日本料理　KIZAHASHI

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総合評価：4.5（全117件）

評価：

ホテルサウザンド京都・KIZAHASHIにて、 季節感溢れる和食を堪能しました。 前菜から始まり、賀茂茄子や無花果、鮎といった夏の旬材が巧みに使われ、一品一品に繊細な技が光っていました。 特に、八寸の多彩な盛り合わせは目にも美しく、味の調和も見事でした。 器の演出も素敵でした 湯葉豆腐の雲丹味噌や若鮎の岩塩焼きは印象深く、素材の持ち味が最大限に引き出されていました。 締めの手毬寿司と赤出汁も上品な味わいです。手毬寿司のボリュームがありますので 男性も大満足のコースでした。 京都らしい雅やかさと丁寧な仕事が感じられる素晴らしいレストランでした。 また訪れたいお店です。 ご馳走様でした

評価：

人生最高の食事体験だった。 KIZAHASHIのカウンター割烹。 パートナーが誕生日プレゼントに連れていってくれたけど、本当に想像を大きく上回る感動。 目の前で店長がつきっきりで料理してくれる。 とても贅沢。 席に着いた時は、炭火をおこしていた。 あとは揚げたり、煮たり、焼いたり、すべての調理が目の前の空間で完結していて、てきぱきと料理している様子も、素敵な酒の肴だ。 目の前でできあがった自慢の出汁の、なんと繊細で品の良い味わい。 カウンター割烹の売りは「厳選された旬の食材を揃えたネタ箱から、お客様の望むものをお好みの調理法でご提供」と書いてあるのだけれど、実際は魚も肉も、「もし望みなら、すべての種類を少し味わえます」だって。 もちろんそれでお願いしたので、いろんな味を少しずつ味わえた。 シマアジの刺身はとにかく新鮮で、そういうのを「いかっている」というのだそうだ。 金目鯛の焼き物は、鱗がパリパリして最高の食感。 ヒレ肉や鴨ももちろんたまらない。 フレンチのように、ソースや飾り付けに凝った料理も、もちろん美味しくて最高の食事だと思う。 だけど、個人的には、やっぱり、新鮮なものをシンプルに、できたてのものを食する。 これ以上の贅沢はないのだと、改めて実感しました。 ごちそうさまでした。

評価：

去年　お着物の印象が強かったけど見返すと器が綺麗だ　一皿ずつ下げてく懐石と違って食べ終わったあとの器の配置の美しさを感じたのかなんかしつこく撮ってる 来週行こうかと思ったら弁当なら+3000で松茸ご飯、、、 一休に投稿してたw アクセスが不親切でホテルのフロントの人に入り口まで案内してもらった　お着物が美しく気分が良くなったので二人で2.6万になった　お造りの器がきれいで3段弁当のにしなくてよかった　大葉がたまたまかもだけど絶妙な小ささと厚みで舌の上でひやっとした　出汁ジュレにこだわってたようだけど翡翠なんとか出すならでかい潤菜出してほしかった　わらびもちは嵐山の稲の湯葉うどんにおまけでついてくるのが一番と思ってたけどそれに匹敵するくらい水を固めた感がでてた　お店の人はモチモチと言ってたけど澄んだ水のかたまりがフワフワするのが好きぎだ　黒蜜でなく駅の屋上で採取してるハチミツがついてた　ニセアカシアぽかったけどそんなのもう咲いてないからサルスベリかもとかなんか会話もしたかった　フレッシュな感じがしてそのまま全部舐めた　器が箱根ガラスの森美術館に収蔵されてそうなメタルと調和がとれてる美しいものだった　そのわりにムースみたいなのは食えたもんじゃなかったしバランス悪いが予約してよかった　鮎の春巻きについてた蕗？の素揚げが頭と内臓の代わりという解説には痺れた

評価：

お祝い事で利用させていただきました。 KAZEのコースでメインとデザートは別料金で違うものに変更できますが、もともとのメニューが美味しそうだったのでそのままでいただきました。 出てくるお料理一品一品、季節を感じられる食材が使われていたり、上品な味でどれも本当に美味しかったです。 温かいお茶をマメに何度も交換して下さったり、予約時にお伝えしていた苦手な食材やアレルギーにもしっかり対応して代わりになる食材で出して下さったりと配慮が大変有難かったです。 お祝いのメッセージプレートも用意して頂き、お陰でとても喜んでもらうことができました。 お店のカメラでも写真撮ってフレームに入れてプレゼントして頂けてサービスも行き届いていて感動でした。 駅からのアクセスも良く、店内も綺麗でした。是非また利用したいです。

評価：

夕食に風のコースをいただきました。 店内の雰囲気、スタッフさんの接客、料理の味にドリンクの全てが良かったです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年10月9日 時点）

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