炭焼きうなぎの魚伊本店

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総合評価：4.4（全2616件）

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炭焼うなぎの魚伊本店 大阪に来たのでうなぎ百名店で検索 夕方電話で予約はしてないとのことで30分くらい並んで入店！ 慶応三年の創業158年続く老舗だけあって行列がずっと出来てました。 鰻の卸問屋として大阪で鰻を扱う多くの飲食店に卸もされている卸問屋の店！ 魚伊本店の隣には全国各地から様々な鰻が入荷される立て場があり、多くの鰻の中からその日一番状態のいい鰻を目利きし提供してくださるので《質の良い鰻が食べたいなら魚伊に行けば間違いない》 《魚伊のこだわり》 ☑︎ 備長炭で焼く手焼きによる関西地焼き炭火焼き鰻！「炭火焼き地焼き」独特の焼き色と香ばしい香り◎ ☑︎ 厳選されたシンプルな材料を、独自の配合で炊き上げた秘伝のタレ。 鰻本来の味を引き立てる甘めの味付け×鰻の脂の旨味を加えた伝統の味。 ☑︎ 備長炭の強力な火力で焼き上げた鰻。水分量や旨味成分が逃げにくいのが特徴 ☑︎ 国産銘柄3種をブレンドしたお米。季節によってブレンドの配合と炊き方を変えることで鰻重に最適な炊き具合と食感に！ 【うな重】 鰻は関西風皮パリパリ！サクサク！中はふわふわ！ タレは甘めでしっかり味、風味も良い うざくは小さい方を注文 肝が売り切れだったので鰻の三種盛り を頼みました！ 燻製、八幡巻、やわらか煮 このうなぎの燻製が絶品です♪

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大阪メトロ関目高殿駅5番出口から徒歩5分程にある創業慶応三年の大阪を代表する鰻屋。駅からちょい距離があり、その上周囲は住宅と駐車場しかない地味なエリアに並び待ち必須の鰻名店があるのが現地に行ってみての驚き うな重上（鰻2/3尾、肝吸い、香の物）3600円を注文。もちろん腹開き炭火直焼きの関西風。関西風特有の皮はパリパリでうっすら苦味があり、甘醤油の特製タレと相まってなかなか旨い ただ事前に「大阪を代表する鰻屋」ということで期待値を高めまくってたのもあるが、思ってたより感動モノまででは無かった。無難に旨い超老舗の鰻屋かと

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慶応三年の創業158年続く老舗。大阪で鰻といえば、まず名前が上がる超名店です！ また、鰻の卸問屋として大阪で鰻を扱う多くの飲食店に卸もされているすごいお店。 魚伊本店の隣には全国各地から様々な鰻が入荷される立て場があり、多くの鰻の中からその日一番状態のいい鰻を目利きし提供してくださるので《質の良い鰻が食べたいなら魚伊に行けば間違いない》という訳です✨ 《魚伊のこだわり》 ☑︎ 備長炭で焼く手焼きによる関西地焼き炭火焼き鰻！「炭火焼き地焼き」独特の焼き色と香ばしい香り◎ ☑︎ 厳選されたシンプルな材料を、独自の配合で炊き上げた秘伝のタレ。 鰻本来の味を引き立てる甘めの味付け×鰻の脂の旨味を加えた伝統の味。 ☑︎ 備長炭の強力な火力で焼き上げた鰻。水分量や旨味成分が逃げにくいのが特徴 ☑︎ 国産銘柄3種をブレンドしたお米。季節によってブレンドの配合と炊き方を変えることで鰻重に最適な炊き具合と食感に！ 〖いただいたもの〗 ● うな重(上) 鰻2/3尾……………3,600円(税込) 《肝吸い・香の物付き》 ● 特上ひつまむし 鰻1尾…………5,400円(税込) 《香の物付き》 ● うなぎ白焼 半身…………………2,400円(税込) ● う巻…………………………………1,250円(税込) 【うな重】 鰻は驚きのパリパリ！サクサク！中はふわふわ✨今まで食べた鰻で一番香ばしかったと思います。 タレは甘めでしっかり味、これぞ鰻のタレ！というようなどこか懐かしさもあるお味でした。いや、もう美味しすぎる〜❤︎ 自分でもびっくりするくらいスルスルと進みました。秘伝のタレ×ご飯の病みつき度、半端ないです…！！！ わたしは山椒が大好きなので半分ほど食べてから山椒をかけていただいたのですが、華やかな香りのアクセントが鰻の旨みを引き立てまた美味しくいただけました。 山椒にもこだわっておられるとのことで、こだわりも伝わる香り高い高品質の山椒でした♪ 【ひつまむし】 薬味とお出汁がついたひつまむし。 まずはそのままで楽しみ、色々な薬味を合わせて◎最後は上品なお出汁をかけて！さっぱりと食べられるのが嬉しいです☺️ 一尾どーんと乗った姿も美しく、贅沢感がすごい✨ 【うなぎの白焼】 鰻本来の風味と香ばしさをそのままに サクサクがたまりません！こちらはお醤油をつけていただきましたが、鰻をあっさりと食べられるのが最高です！ 是非ビールや日本酒と合わせていただきたい逸品♪ 【う巻】 鰻のほぐし身がたっぷりと入ったう巻！ もうだし巻き＆鰻好きにはたまりません…❤︎ ほぐし身の味付けがなんともいえない旨みたっぷりでとっても美味しかったです！ 勝手な予想なんですがだし巻きも鰻の脂で焼いてはる…？卵のとろとろ加減も絶妙で驚くほど旨みがありました◎ レジェンド店の鰻は流石凄かったです！！ 国産鰻をこの価格でいただけるのは卸問屋ならではだと思います。 この日平日の16:00に来店しましたが、そのお時間でも次々とお客さんが来られ気づけば満席に…流石の人気ぶりでした！(外では座って待てるベンチがあり、少し歩いたところに専用駐車場と駐輪場がありました) 江戸時代の風情を感じるような趣ある店内も素敵で…！カウンター席では鰻を焼いているところも見えました✨

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クジラのオバケという部位は初めて食べましたがお酒のアテによかったです。 うなぎは本当においしいです。タレも上品で食べやすいです。 天ぷらやう巻きも美味しかったです。 お店の雰囲気もレトロで老舗だなって感じです。

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うなぎの皮が香ばしく焼けてパリパリした食感があり美味しかったです。タレは意外とあっさりしていました、関東や名古屋と比べると、関西風だから少し薄味なんでしょうか。しつこくなくてたくさん食べられました。 う巻きは出汁が効いてふわふわで美味しかったです。 お店の方の対応も丁寧かつ、テキパキとしており素晴らしかったです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年9月4日 時点）

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