麦酒大学

総合評価：4.3（全310件）

評価：

念願の麦酒大学に行くことができました！ 以前から何度か予約の電話をしてみていましたが繋がらず、とりあえず行ってみようとなり訪問。タイミング良く席に着くことができました。 2階では実際にビールの注いでいる手技を見ることができます。いろいろな注ぎ方があり勉強になりました。友人と複数の種類を飲み比べしましたが、苦味や泡の味が全然違うことに驚きました。レッドアイは本当にミネストローネのような味で美味しかったです。 親子丼とキーマカレー、その他のおつまみ数品を頼みましたがどれも美味しかったです。食事は種類はそれほど多くはありません。全体的に少し塩分強めでした。 ゲッターズ飯田さんの行きつけとのことでしたが、残念ながら本日はお会いできませんでした。 店内の装飾もとても可愛くて、ビール好きにはたまらないと思います。PCに貼るためのステッカーを購入しました。 まさか並ばずに入れるなんてラッキーでした。タイミングが合ったらまた伺いたいです。

評価：

ビール好きにはたまらないお店。 開店数分前に向かいましたが、既に10数名が並んでらっしゃいました。 私達は予約なしでしたが、スタンディングのテーブルにやっと入れました。 予約の方が多い様で、5分後にいらした方はお待ちの形に…。 キリンラガー1種類のみですが、昭和と現代のサーバーで注ぎ方を変えて、様々な味わいを楽しめるとの事で 麦酒大学注ぎ 2度注ぎ 3度注ぎ 灘コロンビア などを頂きました。 今まで飲んでいたビールとは全く違う味わいに喉越し口触りで、どれも本当に美味しかったです。 また、各注ぎ方のレクチャーも楽しく、このお店の為に中野に来たい！！と思えるお店でした。 おつまみ程度のお食事がメインなので、私達は軽く食べて訪問しました。 もう少しバリエーションがあると嬉しいです。

評価：

ビール好きなら訪れてほしい。 また、ビールのことを知りたい好きになりたい人も訪れてほしい！ 同じビールでも注ぎ方によって 本当に味わいが変わることが分かります。 どの注ぎ方も美味しくて、好きなのが見つかると思います。 また、注ぎながら説明してくださる店主の山本さんの声も笑顔も最高です。

評価：

レンガ坂を入って少し進むと2階にある。 ビール専門店なので、フードは少し少なめで軽くつまめる程度だった。 ビールは色んなつぎかたがありつぎかたひとつでこんなにも味が変わるのかと。ビックリ。にしても薄いグラスの洗練されたビールは感動するくらい美味しいしこだわりを物凄く感じる。ビール好きなら絶対行った方が良いと思う。ゲストビールでほかのビールとかもあります。 店内はちょっとしたカウンターがあり一応イスもあるがほぼ立ち飲み形式に近いような感じだった。

評価：

中野駅南口から徒歩2分の麦酒大学は、“注ぎ方でここまで変わるのか”を体験できるビール好き必見のお店。 扱うビールはなんとキリンラガービールの1種類のみ。それを「爽快注ぎ」「メルティ」「ミルコ」「マイルド注ぎ」など、注ぎ方によって全く違う味わいに仕上げてくれるのが最大の魅力です。 提供はカウンターで1杯ずつ丁寧に説明しながら注いでくれるスタイル。そのため満席時は少し時間がかかりますが、他のお客さんの注ぎ方や仕上がりを見るのも楽しく、待ち時間すらエンタメに変わります。 特におすすめは、泡までキンキンに冷えた「爽快注ぎ」と、泡に苦味を移したクリーミーな「メルティ」。同じビールとは思えないほど印象が変わります。おつまみでは、麦酒漬け枝豆やじゃがバターが相性抜群。 平日でもすぐ満席になる人気店で、予約はかなり困難（電話がなかなか繋がらない…）。訪問するなら事前予約がベターです。 “ビールは注ぎ方でここまで変わる”という発見と体験ができる、まさに唯一無二のお店。ビール好きなら一度は行ってほしい名店です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年11月12日 時点）

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