明石　渾　鮨

総合評価：4.6（全71件）

評価：

路地裏にある隠れ屋さんのお寿司 これがまたおいしい、、 雰囲気も老舗感がすごくあり、初の訪問でしたが 一品一品が美味しく握り以外も注文をお勧めします！なんとも言えないこの美味しさ。 穴子が最高です 席数が限られてますので予約必須です。 ぜひ利用してみてください。

評価：

とってもおいしかったです。 むし穴子が特に美味しかったです！

評価：

評価が良かったし駅から近かったので初めて来店しました。おまかせになりますが苦手な物は初めに聞いてもらえます。 少しづつ色々なものが味わえお店の方の雰囲気も良くとても満足しました。 お一人様でも行きやすいと思います。

評価：

おまかせ　お酒込みで20000円 明石の鮨の銘店『菊水』のお弟子さんのお店。明石の『菊水』に行ったことあったけど若造だったから扱いも悪く美味しいとも全然思えなかった。それからは近づいていない。このお店は路地を入ってすぐのわかりにくい場所にある。カウンターだけの割と狭い店内。かわるがわるお客様が入ってくる。結構満員時間があるけどしばらくではける。 まずはツマミから。やはり最初は『明石のタコ』。それが新鮮だからなのかありきたりだけど『甘い』。歯応えも硬すぎず柔らかすぎずちょうどいい弾力で噛み切れる。その他では穴子も柔らかく溶けてしまう。ケンイカも弾力と舌触りが良く口の中が心地いい。タイやヒラメも固いばかりで無く歯応えがいい感じ。これはネタの鮮度のおかげだと思う。マグロ、中トロ、大トロも出てきて美味しいがここに来たのは瀬戸内の新鮮な魚が食べられることが尊いのであまり気にならなかった。 美味かった。 また是非行きたい。

評価：

三宮駅近くのお寿司屋さん お任せで瀬戸内の魚が味わえます。 アテで出されるタコは柔らかく煮られて出汁の味をほんのり感じるられアマガレイは一口で隅々まで味わえる切り方。 海苔に巻いた蒸し穴は関西ならではでふっくらした優しい味でした。 炙った太刀魚・鰆西京焼き・若竹煮等と続いてから握りでした。 新鮮なネタにひと仕事したお寿司は味わい深く飽きません。 季節毎にお邪魔したいお寿司屋さんです!!

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年1月23日 時点）

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