炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ

4.2 (192)

7,000
  • 和食
  • うなぎ
  • 個室あり
  • 子供可

この提携店は以下の自治体の
トラベルポイントがご利用いただけます。

炭焼ひつまぶし鰻 むなぎ

鰻は一尾一尾丁寧に炭焼きで仕上げ、試行錯誤を重ねた自家製のたれでお楽しみいただける当店。火の強さ、焼き加減、たれを付けるタイミングなど鰻の個性に合わせて変化を加えております。また、お米には福井県産のコシヒカリを使用し、毎日自家精米をして炊き上げたものをご提供◎こだわりぬいたひつまぶしを心ゆくまでご堪能ください。また、店内には完全個室や半個室もご用意しておりますので、お顔合わせや接待にも最適です。

フォトギャラリー

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詳細情報

ポイント利用可能なサービス
イートイン
予約
予約不要
電話番号
052-253-6266
営業時間
11:00~22:30(L.O.22:00)
定休日
なし
サービス料
なし
ドレスコード
なし
お子さまの同伴
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可
全42席
個室あり
駐車場の台数
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください
EV充電設備
なし
公式サイト
https://nagoyaunagi.com/
アクセス
■松坂屋本館から徒歩5分
■「矢場町駅」徒歩5分
■「栄駅」徒歩9分
住所
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄4-17-21栄D-1ビルB1F

ご利用前に必ずご確認ください

宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります

  • ご予約は必ず現地決済を指定してください。

  • 各種予約サイトをご利用の場合は、
    要望欄に「ふるなびトラベル利用希望
    とご記入ください。

  • チェックイン時やお会計時には
    ふるなびトラベル利用希望」の旨を
    スタッフにお伝えください。

総合評価:4.2(全192件)

評価:

以前から鰻の白焼きに興味はそそられるのですが、お店に行くと結局いつも蒲焼きを選んでいました。こちらのお店には白焼きと蒲焼きが両方食べられる、食べくらべ紅白重というのがあったので、予約してディナーでお邪魔しました。 まずは、サービスの漬物盛合わせ、有馬山椒の佃煮、生山葵が来ました。漬物はさっぱりとした上品な味付けで、鰻の箸休めにぴったりです。山椒の佃煮とは初めてでしたが、最初の口当たりは大人しいけれども、しっかりと後から痺れはやって来ます。強い痺れは苦手なのですが、これなら薬味としてとても美味しく食べられます。山葵は長次郎作の鮫皮おろし自分で摺り下ろすので、おろしたての香りが堪りません。鼻にツーンと来るほどの辛さはありません。 鰻が出来上がりそうなタイミングで飲み物を頼みました。日本酒と行きたいところでしたが、鰻に合う山椒サワーにしてみました。ジンジャーエールサワーに山椒の実がたくさん入っています。こちらも甘めのサワーに後から山椒の爽やかな痺れが来て、確かに鰻に合いそうです。 さて、いよいよ鰻が来ました。まずは白焼きから。最初はすだちを絞って鰻そのものを味わいます。香ばしく焼きあがっていてとても美味しいです。次いで塩ダレあん、薬味、出汁茶漬けと4通りを楽しめます。 白焼きの次はひつまぶしです。まずはそのまま食べますが、表面はパリッとして、中は脂の乗った身のふっくらとした食感に、甘めのタレが絡んで最高に美味しいです。次いで薬味、出汁茶漬けとお約束のコースです。全部で7通りの食べ方を楽しめましたが、どれも美味しかったです。白焼きとひつまぶしを合わせて鰻が一尾分ありますので、十分に食べ応えがあります。ご飯がもう少しあると良いですね。お吸いもの蛤としんじょが入っていて美味しかったです。 何を食べても美味しかったのでもう少し何か食べたくなり、うな肝ポン酢を追加しました。臭み、苦みは全くなく、まったりとして仄かに甘みがあります。腸の部分はカットしてあり肝臓のみですが、大粒の物が6個も入っていました。これもなかなかの絶品でした。 お店は落ち着いた雰囲気で、店員さんの対応も良く、大満足のディナーでした。

評価:

明るい雰囲気で綺麗な店舗です お隣のテーブル席との間隔は広めです 個室や仕切りがあまりないのが残念ですが、それ以外は問題なくとても良い雰囲気 間に簾などが下ろせるといいなぁ…と個人的な感想です タッチパネル注文ですが、本になっているメニューもあり見やすい! 充電ができるなど細かいところまでサービスが良い インスタなどでは過去の投稿に三河一色産とありました ホームページには記載がないので当日もお尋ねしたら今日は三河一色産ですとの回答ありです! 国産のうなぎで美味しかったです うなぎの産地が固定ではないのかな? 国産でしたらホームページやインスタなどもっと書いておいてくださるといいのに! 外はパリパリ中はふわっと、脂がほどよく落ちて焼かれていて、ジューシーですが脂っこくない! 連れも大満足していました ひつまぶしのお出汁の味も繊細で濃くない味だったので、うなぎとわさびが生きる! わさびも自分ですりおろすので、待ち時間も退屈せず楽しく、良い時間でした 山椒もテーブルセットと別に持ってきてくださる粒もありました、サービスが良い! あとオレンジジュースが瓶のみかんジュースでとてもおいしいです、うなぎの後でもおいしくいただける味でした 入り口が階段のみのため、足腰が弱い方は少し注意です スタッフさんに海外の方が多く、日本語が伝わらないことは多少ありましたが、海外からのお客さんには英語で対応しておられたので今時のお店だなとの印象です (産地などお尋ねしたら県名を間違えていましたので、読み方などは難しいですよね…と思っただけです、接客は良い)

評価:

白焼き・蒲焼き、両方味わえる紅白重。 ちょっとしたご褒美や、デートにもオススメのお店。 半個室みたいな感じになっているので、1人でも周りを気にせず、ゆっくりお食事できます。

評価:

上ひつまぶしをいただきました。 パリっとを超えて、かりかりサクサクの食感としっかりとしたうなぎのジューシーな旨みを感じました。 タレはさっぱりとして少しの甘みを感じます。その場で擦る山椒をかけて、香りを合わせるとより美味しく感じます。 山葵をその場で、鮫肌で擦っていただけますが、これも辛味はほぼなく爽やかな風味のみが口から鼻へ抜けて、とてもいいです。 ひつまぶしの出汁も良い具合いに味の底上げをして、薬味の爽やかと相まってサラッと食べれてしまいます。 お吸い物も蛤としんじょ入りで美味しく、お得感あります。 漬物もセットとはさらに別にいただけますし、色々とひつまぶしのパターン考えてを楽しむことの出来るお店です。 お店もとても落ち着いており、ゆっくり過ごせます。

評価:

すごーく雰囲気もあるし、きれいだし、なによりもとっても美味しい! 炭火で皮はパリパリ身はふっくら 漬物も美味しいし、粉山椒も実山椒もあるし、追いタレもあります。 トイレもきれいだし、マウスウォッシュや糸ようじも常備されていて気配りが素敵です。 大人気店なので予約をオススメします。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。(2024年2月15日 時点)

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