鮨居酒屋　じごろ石垣

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総合評価：4.4（全202件）

評価：

石垣島で最高のご馳走を堪能しました。「鮨・島居酒屋じごろ」は、島の海の幸を存分に楽しめる素晴らしいお店です。 ​まずは、新鮮なネタが美しいお造りの盛り合わせから。口の中でとろけるような魚は、まさに絶品でした。沖縄ならではのもずく酢はさっぱりとしていて、暑い日にはたまりません。 ​そして、香ばしいスルメイカの天ぷらや、ぷりぷりの島ダコの唐揚げも箸が止まらない美味しさ。特に、島魚の煮付けは身がふっくらしていて、甘辛い味付けがご飯にもお酒にもぴったりでした。 ​箸休めに頼んだ島らっきょうとゴーヤの塩昆布和えは、シャキシャキとした食感が楽しく、さっぱりとリセットできます。 ​〆に握り寿司のいくら、生えび、煮穴子を注文。どれも新鮮で、特に煮穴子はふっくらと柔らかく、口の中でとろけました。 ​石垣島で新鮮な魚料理と島の味を楽しみたいなら、ぜひ足を運んでみてください！

評価：

【お鮨も食べられる居酒屋】 島7日目。ゆいろーどにある鮨居酒屋『じごろ石垣』さんをディナーで訪問。本店は兵庫県にあるお店らしい。 当日訪問前にお店から電話があって、トリプル台風で鮨メニューの提供が難しく居酒屋メニューのみになるとのことだった。事前にご連絡をいただいて好印象。 アラカルトでいくつか注文。 ◆アーサーキムチ@700円 珍味系の濃い味つけでお酒がすすむ。こりゃキムチというよりはアーサーの佃煮だね。 ◆マグロのレアカツ自家製タルタル@1,100円 とろとろっとしたレアなまぐろカツで食感はふんわり軽くておいしい。タルタルはさらっとあっさりめ。 ◆島らっきょうとゴーヤの塩昆布和え@800円 ゴーヤが硬くて苦いなぁ。これは正直いまいち… ◆紅芋とマスタードのポテトサラダ@680円 へぇ、ちょっと珍しい紅色のポテサラだって。ふつうのポテサラよりスイーツ感強めでねっとりと甘い。粉チーズが濃厚。 ◆島だこの唐揚げ@800円 これはよくある居酒屋風の唐揚げだった。 ◆石垣産まぐろの自家製ツナマヨ軍艦@300円 見た目に華やかさが欲しい… ◆島野菜のバーニャカウダー@880円 グリルした島野菜。彩りはあざやかで良いのだけど、地物だしポーションがもうちょっと欲しい。 ◆やんばる鶏串天麩羅@350円 最後にお鮨も少し出せるそうなのでいくつか。 ◆琉球スギの握り@400円 白身魚で身は熟成されている。 刷毛しょうゆで。 ◆まぐろの握り@320円 島で食べるまぐろにしては凡庸。 ◆いくら@350円 粒の皮が固くて食感が悪いなあ。 これは良くないです… お会計は3人で15,360円とまずまずリーズナブル。正直、寿司屋としてとらえると不満は残るけれど、お鮨も食べられる居酒屋と考えればありなのかもしれない。

評価：

石垣島は、魚(特にマグロ)は豊富ですが、江戸前と言うか、いわゆる寿司屋が少ない。 島の魚は熱帯魚系と言うか暖かい海の魚が多いせいか、何となく寿司ネタには向いて無い(個人的見解)ので、スタンダードな寿司を食おうとすると選択肢が少ないです。 このお店は、内地が本店らしく魚もスタンダードな物を使っていて、観光客にはまずの珍しさは無いかもしれませんが、島在住の方なら満足度高いかもしれません。 居酒屋とうたってますので色々なツマミも多く、観光客向けの石垣牛も置いてます。 寿司盛りはボリュームと気遣い、ネタとシャリをトータル的に見れば推しです。 ちなみに予約は必須です。

評価：

マッサージのお姉さんの勧めで行ってきました。 運良く予約がとれました。 すぐ満席になりました。 店主が目の前でお寿司をにぎり、魚をさばき、見ているだけでもワクワクします。食材を大事に扱っている感じが伝わってきます。 メニューの字も見やすく 種類も豊富です。器も沖縄らしさを感じます。 サラダ、お造り、魚煮魚（ミーバイ）、蛍いかの天ぷら、島ラッキョの天ぷら、黒枝豆の浅漬け、鯛茶漬け、イチローズモルツのハイボール 全部美味しかったです。 石垣に来たら又来たいお店の一つです。

評価：

ダイビングの後は腹が減る。 事前予約して初訪問。 大好きな生ビールのお供は、刺身盛合せ、マグロのレアカツ、アーサーキムチ、紫芋のポテトサラダ。 刺身盛合せ、まいうー。 マグロのレアカツ、めっちゃうめぇ。タルタルソースが秀逸。 アーサーキムチ、めっちゃまいうー。 紫芋のポテトサラダ、旨すぎる。 生ビール6杯呑んで、シークヮーサーサワー4杯呑んで、鮨も食べてみたかったが、お腹パンパンになったんで〆ましょ。 全部美味しかった。 ご馳走さまでした。

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