虎ノ門楽㐂

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総合評価：4.5（全239件）

評価：

虎ノ門ヒルズ内の楽㐂。旬の魚介を使った創作和食が楽しめる、居酒屋以上割烹未満の一軒。  お通しのうなぎ手巻きからいきなり掴まれる。八寸は見た目も味も完成度高く、鮑や稚鮎など季節感がしっかり出ている。刺身は部位ごとに食べ分けでき、特にカツオの背と腹の違いが印象的。〆の桜海老ビーフンも軽く入るバランス。抹茶のバスクアイスは濃厚なのに後味すっきり。全体的にクオリティ高く満足度の高い店。

評価：

お寿司が食べたくて探したお店でしたが、結果的には雰囲気の良い海鮮居酒屋でした！ただ当たりだったなって思ってます！ カウンター席に座りましたが、隣との距離感、カウンター越しの店員さんの距離感が絶妙でした。お刺身も美味しかったですが、創作和食の逸品料理がどれも良く、他にも食べたいなと思うメニューがけっこうありました！ お寿司もメニューとしてはありましたが、土鍋ご飯の方が惹かれました（頼んではいませんが） 日本酒も好みを伝えたらオススメを紹介してくれるし、とても良いお店だなって素直に思えました。 また再訪したいと思います！ごちそうさまでした。

評価：

虎ノ門ヒルズ直通の好立地。 店内は、活気がありつつも洗練された和モダンな空間で居心地が良いです✨ 今回は下記メニューを堪能しました❣️ ◾︎お通し うなぎの手巻き寿司 ◾︎季節の刺身盛り合わせ ・本鮪 ・初鰹 ・サヨリ ・鯖 ・スミイカ ・赤貝 ◾︎筍 木の芽醤油焼き ◾︎八寸盛り ・蒸し飽 ・びわ白和え ・筍と三ツ葉の厚焼き玉子 ・揚げ海苔塩蓮根 ・鯛の子 合め煮 ・稚鮎南蛮漬け ・新玉葱豆腐 蕗味噌 ・和牛ローストビーフ ◾︎本日の土鍋ご飯 桜海老とグリーンピース ・お通し：うなぎの手巻き寿司 いきなりメイン級のメニューでテンションが上がります✨ パリッとした海苔にふっくらした鰻が、身に染みます☺️ ・刺身盛り合わせ 赤身や白身、貝などどれも角が立っていてとても新鮮。 特にスミイカと赤貝の食感が素晴らしかったです❣️ ・八寸盛り まず見た目が華やか✨ 稚鮎の南蛮漬けや、新玉葱豆腐に添えられた蕗味噌など、春の訪れを感じる繊細な味付けでした☺️ ボリュームもあります❣️ ・土鍋ご飯 今回は、桜海老とグリーンピースの土鍋ご飯をいただきました。 蓋を開けた瞬間の桜海老の香ばしい香りがたまりません❣️ また、グリーンピースと蕗の食感や甘みも感じることができます。 シンプルな味付けが、こだわりのお米（岩船産コシヒカリ）にしっかり染み渡っていました☺️ 余った分をおにぎりにして持たせてくれるサービスも嬉しかったです✨ 活気あるカウンター席は、デートや仕事帰りの一杯にもおすすめです❣️ 虎ノ門で美味しい和食が食べたくなっらとつもおすすめの1軒です☺️

