レストランSNOW

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総合評価：4.6（全70件）

評価：

5周年限定の天然ソフトシェル渡蟹と熊本赤牛のサガリが抜群に美味しいイノベーティブ！ 薬院駅から徒歩8分、 BRONZ AWARDで 創作料理・イノベーティブ百名店の 「レストラン スノゥ」を訪問。 平日の18時に予約して伺いました。 ディナーコース 14,850円を注文。 海野元気シェフはフレンチの技法とニューノルデックの哲学、九州の食材を使った料理でとても楽しめました。これまで北欧料理には良いイメージがありませんでしたが、180°良いイメージに変わりました！ また初めての訪問ながら2年半に1ヶ月しか出せないソフトシェル渡蟹や中々入らない熊本赤牛のサガリを食べる事ができ、常連さんに申し訳ないくらい美味しかったです。 3種類のパン含めて20 品数もあり、満足しながら最後まで美味しく頂きました。 【本日のメニュー】 ★フィンガーフード ①チーズのクッキー ②茄子と生ハム ③有明海のヒラ ④長崎の緋色貝 ⑤Taste of Kushu 九州各地の味 ・対馬の鯵 ・メロンとルバーブ ・対馬地鶏 ・縞鯵 ・南関揚げ ・佐土原茄子と黒豚 ⑥ニューノルディックのガスパチョと オリーブオイルのシャーベット ⑦【福岡県玄界灘】 ヤリイカ/ゆず/フィンガーライム ⑧【鹿児島県甑島（こしきじま）】 薩摩甘エビ/レモン/ディル/宮崎県産イクラ ⑨【福岡県豊前】 みらいサーモン/アスパラ/オゼイユ ⑩【佐賀】 タマネギ／青ハタ/ヤロウの葉 ⑪【有明海】【天然ソフトシェルワタリガニ】 ワイルドガーリック ⑫【熊本】 熊本県赤牛のサガリとビーツ（赤カブ） ⑬【熊本天草】【たまんご】/お米/とうもろこし ⑭【福岡八女（矢部）】 マルメロと緑茶のアイスティー ⑮【福岡黒木町】 巨峰/パンナコッタ/ヨーグルトのSNOW ⑯【佐賀】ブラックモンブラン、 ジャージー牛のジェラートと チョコレートのデザート ⑰茶菓子　ブラウンチーズ、黒ん棒、あんころ餅 チョコレート 【碧と白のパン】 [Cavelle-Coffee ) 追伸） 海野シェフはほとんどワンオペでパンやバターも手作りでランチもこなしていると言う。寝る時間は大丈夫ですか？との声掛けに、最近少し増えましたと。今まで見た中で一、ニを争う（良い意味での）変態ですね！

評価：

口コミを見て、行ってみたいと思い、予約してランチに訪問。 前菜から、口コミ通りの斬新で、吟味された素材の料理が出てきた。 丁寧に説明を受け、ひとくちずつ味わっていただいた。 シェフはワンオペなのに、とても手際がいい。 落ち着いた雰囲気の店内なので、料理をしっかり味わう事ができた。約2時間。 スイーツが大切なわたしは、コースラストの圧巻のスイーツに大満足！ 近かったら、ちょくちょく予約して行きたい…そんなレストラン。

評価：

細かい感想は省きますが（産地や調理法等など細かすぎて書けません😅）、とにかくシェフのこだわりと料理に対する愛を堪能できるお店です！💞 大切な日大事な人とゆっくり食事するにはとても良い場所です。我々下々の者はそうそう来れそうにない価格ですのでー（飲み物１杯含め6000円程）💧 ただ一つだけ言わせてもらえるのならば、３組を少しずつ席を離して座らせてくださったのでしょうが、お料理の説明が早口すぎて（忙しくてユックリ説明する時間がないでしょうが）ちょっと聞き取れなくて💧 それならば、みんなに料理を出してから一度に説明をゆっくりしてもらえたほうが良かったかな？とも😅 贅沢な悩みかな？🤭

評価：

かなり美味しいし、こだわりを感じられた 一品一品どんな品か説明してくれて、店主の日頃から美味しいものへの探究心がすごすぎた😂 美食ヲタクだなと。 九州各地で素材を調達されていて、一品の中の一食材まで選び抜いているんだろうなと感じた 値段は30000円と安くはないが、これだけのこだわり食材で利益出てるのか心配になったくらい豪華😋笑 また伺いたい

評価：

お誕生日にずっと行ってみたかった フレンチレストラン、スノウさんへ。 🔖ランチコース 4950yen ▫️Taste of Kyushu 九州各地の味 ▫️NewNordic Gaspacho ニューノルディックのガスパチョ ▫️雲仙産・グリーンアスパラガス／キノコ／生ハム／（長崎） ▫️玄界灘産のお魚／貝のソース/すじ青のり/アスパラ来 ▫️長崎県・諫早産「対馬地鶏」と新玉葱 ▫️新玉葱✕新たまねぎ × 新タマネギ × newOnion！（佐賀） ▫️ザ・グランド・デザート 自家製のノンアルスパークリングで乾杯。 お料理もとても美味しくて 盛り付けも小石原焼きの器も どれも素敵でうっとりです。 バースデープレートをお願いしたら とっても素敵なバースデープレートを 用意してくださって とっても嬉しかったです。 全然困難の人気店だから 予約が取れずに何回も振られてて だから本当にこの日が楽しみ楽しみで。 素敵なお店で素敵な人たちと 幸せなお誕生日を迎えれました。 ごちそうさまでした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年9月4日 時点）

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