ひつまぶし 登河 那古野本店

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総合評価：4.4（全412件）

評価：

今日は名古屋のうなぎで有名な 登河 那古野本店へ。 建物は古民家っぽくて雰囲気がすごくいい。 入ってすぐ、鰻を焼いているところが見えるのもポイント高い。 店内に入った瞬間から、鰻の香りがふわっと漂ってきて、 「あ、今日は完全に鰻の日だな」ってなる。 海外の方が多いみたいで、英語メニューもちゃんと用意されてる。 スタッフさんも海外の方が多くて、 名古屋の有名店なんだな、っていう空気はすぐ伝わる。 今日は妻とお昼に予約なしで到着。 一度は満席だったけど、ちょうど入れ替えのタイミングで 運良くスッと入れた。これは完全にタイミング勝ち。 肝心のうなぎは、方向性としてはふわっと系。 タレは甘めなんだけど、重たくない。 甘さが前に出すぎず、後に残らない軽さがある。 ご飯は普通量で、 うなぎとの比率もちょうどいい。 どっちかが勝ちすぎる感じじゃなくて、 最後までバランスよく食べられる。 混んでいる中でも、 注文から提供まではだいたい15分くらい。 焼いてる店としてはかなりスムーズだと思う。 お腹が空いている人は、 先に一品系を頼むのがおすすめ。 今回はう巻きを注文したけど、これが早く到着し待っている感覚がなかった。 だし巻きはほんのり甘めで、 鰻の味を邪魔しない優しい味付け。 主役を立てる脇役、って感じで好印象。 観光客は多いけど、 いわゆる“観光地価格”かというと、そこまではいかない。 少し高めではあるけど、 味を知っていたら十分納得できるライン。 名古屋駅からも近いし、 旅行で来て「ちゃんとした鰻を食べたい」人にはかなりおすすめ。 脂はしっかりあるのに、 重たさは不思議と残らない。 食後のもたれ感もなくて、 「もう動けない…」って感じにはならなかった。 健康目線で見ても、 これはかなりありがたいポイント。 鰻って、 豪快さを求める日もあれば、 こういう焼きと香りをちゃんと楽しみたい日もあるけど、 ここは後者にしっかりハマる店。 名古屋で 雰囲気も含めて鰻を楽しみたいなら、 かなり満足度の高い一軒だと思う。 個人的なオススメはあえて白焼きだと思った。 メニューでも白焼きメニューが多く 白焼きのひつまぶしは始めて見たので注文したけど、白だけで勝負できる理由がわかった。 本当に鰻の脂に自信がないとこれは出せない。 そういう自信がメニューにも反映されていて、 これはぜひ名古屋に来たら食べて欲しい。 今回は普通の白焼きのひつまぶしも食べたけど、 白焼きを食べてから比べたらさらに美味しさが際立って美味しかった。 出汁を入れたあとの香りもすごく良く、 名古屋に来てよかったと思わせてくれる鰻だった。 Today we went to Noborikawa Nagono, one of the well-known eel restaurants in Nagoya. The building itself already sets the mood. It feels like an old traditional Japanese house, and that alone makes you slow down a bit. As soon as you walk in, you can see the eel being grilled right there, and the smell gently fills the space. That moment where you think, “Okay, today is definitely an eel day.” There were quite a few international guests, and they have English menus available. Some of the staff are from overseas as well, so you immediately get the sense that this is a place people come to from all over. We came for lunch with no reservation. At first it was full, but we arrived right at a turnover moment and managed to get in smoothly. That was pure timing luck. As for the eel itself, the style is very soft and fluffy. The sauce is on the sweet side, but it’s not heavy at all. The sweetness doesn’t push too hard, and it doesn’t linger. It feels light and well-balanced. The rice portion is standard, and the balance between rice and eel is just right. Neither one overpowers the other, so you can eat comfortably all the way through. Even though the restaurant was busy, the food came out in about 15 minutes. For a place that grills eel properly, that’s actually quite fast. If you’re really hungry, ordering a side dish first is a good move. We ordered the unamaki (eel omelet), and it came out quickly, so it didn’t feel like we were waiting at all. The omelet is gently sweet and very mild. It doesn’t interfere with the eel at all — it really plays a supporting role, which I liked. There are a lot of tourists, but it doesn’t feel like a typical “tourist price.” It’s a bit on the higher side, sure, but once you taste it, the price feels reasonable. It’s also close to Nagoya Station, so if you’re visiting and want to eat proper eel, this place is easy to recommend. The eel has plenty of fat, but somehow it doesn’t feel heavy afterward. No uncomfortable fullness, no sluggish feeling. From a health perspective, that’s honestly a big plus. Sometimes you want bold, intense eel. Other times, you just want to enjoy the grilling and aroma quietly. This place fits that second kind of mood perfectly. If you want to enjoy eel together with atmosphere, this is a very satisfying spot in Nagoya. Personally, though, my strongest recommendation is the shirayaki. That confidence really shows in the menu. If you’re coming to Nagoya, this is something I genuinely think you should try. We also had the regular shirayaki hitsumabushi, and after eating the plain shirayaki first, the flavors stood out even more when we compared them. The aroma after adding the broth was incredible. It was one of those meals that makes you think, “Yeah, I’m really glad I came to Nagoya.” It was that kind of eel.

