ビュー&ダイニング コトシエール（ホテルグランヴィア京都内）

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総合評価：4.3（全124件）

評価：

いつも古都のコースで予約しています。 一皿一皿が食べるのが勿体無いくらい研磨された宝石の如く凄く美しく仕上げてあり、味も一皿一皿傑作の本を1ページずつめくる様な幾重にも重なる様な深みのある味わいでした。 もしこれがベースとする一皿やメニューがなくてシェフが1から創作した一皿やメニューだとするならば、これはそのシェフの才能とセンスがとても素敵なものなのだと思います。 値段ももっと上げてもいいと思います。 いつもメインの肉料理の牛ヒレ肉が重くて食べられないので(自分の胃の問題です)今回ラムに変更して頂いたところ(正直メインの牛ヒレ肉で毎回死にそうになってたのであまり期待していませんでした)ナメてました。 ちょっとは食べられるかなと思ったら、食べられるなんて物じゃない、お代わりできるくらい美味しく仕上げて頂けて目から鱗ならぬ目玉が飛び出るくらい美味しかったです。食材がめちゃくちゃ生きてる、ラムが生きてる。付け合わせのセンスも凄く良く、あぁ、こういうのをお金が払う価値があるって言うんだなと感動しながら食べてしまいました。 この人に任せておけば間違いないみたいな店に1人はいるめちゃくちゃ仕事できる匠みたいなウェイター・ソムリエがいらっしゃるのですがその人にワインの好みを伝えておけばピッタリのグラスやボトルを持ってきてくれるので食事が更に進みます。 混んで来たりタイミングが悪いと次の一皿が出てくるのがスローリーになるので言えば急いでくれるのですが、(今回窓側の席だった為待たされても景色を見ていられたので何とか大丈夫でした)短気な方は窓側の席希望するのをオススメします。 でも、運ばれてきた一皿を見ると凄く綺麗なので時間がかかっても一生懸命作ってくれたのが伝わるので正直どうでもよくなります。 ※あとはウェイターさん呼んだら一回で気付いてくれたら有難いです。何度も呼ぶの辛いです。 匠が1人いてもその他が有象無象の衆だと匠1人に負担がかかってしまうので(正直そのウェイター・ソムリエの匠以外プロ意識みたいなのが薄い感じがしました) ルトリアノンレベルでフロアは広く無いはずなので人員の配置の見直しと、口コミを拝見してるとキャパ以上に予約を受けてるのかなという印象が見受けられるので(売上とか決められた物があると思うのでこちらは何も言えないですが)質で勝負している店舗だと思って来店しているので、雑になってしまうとせっかくの景色と美しい一皿が台無しになってしまうので、もうちょっと竹茂楼レベルで繊細な配慮や対応をして頂けたら一皿が更に輝くのかなと思います。素敵なレストランですのでお祝い事で来られる方も沢山いらっしゃるかと思うので。 私もお金を払って食べにきている以上美味しい物を食べたいですし素敵な食事の時間にしたいのでよろしくお願い致します。 京都駅徒歩圏内でフレンチ食べたくなったらとりあえずここ来ておけば間違いない店舗の一つだと思います。 京都駅でフレンチ食べたい時はコトシエールで良いのではないでしょうか。 あとアレルギーがある方やベジタリアン、国の宗教の関係で食べれない食材がある方もホテル内で1番丁寧に対応してくれる印象です。

評価：

差し替えられたメニューの写真を貼っておきます。利用される方はご注意ください。 5年ぶりに訪問しました。前回ランチ利用時の印象が悪く、足が遠のいていましたが、今回はディナーでの利用です。結論から言うと、もう再訪はありません。 この店は、ワイン販売に対してサービススタッフのインセンティブ制度があるのでしょうか。あるいは販売額での評価制度。そういったものが有ると思えて仕方有りません。もし有るなら見直すべきです。 友人に誘われ、予約をして頂き、ディナーコースを注文。最初にテーブルに置かれていたメニューには魚料理と肉料理の両方が記載されており、その時点では特に問題は感じていませんでした。むしろニコニコとご機嫌でした。 違和感が出たのはワインの注文時です。テーブルのワインリストを確認する間もなく、スタッフの手持ちリストからハーフボトルの白ワインを勧められ、そのまま注文。内容や価格を確認する暇もなくリストは下げられました。こちらも強く聞かなかった点は反省ですが、確認の機会が極めて少ない進め方でした。 その後、「ディナーメニューを間違えていました」と説明があり写真1枚目のメニューを回収、写真2枚目のとおりコースは肉料理のみの内容に変更。 白ワインを勧めた後でこの変更です。最初に2枚目のメニューを見ていれば違う選択になったと思います。 さらに、突然のメニュー表交換で戸惑っているこちらに対して「1500円で別メニューに変更できます」と追加提案。メニュー（写真2枚目のほう）に赤字で書いてある部分です。「結構です」と答えました。ですが、サービススタッフの復唱内容に連れが違和感を覚え再確認したところ、1500円の別メニューに変更してました。 断ったのに。「結構です」は「大変結構です、ぜひ替えて下さい」と聞こえるのかな、このレストランは。 浅ましすぎて笑えます。 会計では、ハーフボトルのワインは9000円。 ワイン自体は美味しかったです。ただ、最終的なメイン料理（赤ワイン煮込み）との組み合わせとして適切だったのかは疑問です。 コトシエールさんは牛すじ赤ワイン煮込みに白ワインKRUGをおすすめされるレストランですか？ 一連の流れとして、説明不足・確認不足のまま進む場面が多く、信頼感を持てませんでした。 差し替えられたメニューの写真を貼っておきますので利用される方は騙されないようにくれぐれも気を付けて（再掲）

評価：

魚料理が特に美味しい京フレンチ 今回はランチでお邪魔しました 景色もよく、店内の装飾もスタイリッシュで過ごしやい空間、そしてスタッフが温かいのも魅力的です ディナーもソムリエのペアリングが楽しかったですね 失敗したくない、普通に美味しいものが食べたいという方にオススメです

評価：

お正月🎍元旦ランチを家族にて！ 定期的に訪れております。 京都駅直近ホテル、グランヴィア京都の フレンチレストランです。 アミューズは、フォアグラのフラン 前菜は、九条ねぎとタスマニアサーモンのプレッセ パスタは、タリアテッレの タラバガニのパスタ 魚は、クエのフリカッセ 肉は、国産牛フィレ肉のロースト デザートは、忘れました😭 →エスプーマの何とか、美味しかった！ 全体的に優しい味付けです、グラスワイン🍷がホテル価格！？か少しやり過ぎな値付けが💦 1800.2400.3600円の３種、、、。 それ以外は、接客も丁寧で満足なランチを 頂けました！

評価：

仕事関係の客を遠方から迎える際に京都到着後の最初のランチとして何度か利用したことがありましたが、今回は初プライベートで家族の誕生日祝ディナーで利用しました。ロケーションもお料理もスタッフの皆さんの対応も全て◎で思い出に残る食事会になりました。いつでも安心して選べる素敵なレストランです。 ☆JRホテルメンバーズおよびJR西日本WESTER会員は割引特典あり☆

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年8月6日 時点）

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