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ヤコブ・ヤン・ボエルマ氏が手掛けるレストラン。運河と酪農の国、オランダ。それは水と美しい緑、花やハーブが溢れる、知られざる美食の国でもあります。そのオランダが誇るミシュラン3つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマによる監修で誕生したレストランが「SMAAK（スマーク）」です。レストランは、シェフ、キッチン、ゲストとの絶妙なバランスで成り立つ、魔法のような存在です。SMAAKは多様なシーンに合わせてご利用いただけます。ご記念日のディナー、ご友人とのご会食、ご接待の機会など柔軟にご対応致します。人数やコース内容などお気軽にご相談ください。
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詳細情報
- 注意事項
- 横浜北仲ノット地下駐車場および近隣駐車場は大変込み合い入庫までに30分以上かかることがございます。
そのため、お車でご来店の際は恐れ入りますがお時間に余裕を持ったご予約を頂きたく存じます。よろしくお願いいたします。 - ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- 予約
- 電話／ネット予約
- 電話番号
- 045-323-9576
- 営業時間
- 【昼の部】12：00～15：00（L.O.13：30）
【夜の部】18：00～22：00（L.O.20：00） - 定休日
- 月
- サービス料
- 10％
- ドレスコード
- ビーチサンダルやランニング等の軽装での入店は、ご遠慮いただく場合がございます。
- お子さまの同伴
- 同伴不可
※中学生未満のお子様のご利用につきましては、店舗までご相談くださいませ。 - 席
- 全58席（個室1室）
- 駐車場の台数
- 89台（横浜北仲ノット駐車場）
- EV充電設備
- なし
- 公式サイト
- https://smaak.jp/
- アクセス
- ■横浜高速鉄道みなとみらい線「馬車道駅」下車、2A出口直結（徒歩1分）
■JR根岸線／京浜東北線／横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町駅」下車、徒歩8分 - 住所
- 〒231-0003 神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 横浜北仲ノット 46F
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価：4.4（全58件）
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評価：
北仲ノット という初めて聞く商業施設の46階に立地。 オランダで三つ星を獲得したボエルマ氏が 故郷に似た特徴を持つ横浜に惹かれ、2022年にオープンしたという まだ比較的新しいレストランだ。 店内は予想以上にカジュアルな カフェのような空間で、まったく堅苦しくない。 訪れたのは昼だったが、眺望の良さには圧倒された。 夜の眺めも非常に気になるところだ。 選択したアイントホーヘン(¥8800)は、 アミューズ3品＋野菜料理＋魚料理＋肉料理＋デザート という内容のフルコース。 スターターのドリンクとしてラングドックの白を頂いたのだが、 これがかなりイマイチだったため、 先行きに不安感が高まったが、 アミューズの一皿目からかなり美味しく、 懸念はあっという間に吹き飛んだ。 続く2皿目のアミューズとして出たマグロのタルトが 非常に素晴らしい味わいで、 このレストランのクオリティを確信。 どの料理も和洋の多種多様な食材を用い、 どんな料理に仕上がるのか想像もつかなかったが、 絶妙なバランス感覚でまとまっていて、感心した。 また、ジャンフランソワで特注しているという パンドカンパーニュが とても美味しく、食べ過ぎてしまった。 マイナスポイントはワインで、 あまり惹かれない銘柄が並び、 値付けもかなり高め。 しかし料理はラストのプチフールまで 一切手抜きが無く、美味しいし 景観も含め、横浜でも間違いなくトップクラス のクオリティを持つ、素晴らしいレストランであった。
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評価：
お誕生日祝いで訪問しました。 日本✖️オランダのイノベーティブ・フュージョンを堪能しました。 日本とオランダだけでなく、中華・アジアなど、時々覗く多国籍風味満載なお料理はまさにヨコハマにて相応しい。 どのお料理もイノベーティブらしく、複雑に掛け合わされているようで複雑になっていない、どの料理も素材の個性がそれぞれに際立ちづつ融合を遂げている。 思わず、食材やスパイス類の奇想天外な組み合わせが産む想像を超えた美味しさと、覗く素朴さに自然と笑みが溢れる。 ワインペアリング三杯を選びましたが、どのワインもマリアージュが素晴らしく驚きました。 お料理はもちろん、ワインセレクション、景色、素朴な食器andカトラリー、テーブルセッティング、サービス、ユーモアたっぷりな料理への愛情に溢れるシェフとの楽しい会話のひとときも全て満点でした。 お誕生日のホールケーキジンクスのある私のために、ホールケーキを特別にご対応いただきありがとうございました。感謝💞 素敵なお誕生日になりました♪
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評価：
北仲のタワマン上にある天空レストランです。 お値段も手頃ですが、設えもカジュアルです。 ランチもコースになっていて予約も取りやすいです。 コースの途中で出てくるパンはジャンフランソワのものでした。 きゅうりやディルなどハーブ使いが印象的で、青臭いのが苦手な人は難しいかもしれませんが、私達夫婦には大満足なランチ内容でした。
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評価：
記念日にランチで行きました。 素材の組み合わせも含めて芸術的な料理で、食べた時に味に驚きもありコスパが良いです。 ただしワインはグラス2,000円台など、炭酸水やビールも含めてドリンクは高いと感じました。
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評価：
2023年4月 誕生日祝いできました。 オランダ人シェフのメニューですが日本で仕入れた食材、日本の料理法を取り入れて融合している料理です。 ヨーロッパのソースと日本の出汁を合わせるなど今までに感じたことのない美味しい料理でした。 誕生日のケーキも無理を言って作ってもらいました。 ワインペアリングも料理にぴったりです。 デザートの前にシェフが来て英語で会話で会話しましたがなかなか楽しいシェフでした。 担当していただいた女性の方も知識も豊富ですし、対応も丁寧、好感持てます。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年10月17日 時点）
