NOGI

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総合評価：4.6（全54件）

評価：

西麻布交差点から徒歩すぐの住宅街に隠れ家的な雰囲気で美味しいと評判の中華料理店があるんです。伝統と創作の両方を小皿で色々な料理を楽しめる基本のＮＯＧＩコースを予約して伺いました。 コースは前菜盛り合わせからスタート、双色大根、よだれ鶏、梨の桂花陳酒漬け、黄金皮蛋の豆腐仕立て、蕪餅に味噌ダレと少しずつ美味しいものを楽しめて最高。白菜と干し貝柱の蒸しスープ、大根と金華ハムが入ったパリパリな春巻き、今が旬の上海蟹入り小籠包。美味しい料理にはお酒が進むので紹興貴酒１０年をソーダ割りを。北京ダックも追加でオーダー、青菜とプチベーコンの炒めは干し海老の香ばしさと塩気かいい感じ。 鶏とカシューナッツの甘辛炒め、上海蟹のあんかけ炒飯は蟹身の入った濃厚な餡にパラパラっと仕上がり。 デザートは黒胡麻団子入り甘酒は生姜も効いていて体も温まって、今回はコースでしたがもちろんアラカルトでのオーダーもＯＫ、中国ワインも数種類あったりお酒と合わせて楽しみたい大人の中華です。

評価：

​🍜頼んだメニューと感想 【NOGIコース (料理7〜9品＋ドリンク飲み放題) ¥11,000相当】 ​今回は、お店の魅力を堪能できる「NOGIコース」をいただきました！少量多皿で提供されるため、様々な種類の料理を少しずつ楽しめるのが小皿中華の醍醐味です。 ​すべて美味しかったのですが、特に印象的だったのが青菜炒めです。シンプルな料理ながら、野菜のシャキシャキ感や火入れが絶妙で、素材の旨味が生きていて感動しました✨ ​また、ドリンクも素晴らしいラインナップです。 定番の青島ビール（瓶）はもちろん、珍しい山椒ジントニックや、香りの良い**桂花陳酒（金木犀）**を使ったサワーなど、オリジナルなものが楽しめます。どれも料理との相性が抜群で、特に山椒ジントニックは癖になる美味しさでした！ ​そして、特筆すべきはサービスとコスパの良さ。 店員さんの対応はとても素敵で、ドリンクは迅速に、お料理は程よいタイミングで提供してくださり、最高の食体験でした。この西麻布の立地で、これだけの内容とホスピタリティにもかかわらず、この価格！？と驚くほどのお値段で、心からまた伺いたいと思えるお店です。

評価：

高級店さながらの本格中華をリーズナブルに楽しみたいなら絶対にここ！お店は乃木坂駅から徒歩10分または六本木駅から徒歩15分歩いた、西麻布の住宅街にあります。隠れ家感がとっても素敵！ 店内は高級感がありながら、肩肘張らず楽しめる雰囲気がとっても良い。心地よい温かみのある照明でとても居心地が良く、ゆったりと過ごすことができます。店内には広々としたテーブル席と、シェフの方が調理してる姿を間近で見られるカウンター席があります。今回はカウンター席へ案内していただきました。 この日いただいたのはNOGIコース(税込7,500円)。お店の基本コースで人気No.1のコースでもあります。最初にアレルギーはないかとパクチーは大丈夫かどうかを聞いてくれるので、パクチーが苦手な方は申告してね。ちなみに私はパクチーが大好き！ メニューはこちら。 ●よだれ鶏 エビの紹興酒漬け カニクリームコロッケ 花咲クラゲ 生湯葉 ●長時間蒸しスープ 例湯 ●エビ蒸し餃子 春巻き ●北京ダック(コース外) ●海老の強火炒め 龍井茶の香り ●牛頬肉と赤米の醤油煮込み ●汁なし坦々麺 ●杏仁プリン 龍のひげ * 一皿ごとに工夫が凝らされた本格中華はどれも本当に絶品！華やかで写真映えするお料理の数々、シェフの方のセンスが随所で輝いていました。お料理に合わせた食器類もとてもお洒落なのも印象に残ってる！またお料理を楽しむのはもちろんのこと、お店の雰囲気がとても良く居心地抜群。ここのお店の雰囲気とっても好き！シェフの方やお店の方の人柄なんだと思う。温かい空気に包まれていて、ずっといたくなる空間。 最初にいただいた前菜の5種盛りからもう感動の美味しさだった。全てが主役級になれるお料理！一品一品が丁寧に作り込まれていて、味付けがもうタイプ過ぎて。カニの身がたっぷりと入ったコロッケはサクサクなんだけど優しい食感で心温まるメニュー。この前菜だけでお酒が何杯でも飲めてしまうスペシャルなお料理たちでした。 スープにはフカヒレがたっぷり！繊細な味わいの中に奥深さとコクがしっかりと感じられて止まらない美味しさとはまさにこのこと。 春巻きには秋刀魚がこれでもかと詰まっていて極まりない美味しさ。私春巻きには目がないんだけど、今まで食べてきた春巻きの中でここのNo.1かもしれない。 北京ダックも素晴らしかった！噛み締めたくなる味わいでグラニュー糖の甘さがお肉の旨味を完璧に引き立てていました！これは追加で絶対に頼んでほしい。この美味しさずっと忘れないと思う。 続いては立派な大きな海老が使われたお料理。香りもよく旨味がこれでもかと凝縮しています。幸せなお味。 お肉料理は柔らかく、お箸で簡単にほぐれるほど。ソースが濃厚だから甘めの蒸しパンと合わせて食べると完璧なマリアージュ！ 香辛料とラー油が使われた汁なし担々麺も超絶品！後からくる辛さが病みつきになる。とっても美味しくてこれを食べにまたお店へ来たくなる。 デザートは甘めの杏仁プリン。全人類の女子が絶対に好きな味！もちろん男子ももれなく好きだと思う。 * ここは絶対にリピートしたい。何度でも通いたくなるお店。元々中華料理が大好きだったんだけどNOGIさんへ来て、もっと中華が好きになった。中華好きな方、グルメな方、みんなにおすすめしたいお店。こんな良いお店に出逢えたことが何よりも嬉しい。また必ず伺います。ごちそうさまでした。

