきました♪ ◎デザート ティラミス＆バニラアイス ◎選べるドリンク ブレンドコーヒーにしました！ 店内はとてもオシャレで 大人の落ち着いた雰囲気✨✨ 今回、インスタでずっとフォローしてくださっている方と、こちらで初めてお会いすることができました！ 私の投稿を見て、お店に足を運んでくださったりコメントをくださったり 見守ってくれている感じがありがたく いつかお会いしたいなと思っていた方です☆ このご縁を大切にしたいなと思える方に出会えて感謝です✨✨ こちらのお店は 12時もしくは13時一斉スタートで ランチは完全予約制です！ 隠れ家的でとても雰囲気が良いので お友達や大切な方を誘って、ぜひっ☆

評価：

栄、住吉にあるワインバー こちらのお店、燻製専門店なんです 燻製大好きな私に嬉しいお店 随分前に何度か行った事がありで久しぶり ちょっと怪しげなビルの中に入ると ビルの外観からは想像出来ないお洒落な空間が 隠れ家感満載の知ってたら自慢出来るお店です 夜はワインバーですが、お昼はランチをされていて そのランチがとってもお得 ただし、仕込みの都合上 ランタイムは予約制(12時~/13時~)なので忘れず予約してからお店に行って下さいね ❖燻製御膳　3000円 ✾スープ　（その日はコーンスープ） ✾燻製9種盛り ※仕入れによって内容変わります ・鰻の炭焼き燻製 ・牡蠣の燻製にんにくオイル漬け ・ポテトサラダ ・チキンの燻製 ・自家製ベーコン ・合鴨スモーク ・スモークチーズ ・いくらの燻し醤油漬け ・燻製温泉卵 ✾炊きたて土鍋ご飯 tride専用米 燻しにんにく醤油 ✾デザート ティラミス ✾ドリンク 最初に提供されたコーンスープ スープ自体も凄く美味しいのに 燻製オイルがスープの甘味を引き立ててました メイン燻製9種盛り これが本当に凄いの 正直、燻製の概念が変わると言ってもいいくらい 薫りが良いのはもちろんだけど、燻し方が良いのか素材が良いのか、両方なのか 薫りの中に、素材の美味しさも感じられる 鰻の燻製は、とても手間暇かかるので、夜の提供が難しいかもとの事 ランチは予約制のため提供出来るそうなので、お得な上に珍しい燻製までいただけちゃう 牡蠣の燻製は、燻製の薫りが牡蠣苦手な人が感じる牡蠣独特な臭みを消すので、牡蠣が苦手な人もこれなら食べられるんじゃないかな チーズの燻製にははちみつが このひと手間が美味しさを引き立てますね ご飯もtride専用米を土鍋で炊き上げた炊きたてがいただけます このご飯に、温泉卵を乗せると燻製玉子かけご飯になっちゃいます 締めにピッタリ この食べ方をするために、ご飯は最後まで少し残しておいてくださいね 私はいくらとベーコンも少し残してトッピングしてみましたよ そして、最後はデザートの自家製ティラミス 最後まで手を抜く事なく作られていて 自家製ティラミスも絶品でした AllTime25歳以下入店不可の 大人限定のお店 ゆっくり食事を楽しみたい方のためのお店

評価：

結婚記念日に使わせていただきました。 燻製がとても美味しく、合うワインもおすすめを教えてくれます。 とてもコスパも良くおすすめです

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年4月17日 時点）

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