料理屋botan

4.6 (22)

15,000
  • 洋食
  • イタリアン
  • 完全予約制

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料理屋botan

中島公園駅近くの【botan】は、札幌の粋人を魅了し続ける完全予約制の知る人ぞ知る店。イタリアンの料理人である店主・丹後さんが道産をはじめとする全国各地の逸品食材を揃え、洋×和の新感覚の皿を披露。料理はお任せコース3種としており、素材の持ち味を生かした料理が並び、自家製の味噌や糀からつくる調味料などを用いた心がほどけるような、しみじみと旨い一皿は、まさに「料理屋」の心意気です。シニアソムリエールの勝山さんのもてなしも評判で、料理に合わせたお酒の提案と居心地の良さが格別。「百花王」の別名を持つ牡丹のように、幾重にも広がる楽しさと美味しさ。隠れ家のような和み空間で待っています。

フォトギャラリー

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詳細情報

ポイント利用可能なサービス
イートイン
ご利用方法
電話/ネット予約
電話番号
090-7654-1474
営業時間
18:00~22:00
※ご予約は19:30まで
定休日
サービス料
10%
ドレスコード
なし
お子さまの同伴
大人と同じコースを召し上がれるお子様
全15席
駐車場の台数
なし
EV充電設備
なし
アクセス
■南北線「すすきの駅」/「中島公園駅」から徒歩10分
住所
〒064-0807 北海道札幌市中央区南7条西3丁目7-29アポロビル2階

ご利用前に必ずご確認ください

宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります

  • ご予約は必ず現地決済を指定してください。

  • 各種予約サイトをご利用の場合は、
    要望欄に「ふるなびトラベル利用希望
    とご記入ください。

  • チェックイン時やお会計時には
    ふるなびトラベル利用希望」の旨を
    スタッフにお伝えください。

この提携店が
予約できるサイト

  • 公式サイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価:4.6(全22件)

評価:

ずっと気になっていたお店で、クレジットカードの特典で利用させて頂きました♪ 和のテーストが程よく入ったイタリアンで全ての料理が非常に美味しかったです^ - ^ 安平町の豚肉と、鰹は藁焼きされているとの事で、どの料理も丁寧に作られているのが伝わりました! チーズ好きと伝えたら、一部チーズを乗せてアレンジして下さったり♪ ノンアルコールですがラ・フランスのソーダも美味しかったです^ ^ 着物を着た女性のソムリエさんも料理を丁寧に説明して下さったり、料理の運ばれるタイミングも良く、終始心地良く過ごせ大満足です☆

評価:

イタリアンですが、和も含めた創作料理もありまして、毎回感動のお料理が出てきます。今回は久々の手長エビのパスタ。最高に美味しかったです。シェフは有名なイタリアンレストランで修行され、3年前に独立。サービススタッフはシニアソムリエ、シャンパン騎士団、日本酒利き酒師、チーズエキスパートの資格があり、珍しいお飲み物にも出逢えます。美味しい、楽しい、また来たい!! と思うお店でした!夜専門なので、ゆっくりお食事したい方におすすめです。 Here is Italian restaurant, but chef can cook all kinds of foods, Japanese, Chinese, French and so on. so they provide us Creative cuisine. Of course we can order by Italian course. Also drinks are so nice too. The service staff has license of Wine, Sake(Japanese wine), knights of champagne, cheese, so we can see very rare one too! Bon À petit!! Yes, dinner only.

評価:

夫婦の趣味にしております招待日和で予約しました。素敵な雰囲気の高級店で接客の素晴らしさはさすがです。グラスワインの2杯目は違うワインを提供して頂けました。そしてどのお料理もとても美味しく満足です。メニューは季節によって変わるそうなので、また夏に行きたいと思います。

評価:

非常に上品で落ち着いた空間で、美味しい食事とワインを楽しめる。シニアソムリエール・利き酒師の方が、料理に合うワインをセレクトしてくださる。ワインペアリングによって、より、食事を楽しめる。ワインもオーガニックのこだわりワインが提供される。独自で開発された 醬油糀が非常においしい。インターネットでも購入できるとのこと。また訪問したい。

評価:

めちゃくちゃ美味しいイタリアンのお店✨✨ 料理人の方のこだわりのお料理は何を食べても絶品です! お店の雰囲気も良し👍 ソムリエの方が親切に料理にあったワインを薦めてくれ、全てが満足のお店😊 また来ます💨

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。(2024年5月16日 時点)

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