評価：

2025年11月 名古屋と言えばひつまぶしと思い、口コミの評判を見て、こちらのお店を予約させていただきました。 丸の内駅8番出口から徒歩10分程、歩きます。 ひつまぶし(4650円) 器からはみ出る程のボリューム！！ これには驚きました。 最後は出汁をかけてお茶漬け風にして美味しく完食です。 鰻丼(4400円) この分厚さに驚愕です！ こんなに厚みがあって、ふわふわの鰻丼、人生初です！ 衝撃を受けました。 食べ応えあってタレも美味で最高です。 どちらもデザートに名古屋コーチンプリンが提供されました。 カップも可愛らしくてボリューム感も程よくて食後にピッタリのプリンでした。 もちろんお味も素晴らしかったです。 かなり濃厚で今時珍しい固めのプリン。 テリーヌのような食感でした。 口コミ通りの美味しさです！ 名古屋に行ったら是非お立ち寄りいただきたいです。 純和風のお庭もあり、とても綺麗に手入れされていました。 接客・コスパは普通でしたが、雰囲気とお味は抜群に良いです◎

評価：

ここは香ばしく焼き上げたうなぎを贅沢に楽しめるお店で、特にひつまぶしが絶品なんだ。最初はそのまま、次に薬味と一緒に、最後はだしをかけてお茶漬け風に…と、三通りの楽しみ方ができるのが魅力。香りや食感、味の変化を一度に楽しめるから、食べていて全く飽きないんだよね。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事に集中できるし、友達や家族とシェアしながら楽しむのにもぴったり。ちょっと特別なランチやディナーに、ぜひ体験してほしい味わい深いお店だよ。

評価：

登河さん、2度目の訪問です。一度、宴会で利用した際も、お料理がおいしかった記憶があったのですが、今回は会食での利用でした。 う巻き、鶏もも肉の西京焼き？、鰻の白焼き、肝焼き、鰻丼 どれも美味しかったのですが、う巻きは、鰻がぎっしり入っていて、とても美味しかったです。 それからハイボール、銘柄が何か忘れてしまったのですが、ハイボールに相性のよいウィスキーだそうで、とても美味しかったです。 個室のお部屋もとても良い感じで、また会食などで利用したいと思いました。 ごちそうさまでした！また伺います。

評価：

名古屋に来たらひつまぶし!でもどこに行くのがいいかな？と考えていた時にお友達に教えてもらったのがこちらです。ひつまぶしをいただきました。鰻の皮はパリッと、中はフワフワと柔らかく、口の中が幸せに。タレの染みたご飯もまた絶品。お出汁をかけてお茶漬けでいただくとまた違う美味しさがあります。お漬物もお吸い物も美味しい。そしてデザートのプリンがまた最高です!名古屋コーチンの卵を使ったプリンだそうです。クリーミーで甘く、それをカラメルのほんのり苦味がピッタリと合っていました。 店員さんも皆丁寧で親切です。終始気持ちの良い時間を過ごすことができました。ありがとうございました😊

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年2月5日 時点）

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