Soupmen

総合評価：4.3（全693件）

評価：

焼津駅直ぐ側にあるラーメン店 火曜日17:00過ぎに伺いました 直ぐにカウンター席へ 牡蠣ラーメンを目当てに伺ったのですが 季節的事情なのかメニューから外されてました 気を取り直して 鶏醤油ラーメン味玉入りと しらす丼を注文 大きなチャーシューに半熟の味玉 ストレートの細麺で 醤油強めの鶏醤油スープ 中々食べごたえのある一杯です そしてしらす丼 ふんわり柔らかいしらすに ごま油が絡んでいて至福の一杯！ 美味しかったです ご馳走さまでした

評価：

🗓️2026.5.1 牡蠣塩再開。来ました。 まず香りが凄い。もう疑い無く牡蠣。 啜ると、牡蠣の風味・旨味の奔流で、ベースが何かなど気にしている場合ではないですね。 “コハク酸”と”グリコーゲン“と“凄い”の文字が頭の中でぐるぐる回ります。 強すぎる、の一歩手前なのが絶妙。 クキクキした心地いい歯切れの細麺に、牡蠣の風味がよく乗って広がります。 卓上の乾燥バジルも凄く合うので、振ってみるのも一興ですが、牡蠣の風味が散ってしまうので、終盤に使うにしても覚悟が必要です。 玉子もメンマも上等。磯海苔も良く合います。 結構絶賛していますが、この磯香をクセと感じるかどうかが評価の分かれ目の気がします。 4/29〜5/10の昼・夜で各15杯提供だそうで。 🗓️2026.4.24 初めて来ましたが、牡蠣メニュー停止中。 うわぁ.....凹む。 無難そうな「鶏醤油」@1000円にしました。 味わいのしっかりした鶏出汁に、たっぷり鶏油。 お、旨い。 麺が強いです。細麺とは思えないコシに、クキクキとした心地よい歯切れ感。 スープの吸い上げも素晴らしく。白眉です。 終盤には味わいが落ちてきますが.....おや、卓上に乾燥バジルが置いてあるとは珍しい。 興味半分で振ってみたら、絶妙にマッチしました。 これは面白い。終盤の味変アイテムとしてかなり優秀です。 牡蠣特化の店と誤解していました。ベースが旨いですね。 今回はステップを踏んで（という事にして）、次回は満を持して牡蠣へ。 で、再開は？

評価：

シンプルなのに奥深い、完成度の高い一杯 焼津の「Soupmen」に行ってきました。 一口目から感じるのは、シンプルなのにしっかり深みがある美味しさ。余計な主張がなく、それでいて物足りなさは全くありません。 スープは他ではなかなか味わえない、あっさりしているのにコクがある絶妙なバランス。重たさがなく、最後まで飲み干したくなるタイプのラーメンです。 正直、何度でも通いたくなる一杯だと思いました。 ただ、個人的には替え玉はあまりおすすめしません。 一杯目の完成度がかなり高いため、替え玉をするとスープとのバランスが少し崩れてしまう印象でした。最初の一杯をじっくり味わうのが一番だと感じます。 全体としては、シンプル系ラーメンが好きな人には間違いなく刺さるお店です。

評価：

日曜日の13時頃に訪問。運良くカウンター1席が空いており、待つことなく座れました。 その後続々と客が来店し、外には数組の待ちが出ていました。 注文は入り口そばの券売機で購入します。 キャッシュレスに対応した券売機で領収書も出しやすくありがたいです。 スープはどこか懐かしさも感じる優しい味わいながら、旨みはガツンと凝縮したスープで、替え玉の食券を買いながらもスープをうっかり飲み干してしまいそうになりました。 麺はやや固めに茹でられたポキポキとした食感で、スープに負けない存在感があり美味しいです。 替え玉は固めに注文したら、より固めに茹でられて登場し、個人的にそれがどストライク。とても美味しかったです。 サイドメニューにしらすご飯を注文。これも美味しかったです。 出張でたまたま寄ったのですが、自宅そばにこのようなお店が欲しいと思いました。

評価：

お薦めできます。 鶏醤油ラーメン味玉付き ¥1,000- いただきました。 スープは あっさりしっかり 奥深い味でした。 麺は硬めですが腰もあり 喉ごしもよかったです。 味玉の半熟具合、漬け込み具合 味付けが抜群でした。 近隣駐車場の利用証明に 画像を見せると 100円バックしてもらえます。 また伺います、 ごちそうさまでした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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