水たき 玄海

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総合評価：4.4（全1061件）

評価：

夏バテ解消に友人と3人で伺いました。 全室個室の新宿とは思えない、落ち着いた老舗です。 広々とした個室で、掘り炬燵式に座る様になっていたので、リラックスできました。 水炊きのベーシックなコースを予約。 少なかったら追加すればいいかな、と思いましたが充分満足しました。 実は鶏がそんなに得意ではないのですが、こちらの水炊きはスープまでおかわりしてしまいました。 雑炊も最高です。シンプルながらも滋養に満ちたお味でした。 歌舞伎町まですぐの場所で、こんなに落ち着けるお店があるとは！ 海外の友達も連れて行きたいです。

評価：

以前から気になっていたお店。 会社の食事会で初訪問〜。 靴を脱いであがります。 館内は絨毯であちこちに季節のお花。 あれ、新宿とは思えないねぇ！ スープは真っ白で出汁が美味しく、鶏もぷりぷりで食べ応えあります。 〆はオプションで雑炊のみ。お鍋のスープは空にしてOKなので、別で運ばれてきます。 ぐずぐずに煮込んだものかと思ったらサラサラタイプ、少しスープのお味は違うようですね！

評価：

コロナ禍前はよく行ったお店です。 基本、個室。 久しぶりに食べたくなって予約しましたが、料金がかなり上がっていました。 以前が安かったのだと思いますが、上がった分だけ内容やサービスが変わったかと言えばそうではないかと。 でも変わらず美味しく頂きました。 前菜は季節を模した飾り付けで見た目にも美味しい。 鶏の生ハムは程よい塩味でした。 砂肝の山椒コンフィ、とても良い香りで美味しかったー。 お鍋は安定の美味しさ！ 白濁したスープは臭みがありそうで何にも臭みのないスープです。 ここの蒸しニンニクが本当に美味しくて、ニンニク臭を気にせず頂けるのが最大の魅力。 お口直しの酢の物はさっぱりとして中休めに良かったです。 だいぶお腹もみたされてきた中での焼き物はちょっと苦しく一切れ残してしまいました。 ここで最大の残念。 雑炊が別料金になってました。 たかが500円、されど500円。 それならコース料金を500円上げたらどうなのかなぁと思った次第。 サービス、雰囲気は変わらず良かったです。

評価：

テレビで拝見してからずっと行きたかったお店で、ようやく行く機会に恵まれました。 玄海コースを予約しましたが、各料理共に素晴らしい味です。鳥尽くしですが、凝った味付けと素晴らしい盛り付けを、楽しむことができます。 部屋も個室で都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた旅館のような良い雰囲気でした。 日本酒もたくさんの種類があり、色々と飲み比べが出来て大満足でした。 また行きたいです。 参考になれば幸いです。

評価：

鶏料理のほか、海の幸を楽しめるコース「寿」をオーダーしました。個室に通され、落ち着いて食事を楽しむことが出来ました。 水炊きのスープは、全くしつこくなく、やみつきになる味です。味に飽きが来ず、酒の肴として良く合います。蒸しニンニクや七味を入れると、味の変化を楽しむことをできます。 また、丁寧に綺麗に調理された鶏肉料理と海鮮料理は、どれも美味で、量も丁度良かったと思います。 酒は、田中六五の純米生をオーダーしました。やはり、食中酒としては、群を抜いていると思います。 また、お伺いしたいと思います。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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