黒毛和牛ヘレ肉専門店 炭火焼肉 りきちゃん 北浜店

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総合評価：4.6（全26件）

評価：

会社のお食事会で利用させていただきました。 社長から非常に美味しいと聞かされており、期待に胸を膨らませて行きましたが期待以上でした。 高級肉というと一般的にはさしの入った肉が多いですが、こちらのお店はヘレ専門店との事で、ヘレと強いヘレであるシャトーブリアンだけという赤身に極振りしている。 肉そのものを味合わせてくれる意気込みがすごい。 焼きに関しては動画の通り、店員の方が目の前でいい塩梅に焼いてくれます。フォークで切れるほど柔らかく シャトーブリアンは口の中で簡単にほどけ非常に奥深い肉の旨味、ヘレは密度が高くギュッとした濃厚さで本当に美味しい。 久しぶりに食事に夢中になりました。 ステーキでもなく、焼肉でもない特別な肉体験をしたい方は一度行かれると良いと思います。 味付けはたれやポン酢などありますが少量の塩で食べるのが最高に美味しいです。 また行きたいなぁ。

評価：

ずっと行きたかったフォークで裂けるヘレ肉を食べに行きました！ 男2人で以下を注文。 ・シャトーブリアン300g ・ヘレ 200g ・タン 食事、サービス、雰囲気どれをとっても最高に満足でした！ありがとうございました😊

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きみやの系列店に初訪問。 フォークでカット出来るテンダーロイン。 きみやから、タレを分けて貰うと他の系列店も説明してましたが、味は各店舗まちまち。 ぽん酢で、あっさり食べるのが個人的には好みです。

評価：

前代未聞♡フォークで切り分ける柔らかジューシーな黒毛和牛専門店 大阪遠征に行く際に、 奈良の名店である「奈良きみや」の暖簾分けでやわらかすぎてフォークで裂けるシャトーブリアンをお店があると聞いてお邪魔しました(〃艸〃) 北浜駅から徒歩1分程度、 到着するとオシャレな看板を発見♡ 地下に降りて店内へ入ります。 今回は密会のため(笑)2人で広々な個室にご案内頂きました。 こちらのお店はアラカルトのみとのことで、早速噂のシャトーブリアンと、ヘレのお肉をオーダー。 そのほかにも ･キムチの3種盛り(白菜、胡瓜、山芋) ･ナムル盛り ･スープ ･ごはん も、モチロン追加です(o´罒`o) 運ばれてきたお肉は、ずっと眺めていたいぐらいに美しく口から感動の涙(もとい、ヨダレ)がこぼれそうに(笑) 今回は鹿児島県産の黒毛和牛のシャトーブリアンとヘレです。 スタッフさんに焼いて頂くのですが、 しばらく焼いた時点からお肉をフォークで裂いて分割することに驚き！ お肉が柔らかいことがよく分かります♡ 焼き上がるとキャベツの上に乗せてくれ焦げを防ぎながら早速いただきます(*^^*) ｢何これ柔らかい、、、飲めそう…♡｣ とパクパク食べ進んでしまい、上質なお肉の美味しさに夢中になってしまいます！ つけダレも、トリュフ塩、おろしポン酢、オリジナルタレと3種あり全てを楽しんでいるとあっという間(笑)美味しい(〃艸〃)！ 大好きな山芋キムチも食べれて嬉しかったのですが、柔らかいお肉の印象が強烈すぎました(≧∇≦) デザートは琥珀堂のわらび餅を 秋らしい素敵な盛りつけで頂き大満足！ ご馳走様でした(*^^*)

評価：

北浜は良いお店がいっぱいありますね。 今年の夏はイタリアンとカフェを満喫。 今回はこちらを予約して伺いました。 こちらは地下1階にあるのですが、階段がお店に行くには贅沢な造りで一瞬わかりにくい。 階段を降りて扉をガラガラと開けて店内へ。個室に案内されました。 個室はとっても広くゆったりで居心地が良いです。 こちらは肉本来を味わうお店です。 ですからメニューもシンプル。 お肉はヘレとシャートーブリアンの2種類。 後は単品でナムル、スープ、ご飯等を注文します。 組み合わせ自由は嬉しいです。 今回注文したのは ・シャトーブリアン　200ｇ　16,000円 ・キムチ 3種　1,200円 ・ナムル３種　1,600円 ・スープ　800円 ・シャトーブリアンヘレ お肉の中で最高級。見せていただいたお肉が美しい。 シャトーブリアンヘレは柔らかくて甘みが素晴らしい。 上品な旨味でしつこくないので私の歳でも200ｇペロリといただけます。 ヘレ好きにはたまりません。 どうして柔らかいかというと運動しない部位。 確か一頭から2kgしか取れない希少部位。 柔らかくて美味しいはずだw シャートーブリアンは目の前で焼いてくれます。もちろん備長炭です。 焼いてひっくり返したと思ったらフォークで割いていきます。 炙る感じなのであっという間です。 ササっとなので写真も動画もモタモタしていると終わってしまう。 焦げてしまうのでキャベツにのせてくれます。 最初と後は余熱で味が変わってくるのも楽しい。 最初はトリュフ塩でいただきました。お肉の旨味がわかりやすい。 最後の方は特製タレで。 さっぱりしたい時は大根おろし入りのポン酢で。 特製タレにはすりおろしにんにくを入れてちょっとパンチをきかせ、余熱で表面がカリっとなったお肉に合います。 ・スープ ヘレとシャートーブリアンの筋を8時間煮込んだもの。 塩梅もちょうどよくスッーと胃の中に染み込んでいく。 ・キムチ3種盛り 山芋、白菜、キュウリ 辛さは控えめと思っていたが段々辛くなる。 ・ナムル3種盛り ナムル、蓮根、紅芯大根と玉ねぎのマリネ どれも食感が素晴らしい。お肉が柔らかい分こちら３種類の食感はお見事。 蓮根は辣油の辛め。ナムルは噛むことに旨味が口の中に。マリネは程よい酢漬けでさっぱり。 ・トリュフ塩、特製タレ、ニンニク、大根おろしポン酢 ・デザート 琥珀堂わらび餅、黒蜜、チョコレート、マスカット  【飲み物】 ・梅酒ソーダ割　600円 ・烏龍茶　500円 ・すりおろしリンゴジュース　700円

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年1月23日 時点）

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