評価：

11月の半ば、乃木坂の夜は季節を急かすように冷え込んでいた。薄手のコートはすでに役目を果たせず、風が袖口から容赦なく入り込む。行き交う人々も歩幅を速め、店先の灯りだけが温度を持っている。街路樹の枝が揺れるたび、冬の気配が音もなく忍び寄る。歩きながら、ようやく自分も年の終わりへ向かっていることを思い知らされる。 NOGI（ノギ）は、西麻布の細い路地にそっと姿を潜めている。扉を開けると、照明の陰影が静かにゆらぎ、カウンター越しに炎の律動と包丁の軌跡が見える。ここでは小皿中華が主役だが、そこに宿る思想は“朴素好菜”。飾り立てず、素材の声を最大限に引き出すことに重きが置かれている。料理長・木村和明氏が長年の経験で磨いた火加減と調味は、一皿ごとに輪郭の異なる物語を描き出す。九品構成の「禾-NOGI-コース」や、北京ダックとフカヒレを組み合わせたコースも用意され、ワインとの巡り合わせがさらに味の世界を広げてくれる。ここには、料理が語り手となる静かな舞台がある。 本日は以下のコース料理をいただいた。 ●禾-NOGI-コース ◇前菜 ・梨の桂花陳酒漬け ・よだれ鶏 ・双色大根 ・黄金皮蛋 ・蕪餅 前菜は静かな序章でありながら、一皿ごとに個性を放つ。梨の桂花陳酒漬けは金木犀の香りが果肉に染み込み、秋の午後を閉じ込めたような艶やかさ。よだれ鶏は痺れと旨味が綾を成し、舌に小さな衝撃を残す。花弁のように整えられた双色大根は歯ざわりで季節を語り、黄金皮蛋は短熟成ゆえの澄んだコクが豆腐の滑らかさに寄り添う。蕪餅は味噌の香ばしさがふっと広がり、序盤にして物語の深みを予感させる。 ◇白菜と干し貝柱の蒸しスープ 静かにして圧倒的。湯気に乗る香りは海と畑が密やかに握手を交わしたよう。白菜は芯まで甘く、干し貝柱はほどける瞬間に深い旨味を放ち、碗の底から静かな余熱が広がる。一口で舌の記憶に深く刻まれる。 ◇大根と金華ハムの春巻き 薄衣が軽やかに砕けると、瑞々しい大根がほとばしり、後追いで金華ハムの深い塩香が静かに主張する。素材同士はぶつかるのではなく、長年の相棒のように呼吸を合わせ、シンプルな形に上品な余波を宿している。 ◇上海蟹小籠包 薄い皮をそっと破ると、濃厚な蟹の香りが一気に立ちのぼり、上にあしらわれた蟹味噌が旨味を重ねる。スープは円やかで深く、それでいて重さを感じさせない。小さな器に、季節の富が過不足なく封じ込められている。 ◇北京ダック 中華鍋で何度も油を浴びたアヒルは、皮目に緊張感のある光沢をまとい、箸を入れた瞬間に小気味よい音を返す。肉は驚くほどしっとりとして脂が静かに舌へ滲み、甘口のソースが柔らかなコクを添え、ネギの清涼が一閃のように走る。重厚さと軽やかさが同居する、その均衡に心を掴まれる。 ◇青菜と干し海老の炒め 油に立った干し海老の香ばしさが最初の狼煙となり、青菜の瑞々しい苦味と甘みが鮮やかに広がる。茎は歯ごたえを残し、葉はしっとり旨味を抱え込む。噛むたび潮風のような余香が立ち、料理人の技術が静かに主張する。 ◇鶏とカシューナッツの甘辛炒め 鶏肉は柔らかく、甘辛いソースが皮一枚ごとに絡み、香ばしいカシューナッツが歯触りにアクセントを加える。甘みと旨味が重なったソースは重たくなく、最後の一口まで飽きさせない。噛むたびに鶏とナッツが交互に躍動し、軽やかに食欲を刺激する。 ◇上海蟹のあんかけ炒飯 蟹の甘みと旨味が溶け出したあんが、熱々の炒飯を艶やかに包み込み、一粒一粒に深い味の層を与える。炒飯は軽やかで、焦げ香と米の粒感があんの濃厚さと絶妙に調和する。蟹の季節感と火入れの技が交差し、豊かさと軽快さを同時に味わわせる、計算された贅沢感に満ちた一皿。 ◇黒胡麻団子入り甘酒 とろりとした甘酒が口中で温かく広がり、もちもちの黒胡麻団子から濃厚な胡麻の香りが追いかける。甘酒の素朴な甘さと団子の深いコクが静かに交わり、飲むたび心がほどける、季節の穏やかな贅沢を味わえる。 店を出ると夜風が肌をさらりと撫で、満ち足りた余韻が胸に残った。街灯に映る影は長く、歩くたび舗道のひんやりが足裏に伝わる。料理の一皿一皿が物語を紡ぎ、乃木坂の夜はその余韻を受け止める舞台のようだ。路地の奥に、また来る理由をそっと置いていく夜の帰路だった。 是非また伺わせていただきます。ご馳走様でした。

