並木橋　鮨一

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総合評価：4.8（全282件）

評価：

渋谷駅近くで本格的なお鮨を楽しめるお店。 旬の魚を使った握りはどれも美味しくて、この日は希少な白星笛鯛や今年初物の新子など、なかなか出会えないネタにも出会えました！ 一品料理も充実していて最初から最後まで大満足。 渋谷でこんなに美味しいお鮨が食べられるとは思いませんでした！ 店内は落ち着いたアットホームな雰囲気で、大将も優しくとても居心地の良い空間でした。 内容に対してコスパも高く、デートや会食はもちろん、普段使いにもおすすめです！ また行きたいです✨

評価：

鮑の肝ソースだけで日本酒が進む。渋谷並木橋の実力派鮨店 渋谷駅から少し歩いた並木橋エリアにある 並木橋 鮨 一 へ。2020年にオープンした江戸前鮨のお店で、肩肘張らずに本格的な鮨を楽しめるのが魅力です。赤酢のシャリや旬の魚にこだわっているそうで、カウンター寿司初心者でも入りやすい雰囲気でした。 この日いただいたおまかせコースの中で特に印象に残ったのは鮑。柔らかく蒸し上げられた鮑ももちろん美味しいのですが、何より肝ソースが絶品でした。濃厚なのに重たすぎず、鮑の旨味をさらに引き上げてくれる味わい。残ったソースまで最後まで楽しみたくなる美味しさで、日本酒との相性も抜群でした。実際にこの肝ソースを高く評価する口コミも多いのが納得です。 握りではアジが特に好みでした。脂の乗りが良く、口の中で旨味が広がる一貫。薬味のバランスも良く、後味がすっきりしているので何貫でも食べたくなります。 途中で提供されたキスの天ぷらも印象的。鮨店のコースでいただく天ぷらはなかなか珍しいですが、衣は軽くサクサクで、キスのふっくらした身との相性が抜群。握りの合間にこういった温かい料理が入ることでコース全体にメリハリがありました。 お酒は日本酒に加えて白ワインもいただきましたが、どちらも料理との相性が良く大満足。鮨＝日本酒というイメージがありますが、白ワインと合わせても魚の旨味が引き立ち、新しい発見でした。 渋谷という立地でありながら落ち着いて食事ができ、コースの構成も楽しいお店。鮑の肝ソース、アジ、キスの天ぷらは個人的にまた食べたいと思うほど印象に残っています。また季節を変えて再訪したい一軒です。

評価：

渋谷で本格的な江戸前鮨を楽しめるお店へ伺いました。今回は人気No.1の「お任せ握りコース」を利用しました！ 最初のおつまみから季節感があり、つぶ貝のお刺身やほたるいかのなめろうが特に印象的。 つぶ貝はコリコリとした食感が良くてほたるいかのなめろうは濃厚な旨みが楽しめます。 握りは白いか、ひらめの昆布締め、鮪赤身、鯵、生トリガイなど。生トリガイは甘みと食感が素晴らしく、鮮度の良さを感じました。蒸し鮑の肝ソースやぼたん海老、雲丹、中トロなどもどれも満足度の高い内容です。 店内は落ち着いた雰囲気で居心地も良く、日本酒のペアリングも充実。ゆっくりと鮨を楽しみたい時におすすめ

評価：

渋谷・並木橋の地下に佇む「鮨一」。一貫ごとに存在感のあるシャリと、造詣の深い大将が手掛ける日本酒ペアリングが絶品です。 特に感動したのは3匹分を叩いた「甘エビ」。ネギトロを超える“エビトロ”の濃厚な甘みは一度食べたら忘れられません。天ぷらや5時間蒸した鮑など、肴の工夫も完璧。 「ペアリングを安心して任せられる」と感動できる特別な一店です。渋谷で鮨を探す日のために、ぜひ保存を。

評価：

先日、渋谷の Shibuya Namikibashi Sushi Hajime に伺いました。落ち着いたカウンター中心の空間で、入った瞬間から特別感のある雰囲気。今回はおまかせコースをいただきましたが、一品目から最後の握りまで丁寧な仕事が感じられて感動しました。赤酢のシャリは程よい酸味でネタとの相性が抜群。特に中トロやウニは口の中でとろけるような美味しさでした。握りだけでなく、つまみや茶碗蒸しなどの一品料理もレベルが高く、コース全体の流れがとても良かったです。大将の接客も心地よく、食材や食べ方を丁寧に説明してくれるので、より楽しみながら食事ができました。渋谷で本格的な江戸前鮨をゆっくり味わいたい人にはかなりおすすめ。特別な日や自分へのご褒美にもぴったりのお店でした。また再訪したいです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年10月15日 時点）

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