中華そば 梟

総合評価：4.1（全317件）

評価：

平日13時で空席あり。 初めての鯵煮干しラーメン。 風味にクセはなく、しっかりとした魚介の旨味を感じるし、確かに鯵の風味も感じるし、結構スッキリとした味わい。 醤油の風味も相まって日本人にはめっちゃ馴染む味。 うまい。

評価：

【251004】 中濃姫いりこそば（1,200円）＋牡蠣ソース替玉（400円） 本日の朝食は「中華そば 梟」さんへいざ❗️ ７時50分店着ポール獲得。８時04分に開店。 Ｘの事前情報で朝から全メニュー提供ということで表題を購入。券売機がありますが、ホワイトボードメニューは現金対応。 店内カウンターのみ６席。6人だときついと思う。５人ぐらいでちょうどいい感じ。 水はウォーターサーバー。最高！ そして優しそなご主人。 注文し10分ほどで着丼！ トッピングは岩のり、玉ねぎ、低温鶏チャーシュー、普通のチャーシュー。 さて先ずはスープから。 ほほー！セメント系の色ですが、濃厚な見た目とは裏腹にさっぱりで優しいお味。 麺はやや柔らかめのストレート細麺。 そして牡蠣ソース替え玉。 ワンオペなので気長に待ちます。 和え玉的にそのまま食べたり、濃厚な姫いりこ出汁に浸したり。牡蠣ペーストの香りがたまらない。 あっという間に完食。 朝から最高な一杯でした。 馳走様でした‼️

評価：

店主がかなりのラーメンマニアで、 基本はアジ干しの醤油ラーメンだか、 日替わりで各地の色々なラーメンをだしている。 和歌山豚骨などの地域ごとの御当地ラーメンから、牡蠣ラーメンなどの魚介系ラーメンなど、様々でスープが切れたら違うラーメンがでてきて、飽きない。 しかも全て美味い。こだわりも強く並々ならぬ努力をしていると思う。 今回食べたのはホロホロ鳥を使った白湯ラーメン。 かなり濃縮された鶏のエキスは最高の一言に尽きる。

評価：

かなり濃厚なスープ。 というか、非常に濃い味。 最後に薄めてもらってスープを飲みました。 着丼時、「濃かったら言ってください」と聞こえたから薄めてと頼んだんですが、嫌そうな顔をされました。 聞き間違いだったらすみません。 ・ 後から来た人は、とらふぐ頼んでて需要があることに驚きました。

評価：

朝、娘の部活の練習試合に向けて車を出したついでに朝ごはんを食べられる所を探して見つけたのがこのお店。 煮干しラーメン好きなので行ってみたのですが、朝ラーメンではやってないとのこと。 でも、他のも美味しいかなと思い頼んだのがこちらの朝中華（700円）です。 美味しいです。 一番近い食べ物だとにゅうめんかな。 醤油ベースのスープに喉越しの良い麺が絡み、食が進みます。具材もスープと合わせたお味。朝ごはんでも食べられる絶妙なバランスだと思います。 今度はお昼に来て煮干し食べなきゃと思いました。ご馳走様でした。

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