スタンド藤乃

総合評価：4.2（全45件）

評価：

火曜日金曜日限定の、カレーと鴨蕎麦を注文 鴨出汁は、濃厚な鴨エキスも出ている中、ほんのり香る柚子、少し焦がしたネギの香り、焦げ目が程よく香ばしさを出すツミレが入って美味しかったです。 そばの食感もとても良かったです。 カレーに入っている鴨お肉もホロホロ、スパイシーながらも辛すぎない味でした。 会計際に、店員さんも声をかけてくださるなどとても良い雰囲気でした。

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🏠 河内鴨 蕎麦 スタンド藤乃 大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪うめきた広場 B1F 🚉 最寄駅:JR大阪駅 🚶‍♂️ 徒歩5分 🥢 付き出し:揚げ蕎麦 🍽️ おばんざい3種盛り 🐟 サワラみりん蒸し 🦆 河内鴨ささみクリームチーズ和え 🍅 トマト出汁の冷製ロールキャベツ 🦆 河内鴨のレバー 🥢 ゆばぶっかけ蕎麦〜山葵・鴨みそを添えて 🍶 東洋美人 山田錦 純米吟醸(澄川酒造場・山口) 📳SNS情報 Instagram: @stand_fujino 🈺営業時間 月〜日: 11:00〜22:00(L.O.21:00) 定休日: 不定休 🚭喫煙不可 グランフロントうめきた広場地下にあるお店。 普段あまり来ないエリアなので、全くその存在を知らなかったのだが、かなりの良店を発見した。 店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの対応も心地良い。 酒飲みはマストバイなおばんざい盛りは、ちまちまと酒に合わせて楽しむにはピッタリな量と内容。 ツムラ本店から仕入れている河内鴨を、なんと生レバーの状態で頂けるとは思ってもいなかっただけに、山田製油のごま油との相性も相まって、とにかく最高だった。 〆には湯葉そばをチョイス。 蕎麦よりも湯葉の方が多いんちゃうかって位、大量に湯葉が入っており、山葵・鴨味噌をちょこんと付けながら、これまたダラダラと楽しむ事が出来る。 再訪間違いなし。 ご馳走様でした🙏

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グランフロントうめきた地下1階にある素敵な お蕎麦屋さんに寄りました。福島にある名店 「藤乃」さん カウンターオンリーの支店 オーダーしたのは、「河内鴨ロース鴨せいろ」 ◼️お蕎麦 二八の細麺で、喉越しも爽やか 噛み締めたら、程好い蕎麦の風味が抜けます ◼️鴨ロース 慈味深いとはこの事か、佳い味、良い堅さ ◼️鴨つくね これまた慈味深い、噛み応えも有って 肉汁が溢れました ◼️御汁 甘めも押さえめ、佳い感じです

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全席カウンターでおしゃれな雰囲気ですがメニューを見てるとどうぞー！と明るく声かけ下さって一人でも入店しやすい雰囲気。 河内鴨の親子丼と蕎麦のセットを注文。 セットのお蕎麦は温冷、鴨なんば…と好みを選択できます。 河内鴨の親子丼、とってもお肉が柔らかくて鶏肉のようなぶよぶよ感一切なくぎゅっと肉の旨味があって美味しかったです。 ご飯は結構多めなので少食の方はご飯少なめにしたほうがいいかも…茶碗1杯以上入っていたように思います。 蕎麦はかけ蕎麦にしましたが、細いのにコシがあってお出汁がすごくきいてて、柚子皮も添えてあり非常に美味しかったです。 器がかなり熱々だったので時間が経っても冷めず最後まで美味しくいただけました。 一応漬物とのセットだったのですが食べ終わった後に気づきましたが漬物出てこず。 私の後に入店された方へも提供されていなかった…忘れたのか品切れなのか…残念でした。 また、入店前は非常にいい雰囲気で声かけくださりましたが入店後はあまり客の様子を伺っている様子がなくずっと作業されていたので声かけしにくかったです(お茶のおかわりや漬物の件聞けず) 夕方の時間帯でしたが混雑はそこまでしていなかったので梅田エリアでは比較的入店しやすそう(列整理のレーンは設置されていたので昼は混むかも)

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⚪︎来店日時 2024/07/19 13:30 頃 ⚪︎今回注文した商品 河内鴨の親子丼と蕎麦のセット ¥1,650 ○感想 ウメキタ広場地下1階にある 「スタンド藤乃」さんへ行ってきました。 福島にある鴨料理専門店の姉妹店で 河内鴨と本格的な二八蕎麦をいただけるお店 今回注文したのは 「河内鴨の親子丼と蕎麦のセット」 蕎麦は4種類の中から好きなものを選べたので 今回はせいろそばを注文。 喉越しが良くて暑い夏にピッタリ!! 河内鴨の親子丼は 歯ごたえが良く旨味もたっぷりで 鴨好きとしてはたまらん一品 〆には蕎麦湯もいただけて 大満足のランチでした!! ○お店の雰囲気 カウンター席のみのカジュアルな店内 ○客層 20代以上女性客多め

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