北野坂つる肴

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総合評価：4.7（全137件）

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所用で神戸に二泊三日のひとり旅。初日にこちらに寄りたかったのですが、生憎の方向音痴のため辿り着けず、二日目にリベンジ。初日が嘘のようにスルスルと辿り着くことができました。 満席…肩がガクリと落ちたのですが、ちょうどお帰りになる方がいらして、無事に着席。 お通しは硬めの豆腐と湯葉。そのままでも美味しくいただけますが、今日は暑かったので塩分補給も兼ねてお醤油チョロリ。大豆の旨味を感じ、このあとのお料理への期待が上がります。 おでんの盛り合わせ、楽しみにしていたのですが、3種盛りの方には食したいものがなくかと言って5種盛りでは多くて他のお品が食べられない（ひとり飯でしたので…）ので断念。 カウンターのおばんざいは遠目でも美味しさが伝わってきて、バイ貝の煮物、牛すじとこんにゃくの煮物というど定番を。お家でも作れるけれど、家とは全然違うおいしさ。どちらともやや濃いめの甘辛でお酒がすすみます。お芋の天ぷらは想像とは全く違っていてビックリ！ねっとりと甘く、これが天ぷらなのかという驚きと感動のお品でした。 日本酒もすごく惹かれたのですが、普段飲んだことのないジャパニーズジンも、こちらのお店のものなら美味しく飲めるかもとオーダー。店主おすすめの大葉入りはスッキリした飲み口で、家でも試してみようと思います。 ひとり飯では食べられる量も種類も限られてしまうので、次は2〜3人であれもこれも食べにきたいと思います。神戸に来る楽しみができました、ご馳走様でした。

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名物の『酒かすおでん』が美味しい 創作和食のお店⭐ ❇️❇️❇️　北野坂 つる肴　❇️❇️❇️ ◆神戸おでん5種 ◆おまかせお造り盛合せ ◆和牛たたき ◆本さわら西京味噌漬け焼き ◆メヒカリの天ぷら ◆姫路レンコンの天ぷら ◆焼き空豆 ◆バイ貝の旨煮 ◆梅おろし蕎麦 ◆レンコンと牛肉（お通し） 野菜出汁・鶏出汁・鰹出汁と 『神戸灘の酒粕』で丁寧に作られた 白い【神戸おでん】は また食べたくなるやさしいお味😋 ほんのり香る生姜がアクセント☺️ 【さわら西京焼き】は身が分厚くてしっとり 過去1 の最強焼きでした🏆 旬の食材を使ったお料理も どれも全部美味しい😍 接客もとても丁寧✨ 📍神戸市中央区中山手通１丁目９−２１ 日源ビル B1 🕒17時00分～22時30分 (日)17時00分～21時00分 🔷定休日(月)

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【北野坂 つる肴／三ノ宮】 三ノ宮駅からすぐ、北野坂沿いにある落ち着いた雰囲気の和食居酒屋「つる肴」さんへ。 温かみのある木の内装で、カウンターとテーブル席があり、ゆっくりと食事を楽しめる空間でした。 大人がしっぽり飲みたい時や、落ち着いたデートにもぴったりなお店です。 この日は以下を注文。 ・バイ貝（付きだし） ・神戸おでん3種 ・揚げたてポテトチップス ・出汁巻き卵 ・子持ちあゆの甘露煮 ・愛媛県産ハモの天ぷら（梅肉） 付きだしのバイ貝から丁寧な味付けで、上品な旨み。最初の一品から美味しくて期待が高まりました。 「神戸おでん」は酒粕仕立てで、白い見た目が印象的。 酒粕のふわっとした香りと優しい甘み、しっかりした出汁の旨みが合わさって、体がほっと温まる味わい。これぞ神戸らしいおでんという感じでした。 揚げたてポテトチップスは、名前の通りサクサクで香ばしく、塩加減もちょうどよくてお酒が進みます。 出汁巻き卵はふわふわで、出汁の香りと優しい甘みがバランスよく、丁寧に巻かれていました。 子持ちあゆの甘露煮は、やわらかく煮込まれていて、甘辛い味付けが絶妙。 ハモの天ぷらは衣が軽く、梅肉でさっぱり。素材の旨みを引き立てる仕上がりでとても美味しかったです。 そして何より、接客がとても丁寧で感じが良かったのが印象的でした。 料理の提供タイミングも心地よく、こちらのペースに合わせてくれる気遣いが嬉しかったです。 全体的にどの料理も上品で美味しく、居心地の良い空間と丁寧な接客で満足度の高いお店でした。 ゆっくりと美味しい和食を楽しみたい方におすすめです。

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まず、カウンターに並ぶおばんざいを食べて下さい。味がしっかりしてて大将の技が光っています。それに合わせるお酒も黒板にあって凄く選択しやすかったです。 神戸おでん🍢酒粕で炊いてるけど良いお味で絶品でした。おかみさんの優しさにも親しみが湧きます。また、仕事の時はお邪魔したいです✨

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神戸三宮の観光の折、予約して訪れました。入り口どこだろう？って思ったら地下でした。階段に看板が出ています。入れば雰囲気の良い店内、カウンター、テーブル席あり。 お通しのバイ貝から既に期待を感じます。お造り盛り合わせ、そして銀鱈西京焼き、もうこの二つで日本酒が進んで止まりません。日本酒も兵庫の地酒をはじめ良いものを取り揃えています🍶　それと神戸おでん、これが本当に美味い😋灘の酒粕を使った白いおでんなのですが、お汁がたまらない。黒七味で味変するのもよし、おすすめです。どのお料理を頼んでも美味しくてお酒に合う！〆にはお蕎麦をオーダー、出汁にこだわられているのも納得のお味。満足です。 ご主人のお料理、女将さん、スタッフのおもてなし、どれも素晴らしいです。良い神戸の思い出となりました。

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