フレンチレストラン Evoluer

総合評価：4.6（全137件）

評価：

平日にランチを頂きました。 建物は一軒家のような外観でした。1階でマダムにコートを預かって頂き、2階のテーブル席にご案内頂きました。 店内は白を基調としていて、扉や柱などは木製で焦げ茶色でした。ヨーロッパのコテージ風の内観でした。 私は以下のコースを予約して行きました。 「初冬のランチコース@7,700(税込)」 そして実際に頂いた料理は以下です。 ◯紅茶 with ジンジャー等 →実際にはジンジャーだけでなく色んな素材が含まれていました(多過ぎて失念)。複雑な味で美味しかったです。ワインを味わう時のように楽しめました。 ◯白身魚 in コロッケ →白身魚がとても美味しかったです。 ◯ホタテとサーモン with オマールのジュレ、ペリゴールのトリュフ等 →ホタテ&サーモンは新鮮で、ソースやジュレなども美味でした。トリュフの風味もさることながら、オマールのジュレが濃厚で特に印象的でした。緑の野菜や花を添えたプレゼンテーションも良かったです。 ◯百合根とじゃがいものスープ →ジャガイモの味が濃厚で美味しかったです。百合根の食感も良かったです。 ◯フォアグラ with りんご、お茶&ニッキの層 →ケーキのような形をしたフォアグラの中に、りんご、お茶、ニッキが層状に入っていました。フォアグラを縦に切って全ての素材を一度に口に含みました。濃いフォアグラと、あっさりしたリンゴやニッキ、そしてお茶のマリアージュが素晴らしかったです！ワインが飲めないのがとても残念でした。 ◯ひょうだい(高知の白身魚)、淡路島の野菜(芽キャベツ等) →白身魚は淡白でありながら上品な甘みもありました。酸味が強過ぎないオレンジのソースと良く合いました。 ◯スペインガリシア豚, 淡路島野菜, リゾット →栗を食べて育つガリシア豚は比較的あっさり味でした。リゾットや淡路島の野菜は美味しかったです。特にトピナンブールというフランス原産の菊芋のピューレがゴボウの風味と似ていて美味しかったです。 ◯チョコレートケーキ with フランボワーズ →特にチョコの味が美味しかったです。 ◯コーヒー/紅茶, お茶菓子 素材もソースやピューレ等も美味しい料理でした。フォアグラ料理や最初に出てきた紅茶のように異なる食材のマリアージュも楽しむことができました。 サービスを担当して頂いたマダムはとても丁寧に料理の説明をしてくれました。仕事でたまに訪問されるフランスの話も面白かったです。 こんなに素晴らしいランチが8,000円とは、かなりの高コスパでした。 とても楽しいランチでした。 ご馳走様でした。

評価：

いつもお世話になってる フレンチのエヴォリュエさんです。 一ヶ月半ごとに変わるメニューで もちろん、料理は100点満点で お味も、盛り付けも最高なんです。 お魚もお肉もコースででて来てお腹 いっぱいになります。 お店の雰囲気も凄く素敵で 各テーブルの窓際にさりげなく置かれてる お花のチョイスにマダムのセンスの良さが伺われます。 マダムの雰囲気も大好きで、いつも楽しいトークで盛り上がります。 間違い無く私にとっての1番のフレンチです。 何度でも何回でも行きたくなるフレンチの エヴォリュエさんです。

評価：

気さくな定員さんがニコニコ距離感程よく話してくれて、料理も繊細な味と丁寧な盛り付けで大満足でした！パンもデザートも美味しくてパンはおかわりできるので食べすぎちゃいます（笑）ボリュームも程よく、また行きたいです♪

評価：

知りたいから、美味しいお店！と勧めてもらって行ってきました♪ 福島区に住んでいるのにこの道は通ったことがなかったなぁ。ステキなお店が目白押しの道です。 友達は最初のゼリーが素晴らしかったと絶賛⭐︎ 私はお店のスペシャリテのフォアグラが素晴らしかったです♪フォアグラは口の中で溶けて脂っこさは無く、旨味だけがひたすら続く、、、りんごのおかげでさっぱりしている、、、感動的な一品でした。 どのお料理も手が混んでいて、旨味が引き出されていて美味しかったです。 器も和食器のような雰囲気のものなどこだわりがあります。 マダムの軽快なお話しなどで、お料理と共に楽しく幸せな時間を過ごすことができました。 ありがとうございます。

評価：

3階建ての可愛い一軒家フレンチ。 駐車場が近くにありJR新福島駅からも 徒歩3分程度です。 2階で、丁寧にサーブしてくださり ドリンクはフレンチには珍しいメニューの 温かいほうじ茶をいただいだいたのですが 京都のお茶屋さんの説明や お料理と食材を詳しく教わりました。 スペシャリテの聖護院の生八つ橋と フォワグラとリンゴ以外のメニューで 同じメニューは出さないそうで 1ヶ月半でメニューも変わるそうです。 一期一会で特別な思い出になりそうで どれも好みで上品なフレンチ 美味しくゆっくり食事が出来ました。 ありがとうございました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年7月17日 時点）

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