評価：

乃木坂駅or六本木駅から歩いて行ける 隠れ家のような中華料理店。 予約は1名～OKです。 禾-NOGI-コース ■前菜3種盛り合わせ ・バンバンジー ・クラゲの冷菜 ・焼きナスの青ねぎソース 前菜から全て美味しい！ 青ねぎソースの青々しさが爽やか。 ■蟹肉とフカヒレのスープ 蟹肉入りのフカヒレスープ。 胃の中から温まり、 コース料理をいただく準備万端。 ■南乳叉焼 焼き立てチャーシュー ピーナッツ チャーシューが柔らかくてジューシー。 ■北京ダック 北京ダックの中にサクサク食感のものが入っていて山芋かな？と最初思ったのですが リンゴでした！ 北京ダックにリンゴ初めて。 北京ダックのタレには砂糖を使わず あとからグラニュー糖を入れて 少しグラニュー糖の食感を感じるように しているのだとか。 北京ダックってどこもそんな変わらないと 思っていた私には衝撃的な 奥深い北京ダックでした。 ■天然海老の強火炒め アスパラ、海老、ジャガイモ、れんこん、ねぎ、ヤングコーン、山芋。 満足感ある1品でした。 ■鮮魚の中国風香味蒸し 鮮魚はキハタ。 身が厚くてしっかりとした身質の白身魚。 ■ラムの重慶炒め ラムの味が濃いのでラム肉好きには たまらないと思います。 ■蟹肉とレタスの炒飯 よく見ると蟹肉めっちゃ入ってる。 美味しい！ ■杏仁豆腐のレモン風味 追加でデザートを注文。 杏仁豆腐はカラメル味orレモン風味の2種類。 レモン風味の杏仁豆腐にしました。 レモンがきいてる爽やかな杏仁豆腐でした。 カウンター席は五感に響く特等席。 炒める音、鍋を振るう音、 ダイナミックに上がる炎を感じながら いただく極上中華。 中華料理の名店を食べ歩いているけど ここまで五感に響く中華料理はなかった。 中華の原点をも感じるお店でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

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