ふるさとの宿 こばせ

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総合評価：4.0（全133件）

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明治３年に塩湯治旅籠として開業し、創業150年の歴史ある宿。 現在の建物にもかなりのレトロ感があり、不思議な形状をした建物が目を惹きます。 開高健の詩、うみべの宿で〜　で歌われた宿がココ、こばせ旅館です。小説家開高健の名前にちなんだ「開高丼」で有名なお店です。 こちら、とても人気でなかなか予約が取れない宿となっており、何度か予約を試みて撃沈していました。 せいこがにの漁期と開高丼の提供期間が終わる12月末ギリギリで無事に行くことができました。 電話で内容を相談してお願いをしたので、コース名が分かりません。 ●定食（献立名不明）15,000円 ●開高丼（ハーフ）　8,000円 かに三昧の料理 かにみそ せいこがにのミゾレあえ 月見がに 茹でがに バイ貝の壷焼 焼きがに 開高丼（別注） ベタカレイの潮汁 みかん 数々のカニ料理に、12月末で漁期を終えるせいこがにを使った開高丼を堪能させて頂きました。 冬の越前、どこか寂しい感じが情緒を感じる街。 とても美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。 またお腹が膨らむ…

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11/6に蟹が解禁になり訪れました。 予約必須の宿です。 蟹三昧すぎて大満足！ 12月まではせいこ蟹も食べれるので貴重な旅となりました。 見たこともない料理もあってどれも美味しすぎた！ 食べきれないくらいの蟹料理でした。 また来年もいきたい宿となりました。 大浴場は温泉です。 部屋の窓からは眺めがよく海が綺麗でした。

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30年以上前、小学生の頃に家族旅行で蟹好きの母親と宿泊し、蟹尽くしの食事が強烈に思い出として残っており、現在の妻と２人で昼食予約して、名古屋から3時間かけての遠征蟹巡り 魅力的な越前蟹（本ズワイカニ）を茹で、焼と食べさせてくれる、小学生の頃の私は、余りの蟹の量に食べ切れなくて殆ど残してしまったが、今は大人、完食させて頂き、高騰する蟹の価格の中でもリーズナブルに食べさせた貰えました。 名物の開高丼は期待し過ぎたかな。繊細な味で、セイコガニはおいしかったが、御飯の水分量が明らかに多すぎて台無しでした。 来年は、蟹好きの母を招待したいと思います

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名古屋からです🦀今年も無事に開高丼ランチコースが予約できて嬉しいです！ 去年食べた蟹も最高で忘れられません(*^^*)今年も楽しみです！ 11/13 今年も蟹のフルコース、開高丼を堪能しました😊幸せな時間でした🩷🩷🩷🤍🤍🤍

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こばせさんは越前町にある、 創業150年を超える老舗のお宿 部屋から見る日本海は水平線の彼方まで続きます。 旬の魚料理に、冬は名物・越前ガニを堪能🦀 美食家として知られる作家・開高健が愛した宿で 先生の名を冠した『開高丼』は セイコガニ（越前蟹のメス）をたっぷり使った 贅沢な逸品！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年1月15日 時点）

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