評価：

【虎ノ門ヒルズで気軽に上質な魚を。素材の良さが光る“大人の寿司酒場”】 虎ノ門ヒルズステーションタワー4階にある 虎ノ門 楽㐂。 再開発が進む虎ノ門の洗練された街並みに溶け込むように佇むこちらのお店は、肩肘張らずに美味しい魚とお酒を楽しめる一軒。高級寿司店のような緊張感はなく、それでいて料理はしっかり本格派。友人との食事や仕事帰りの一杯、少し特別な日の食事まで幅広く利用できそうな雰囲気です。 まずいただいたのは刺身盛り。 運ばれてきた瞬間に感じたのは、魚の美しさ。どのネタも艶があり、丁寧に盛り付けられています。ひと口食べると鮮度の良さが伝わり、それぞれの魚の旨味をしっかり感じられる内容。シンプルな料理だからこそ素材の良し悪しが分かりますが、どの刺身も満足度が高く、お店の魚へのこだわりを感じました。 続いて寿司握り二巻。 この日は中トロといくらをいただきました。 中トロは口に入れた瞬間に脂がほどけるように広がり、濃厚なのに重たさを感じません。まぐろ本来の旨味もしっかり残っていて、一貫でしっかり満足感があります。 いくらは一粒一粒の存在感があり、噛んだ瞬間に旨味が弾けるよう。塩味のバランスも良く、シンプルながら印象に残る美味しさでした。 寿司を気軽に楽しめる価格帯でありながら、しっかりクオリティを感じられるのが嬉しいところです。 そして個人的に特に印象的だったのが、炭火焼きヤングコーンの醤油バター味。 香ばしく焼かれたヤングコーンは、ひと口かじると驚くほど甘い。そこに醤油の香ばしさとバターのコクが加わり、シンプルなのに止まらなくなる美味しさです。炭火ならではの香りも心地よく、素材の魅力を最大限に引き出している一品でした。 続いていただいたビスマルク風アスパラ。 みずみずしいアスパラに卵のまろやかさが絡み、濃厚なのに重たくない絶妙なバランス。アスパラの食感もしっかり残っていて、野菜料理でありながら満足感があります。魚中心の食事の合間にいただくことで、良いアクセントになっていました。 食事と一緒にいただいたジンジャエールも、料理の味を邪魔せずすっきり。魚介の旨味や炭火焼きの香ばしさを引き立ててくれる存在でした。 そして締めにいただいたあおさの味噌汁。 ふわりと立ち上る磯の香りに思わず顔がほころびます。あおさの風味がしっかりと感じられ、味噌の優しいコクと相まってほっとする味わい。派手さはありませんが、最後にこの一杯を飲むことで食事全体がきれいにまとまるような感覚がありました。 魚、寿司、炭火焼き、野菜料理までバランス良く楽しめる虎ノ門 楽㐂。どの料理も奇をてらうのではなく、素材の良さを丁寧に引き出している印象でした。 虎ノ門ヒルズという立地でありながら入りやすく、料理はしっかり美味しい。気軽さと上質さを両立した、何度でも通いたくなるお店です。仕事帰りに美味しい魚を食べたい日や、大切な人との食事にもおすすめしたい一軒でした。

評価：

三軒茶屋の「マルコ」さんの系列で「NEXT JAPAN」をテーマに、日本文化や和食をアレンジした居酒屋以上、割烹未満の創作和食を提供することをコンセプトにした虎ノ門ヒルズステーションタワーにあるお店。 ステーションタワーに入っているお店は何軒も足を運ばせていただいていたのですが、いつも混みあっていそうでなかなかお伺いするチャンスのなかった「楽㐂(らっき)」さんにようやくお伺いすることができました。 結論から言って、何でこれまでお伺いしていなかったのか、もう完全にリピートが確定しました。 とにかく、どのお料理も新鮮な食材を使用しているのはもちろん、ほぼ割烹と言って良いくらいの丁寧な仕事に、なるほどと思わせる創意工夫。さらに、カジュアルな雰囲気で気負う必要がなくて居心地が最高。 お酒の種類も日本酒、焼酎、ワイン、そしてお茶とセンスの良いセレクトのものがたくさん揃っていて、その日の気分でお酒の種類を変えられるというのも嬉しい。 どのお料理も素晴らしく、特に感動したお料理を選ぶのが難しいのですが、お酒を頼むのであれば、季節の海の幸、山の幸を様々な味わいで楽しめる「八寸盛り」はマストかなと思います。あと、季節限定ですが、「白子の天ぷら」。口の中で”とろける”ではなく、もう”こぼれる”っていうくらいにジュワっと白子が溢れてくるような、白子好きには堪らない天ぷらでした。それと、「寒鰆と新あおさ土鍋」も素晴らしかった。2合もあったので、さすがに二人では食べきれないと思ったのに、あおさの香りや香ばしく焼いた寒鰆の脂の乗った味わい、紅心大根が全体を引き締めるという全てのバランスが絶妙でおこげの部分までしっかりと完食してしまいました。あと、これも旬の時期しか食べられないかもですが、「山利しらすと茹でたて生めかぶ」。さっと湯に通した肉厚の生めかぶのシャキっとしてぬめっとした食感が最高で、卵黄や自家製のまろやかな味わいのポン酢、そして山利しらすの濃厚な味わいと合わさって、最高でした。 いや、本当に今まで何でお伺いしていなかったのか。ランチは夜以上に混みあっているのを横目に見ていましたが、これは再訪決定。 近々またお邪魔させていただきます。

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