鶏そばAkari

総合評価：4.2（全345件）

評価：

2025年5月19日訪問 絶妙なバランスの鶏白湯なのは、鶏の扱い方に慣れてるからなのかな。 平日の12：20着で６人待ち。10分で着席、提供まで15分ほど。 ほうとうの店は沢山あるけど流石にラーメン店は少なめですね。 そんな中でも一番ポイントの高かったこちらを訪問。 後から調べたら元々は焼き鳥メインの居酒屋からコロナ渦でラーメン店に転業したんですね。 2016年2月に「焼鳥 燈」として、今とは別の場所にオープン 2018年12月にこちらに移転 2021年5月からラーメン店として営業 元居酒屋なので２階席あって席キャパが大きいせいか着席してからも少し待つ感じ。 鶏塩にも惹かれたんだけど、店のお勧めであろう 極旨鶏白湯らぁめん1250円＋味玉180円にしました。 スープを一口飲むと、塩味が少しきつく感じたんですが、麺と一緒だと小麦の風味で緩和されてバランス良い。 鶏白湯って旨み過多で、食べてて舌が疲れちゃったりするけど、濃すぎず薄すぎず絶妙なポタージュ感が素晴らしいと思います。

評価：

甲府駅から徒歩3分で着く、駅近のお店。 スープや鶏チャーシューなどで甲州地どりを使ったラーメンを提供している。 一階は7席のカウンターのみだが、二階席は大きめのテーブルが4つあり、グループや家族でも楽しめる。 塩と迷ったが「特製鶏白湯」を注文。 真っ白な表面は泡で覆われており、パッと見濃厚なイメージ。 しかし、飲んでみるとサラリとしており、濃いという印象はない。 しっかりとした鶏と魚介系の旨味がギュッと詰まった味わい。 塩、醤油は中細麺に対し、鶏白湯は中太麺でしっかりとした食感。 スープでも甲州地どりの旨さを味わえるのだが、鶏チャーシューは格別。 マッスルな弾力と、噛むほどに滲み出る旨味が存分に味わえる。 ワンタンも大葉&エビと、ゆず&地鶏の二種類でこれまた極上に美味い。

評価：

GW真っ只中の13時頃に訪問しましたが並びは無し。すんなり2階席に案内されました。 甲州地鶏を使った店の様で、特製鶏白湯と相方は特製塩ラーメンに唐揚げをオーダー。 鶏白湯は表面は泡立ててあり、泡で優しい口当たり。スープはそれなりに濃厚なのかな？と勝手にイメージしていましたが…あっさり… 地元に鶏白湯の旨い店があるので、どうしても比べてしまいます。う〜ん… チャーシュー達は旨かったです。味玉も黄身がオレンジ色で良い卵使ってるのは解りますが、味自体は… 麺は合ってないと思いました。 相方の塩ラーメンを少し貰いましたが、こっちの方が旨かった！麺も低加水で合ってた。醤油頼んだほうが良かったのかな?と思いましたw 唐揚げは唯一無二の鶏唐揚げの謳い文句を掲げてますが、ただの唐揚げでした。 不味くはないんです。大事なのは、本当に鶏白湯の旨い店とは比べない事です。

評価：

どのラーメンも地鶏の旨味がこれでもかというほど詰まっています。醤油・塩・鶏白湯の三種類をいただきましたが、特に醤油が圧倒的に好みでした。キレのあるスープに地鶏のコクがしっかり溶け込み、醤油の芳醇さが際立っています。ストレートでパｯツン系の麺もスープと相性抜群で最後の一口まで飽きずに楽しめました。唐揚げもおすすめです。ニンニクがガツンと効いていてビールが欲しくなる一品。 ランチタイムは行列ができていることが多いです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。

評価：

平日昼間に訪問、早かったのとタイミングがあい並ばす入店できましたが食べ終わった頃には行列でした。 濃厚鶏白湯そばを頼みました。スープの上にエスプーマ？でふわもこのまろやかなソースがのっている珍しい一品でした。鶏胸肉はしっとり低温調理で仕上げてありうまかった。味玉は醤油味強めのトロトロ系、スープは濃厚なのでご飯ともあいます。単価は高いですが食べる価値ありです。 あと唯一無二のからあげは美味しいけど個人的にはまぁここで食べなくてもいいかなレベルでした。

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