手打ちそば　甚兵衛

総合評価：4.3（全938件）

評価：

【落ち着いた空間でゆったりと美味しいお蕎麦を】 ランチにて訪店。12時過ぎでしたがほぼ満席。 ​店構えから風格があり、店内も落ち着いた和の雰囲気でリラックスして食事ができました。 スタッフの方々の対応がとても丁寧で、皿そばの食べ方を分かりやすく説明してくださったのが印象的です。 平均：男性10枚　女性５枚 との目安も伺いました。 蕎麦はコシが強く、喉越しが最高。最初は塩、次につゆ、出汁が効いていて、最後の方に生卵やとろろなどの薬味で味を変えながら何皿でもいけてしまいます。最後に出していただいた濃厚な蕎麦湯まで、しっかり堪能させていただきました。こだわりの食べ方を添えると参考になります。 「17皿以上食べると記念品（手形）がもらえる」という遊び心もありましたがさすがに断念。若い方は余裕かもしれません。、家族みんなで盛り上がりながら楽しく完食しました。また出石に来る際は再訪したいです。 (20260430)

評価：

蕎麦が食べたくなったので出石蕎麦『さらそば甚兵衛』さんに初訪問しました。皿そば20皿（1皿200円薬味付き）を注文（消費税別の値段設定微妙）4000円に消費税400円が乗って4400円でした。蕎麦は28蕎麦って店舗に表示してありました。とりあえず『さらそば甚兵衛』さんは店舗に無料駐車場があるのでありがたいですね。土日祭日やと出石蕎麦の中で人気店なので無料駐車場の利用はハードル高いやろうけどね。蕎麦は少し白っぽい蕎麦で美味しかったですよ。小生的に若干蕎麦つゆが薄味やったのが微妙やったけどね。やっぱり但馬出石は蕎麦の伝道師『仙石秀久』が信州小諸蕎麦を伝えてるだけあってレベルが高いです。『仙石秀久』はヤンマガでやってた『センゴク権兵衛』の主人公で美濃侍が織田信長、豊臣秀吉、徳川家康と主君を変えて戦国時代を生き抜いて行く漫画で人気がありました。その『仙石秀久』が蕎麦の伝道師と呼ばれてる理由は豊臣秀吉の家臣時代に讃岐の大名として九州征伐で島津家久相手に大敗して改易されます。豊臣秀吉の小田原征伐の時に徳川家康に陣狩りをして先陣に加わり信州小諸の大名として復活（箱根に仙石原の地名を残す大活躍）蕎麦の起源は諸説あるが奈良時代ぐらいから関西の貴族階級では食べてました（醤油が希少やった）仙石秀久は九州征伐でやらかして改易してる時期に人脈作りの為に京都で貴族の歌会に参加してました。その歌会で提供されてたのが蕎麦みたいです。また讃岐の大名時代からの仙石家家臣が信濃小諸でうどんを食べようとしたら小麦粉が手に入らず蕎麦粉に小麦粉を混ぜて今の28蕎麦の原型を作ったって説もありますね。その『仙石秀久』が信州小諸に入った時に現地の農民を強制的に城作りに使って逃げられました。これはやばいと現地住民にごめんなさいねって意味もあって希少な醤油を使った蕎麦を大名の身分の『仙石秀久』本人が蕎麦打ちをして振る舞ったと文献に残ってます。その仙石家が信州小諸→信州上田→信州松代→但馬出石と江戸時代の国替で移動する時に蕎麦職人も一緒に連れて行ったので日本全国に蕎麦が広がったみたいですよ。『さらそば甚兵衛』さんは庭、雰囲気、錦鯉とか良かったです。スタッフの印象も良かったですよ

評価：

今日は雨続きの晴れ間ということで皿そばを食べに行ってきました。出石は、まだ、雪かきの雪が、所々に残っていて今年は大雪だったことがうかがえます。でも、今日は比較的暖かかったです。 蕎麦はコシがあって、ツユは鰹節の香りが立っていて、とても美味しかったです。 こちらは、17皿食べると、記念品がもらえると言うことで17皿食べました。皿を17皿重ねた時の高さが割り箸の長さになるからだそうです。景品は巾着や皿そばの皿、小さな絵馬などの中から選べるそうです。その中で今日から、追加された景品ということで写真のマグネットをいただきました。 また、伺いたいと思います。

評価：

2025 09 07 兵庫県豊岡市 今回初めての来店です 超人気店 出石に来たら絶対ここです！間違いない！後悔しない！納得！ 休日訪問 11時開店　11時30分には満席 休日は電話で予約入れた方がいいです 丁寧に対応してくれます 店舗横に10台ほどの専用駐車場あり 注文方法 1人5皿 1,200円 追加一皿200円 ですが追加注文は時間がかかるとの事なので最初のオーダーで全て注文を入れる事がスムーズです 大人の男性10皿がいいと思います 5皿は少し少ない感じです つゆ ねぎ たまご ととろいも 大根おろし 色々と薬味があるので味変が楽しいです 5皿だと味変が楽しめませんでした 7~10皿だとおいしく楽しめます シメはそば湯です コシのあるおいしいおそばですよ 個室を用意していただきましたが間仕切られた部屋がたくさんあります また食べに行きたいです

評価：

兵庫県の北部、豊岡市の出石町にあるお蕎麦屋さんです。 出石町は「出石そば」で有名です。 今回はその出石そばを食べにやってきました。 出石川に平行して走る県道より東側に風情のある古い町並みが残っていて、とてもゆったりした気分にさせてくれます。 お蕎麦屋さんが数多くあります。 そのなかの一軒です。 さきほどの県道沿いにあって車が出し入れしやすそうだったのとレビューが高評価だったため、こちらのお店に寄ってみました。 ネットのレビューですと、多くのお店が1000円以内のようですが、こちらは1200円でした。 初めての出石そばでしたので、他のお店のことは全く分かりませんが、こちらのお店は基本的にこの出石そばだけの提供のようです。 その潔さというか気位を感じますね。 店構えは蕎麦屋にふさわしい和風で立派な佇まいです。 入ってみても、入口が広いものの、個室や座敷になっていてとても品が感じます。 店員さんもハキハキと気持ち良い対応で全体としてとても好印象です。 私は座敷にあがりましたが、平日のお昼前だったこともあり、他にお客さんはおらず貸し切り状態でした。 窓からは中庭がみえ、他の個室も見え、雨上がりだったこともあいまって上品な雰囲気でした。 出石そばですが、出石焼きの小皿5枚でつゆや薬味を好きなように使って食べるようです。 蕎麦湯もあります。 男性ですとおそらく10皿くらいは軽くいけると思います。 とてもおいしい蕎麦でした。 この日はあまり時間が無かったため、他を回る時間がほぼ無かったんですが、城跡や古い時計台、芝居小屋があるようなので、またゆっくり訪れてみたいものです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年7月16日 時点）

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