中華ソバ　ちゃるめ

総合評価：4.0（全558件）

評価：

【2025年10月、訪問】 この日は蒲田の南東エリア、糀谷(こうじや)、雑色(ぞうしき)あたりをハシゴしようと、まずはこちらに。 週末とはいえ雨が降っている時期でした。 こちらのお店は、移転前のお店である「中華ソバ ちゃるめ」に2022年頃にも訪問しようとしたのですが事前確認不足で開いておらず、リベンジ訪問です。 移転後のこちらのお店は駅から少し離れたマルエツの近くにありました。 昼12時くらいだったのですが、そのタイミングではほぼ満席でも待たずに入ることが出来ました。 その後も少し待ちが生じることはあっても5-10分くらいでは入れたので比較的入りやすいお店かと思います。 さて外にもあるメニューをチェックし券売機で購入。 「特製中華ソバ」も魅力的だったのですが、大好きなワンタンを発見して、 ・ワンタン中華ソバ 1,200円 + 手もみ麺(50円) でお願いしました。 私はカウンターに居を得て、それなりに待ってからラーメンが登場。 待っている間に気づいたのですが、醤油と塩があり、私は醤油を頼んだのですが、ワンタンだったら塩が良かったかな…とは感じました。 さて出てきた「中華ソバ」は良い醤油色をしており、その上には「ちゃるめ」の象徴とも思える「なると」が真ん中にのり、「ホウレン草」「メンマ」「海苔」「鶏チャーシュー」「豚チャーシュー」、そして「ワンタン」がキレイに盛られていました。 このルックスや良し。 早速スープを一口の後「手もみ麺」をズルズルと食べ進めます。 私はラーメンの中でも麺が美味しいところが好きで「手もみ麺」に変更したのは正解だったように感じました。 もっちりとした麺がスープにも良く絡みますし。 「ワンタン」は他のところとは異なりチュルンタイプではなく、昔ながらのスタイルであり、肉が詰まったような感じ。 これは好みが分かれそうです。 2種類の「チャーシュー」や「メンマ」などは特別感はありませんでしたが、全体がバランス良く仕上げられていました。 安定感のあるラーメンかと思います。 ごちそうさま。

評価：

動物系と魚介系ミックスの中華ソバ。 香味油の香りも立って、醤油はキレがありうまい。 あれ？こんな味のラーメン、食べたことあるなぁ。って思ったアナタ。よくある味じゃないですよ。 ここが先駆者です。７年経って、オマージュが増えました。いわゆるネオクラシックな激うま中華そばを召し上がって下さい。 あ、あと、大盛を食べると、普通盛りよりお腹いっぱいになりますよ。

評価：

平日昼過ぎ待ちなし、麺がうまい！食べすすめる事にスープが麺に馴染んで最期まで美味しくいただけました。次はワンタン試したいですし、麺味わうためまぜそば等試したいですね。スープは麺の旨さ引き出すため主張は抑えている感じですが出汁しっかり、スープもうまいです。卓上の胡椒いいアクセントになりました。店内は綺麗ですし、スタッフさん、店主さん、感じ良かったです。

評価：

手もみ麺秀逸な郷愁ラーメン。特製中華そば醤油1400円手もみ麺変更＋50円。手もみ麺は太くもっちり歯ごたえ小麦の味がしっかりして食べ応えありうまい。スープはあっさり滋味深く、郷愁というか北国の鍋っぽい印象。チャーシューはいろいろたっぷりほうれん草ともやしと味玉、ずいぶんボリュームアップする特製。息子は特製さらにワンタン＋200円ライス小100円。うまい連呼で完食4.75。ワンタンひとつもらう。うーん次はワンタン麺だなこれも秀逸。カウンター6席テーブル4席の小さな店。きれいな家庭的というかなんか素朴で和む。

評価：

塩わんたん中華そば大盛りを手揉み麺で！ 熱々のスープに麺がマッチしてて美味しかったです!(^^)!（大盛は結構量があった・・・） 店員さんの感じも良くて素敵なお店でした。ご馳走様でした！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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