サローネ2007

総合評価：4.6（全416件）

評価：

GW中出かける予定がなく どこか行きたいねという話から 前日に予約をした イタリアンレストラン。 元町中華街駅4番出口からすぐ 斜め前にはマリンタワー 向かい側にコインパーキングのある バーニーズニューヨーク店の 地下1階にあります。 店内は落ち着いた 高級感のある大人の雰囲気。 今回は8品のコースと ワインペアリングを選びました。 8品だと私達には少し多いかな！？ と思ったのですが一品が少量なので ちょうどいい感じの量。 物足りない方にはメイン料理の後 2種類のアラカルト料理もあるので 追加注文をする事も出来ます。 お料理の方はひとつひとつが 丁寧で繊細なだけでなく なによりもクオリティが高く 最後まで飽きることのない とても印象に残るものばかりでした。 ペアリングも普段お酒やワインに 飲み慣れていないのですが 一品一品に合う！と 思えるくらいでした。 また担当のスタッフの方も お料理毎の説明が丁寧で わかりやすく 食後にシェフの方がご挨拶に いらしたり スタッフの方々のお写真付きの メニューをくださったりと ひとつひとつの気配りや きめ細やかなサービスが とても心地よく感じ お料理の美味しさ以外も含め 食事全体を通してとても楽しい ひとときを過ごせた レストランでした。 メニューは毎月変わるそうなので 今度は違ったお味を楽しみに 行きたいなと思います。

評価：

誕生日のお祝いで訪れた、元町中華街のイタリアン百名店。数々の受賞歴を誇る名店だけあって、期待を胸に扉を開きました。 コースは一皿一皿がまさに芸術。 A5ランク黒毛和牛サーロインのスピエディーノは、肉の旨味が凝縮され、噛むほどに上質な脂の甘みが広がります。新玉葱のジェラティーナやタカエビは繊細で瑞々しく、素材の良さを丁寧に引き出した一皿。イベリコ豚とイチゴジュレの組み合わせは意外性がありながらも絶妙で、口の中で見事に調和します。 中でも印象的だったのは「タリオリーニ」。なかやま牧場の牛頬肉の深いコクに加え、春トリュフを目の前でたっぷりスライス。香りが一気に立ち上がり、贅沢そのものの一皿に仕上がります。ワンスプーンの中に幾重もの味わいが重なり、食べ進めるごとに新たな発見があるのがこのお店の魅力だと感じました。 金華豚肩ロースやスパゲティポモドーロも安定感のある美味しさで、全体として完成度の高いコース。デザートの清見オレンジと熟成本みりんのジェラートは爽やかさと奥深さを兼ね備え、食後の余韻を優しく締めくくってくれます。 ただ一点、気になったのはトリュフの追加について。提供時には「お手頃な価格で」との案内のみで具体的な金額提示がなく、会計時に1人3,000円（2人で6,000円）加算されていたのには正直驚きました。特別な体験ではあるものの、事前に明確な説明があればより安心して楽しめたと思います。 とはいえ、料理のクオリティや演出はさすが百名店。特別な日のディナーとして、記憶に残る素敵な時間を過ごすことができました。細やかな説明や価格の透明性がさらに向上すれば、より多くの人に心からおすすめできる名店です。

評価：

日比谷の店舗での体験に惹かれ、今回は横浜の『SALONE 2007』へ！ 店内は日比谷店よりもさらに落ち着いた印象ですが、華やかで品のあるラグジュアリーな雰囲気は健在です。洗練されたテーブルコーディネートも含め、お料理が来る前から安心感を得られる空間は、デートにも最適です♡ 特に印象的だったのが、一口でいただく「クッキアイオ イベリコ豚 苺」。一口の中に複数の風味が複雑に重なり合う、構成の面白さを感じる一皿でした。 メインの豚ロースは、オーブンで非常にゆっくりと時間をかけて火を入れられており、その絶妙な食感と火入れの精度に技術の高さを感じました！ デザートまで一貫して満足度が高く、最後に出されたハーブティーが大きなティーポットでたっぷり供されるのも嬉しい配慮でした。 空間の質から細かなサービスまで、期待を裏切らない一軒です♡ おすすめ〜v

評価：

平日の13時、予約をして「SALONE 2007」へ。食べログ百名店に名を連ねるサローネグループの旗艦店とあって、期待値はかなり高めでの訪問でした。 お目当ては、口コミで推しの声が絶えないスパゲティポモドーロ。グラム数が選べると知り、迷わず100gをチョイスしました。届いた一皿は見た目のシンプルさに反して、口に入れた瞬間、香味野菜の旨みがじわりと押し寄せてくる驚きがあります。コンソメに頼らず素材だけで引き出した深みのある味わいで、気づけばあっという間に完食。パスタの茹で加減も絶妙で、歯切れの良い芯の残し方が個人的にツボでした。「トマトソースってこんなに奥深かったのか」と、シンプルな料理の底力を思い知らされた一皿です。 接客もまた印象的でした。サーブ担当からはじまり、支配人、最後には副料理長まで丁寧なご挨拶をいただき、つかず離れずの絶妙な距離感と、会話の切り上げ方や間の取り方が自然で洗練されています。気づけば「食事を楽しむ」というより「接客の美しさを勉強しに来た」感覚になってしまったほどです（笑）。 縦長に広がる重厚感のある空間は、誕生日や記念日などの特別なシーンにも最適。元町中華街駅からも近く、食後にマリンタワーで夜景を眺めながらまったりする、という導線も非常に綺麗です。大切な人と、少し贅沢な時間を過ごしたいときに、迷わずおすすめできる一軒です。

評価：

横浜中華街近くの「SALONE 2007」でランチ️ 雰囲気も良くて、ゆったりコースを楽しめました。 まずはスペシャリテの牛とじゃがいも。トリュフの香りがふわっと広がって、いきなり心掴まれる一皿。続く鹿児島のタカエビは“幻の甘エビ”と言われるだけあって、とにかく濃厚な甘みと旨み！新玉ねぎとの相性も抜群でした。 イベリコ豚のソテーは、なんと豚レバーのシャーベット＆苺ソースと一緒にワンスプーンで。温×冷のコントラストが面白くて、これは印象に残る一品。 パスタは細めのタリオリーニに牛頬肉のラグー。ここでトリュフ追加して一気に香りがブースト✨ さらに金華豚のローストは、チーズと赤ワインのソースで旨みぎっしり。 そして名物のポモドーロはグラム数が選べるスタイル。8時間かけたソースが太めのスパゲッティにしっかり絡んで、シンプルだけど完成度高い…！ 最後に挨拶してくれた若いシェフもセンス抜群で、どこかスガラボを思わせる雰囲気。満足度高いランチでした。ご馳走様でした！

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