広尾はしづめ

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総合評価：4.2（全205件）

評価：

創業75年の製麺会社が手掛ける、麺にこだわった中華が味わえるとのことで楽しみに訪問しました。 この日はランチで粗挽き肉味噌の担々麺+北京ダックのセットをオーダーしましたが、最初にいただいた北京ダックがとても美味しくて担々麺への期待が高まります。 担々麺には山椒麺がおすすめとのことで、山椒麺と、食べたことのないごぼう麺も気になりシェアしました。どちらも美味しかったですがやはり山椒麺が美味しかったです。 それぞれのメニューに特に合う麺でいただくのが一番バランスよく美味しくいただけると思うのでおすすめです。 高級感があるわけではありませんが、綺麗な落ち着いた店内で、カウンターも素敵だなと思いました。今回は予約しており奥のこじんまりとしたお席でしたが、とても静かでよかったです。 定員さんの接客もとてもあたたかく、また訪問したいと思うお店です。 ごちそうさまでした。

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【Checkポイント】 ■製麺会社が手掛ける中華料理店 ■待ち時間: 2分、平日13時の訪問、待ち2名 創業75年の製麺会社が手掛ける中華料理店 広尾はしづめ 。 広尾駅より徒歩2分の便利なロケーション。 外観はビル前にメニュー看板と行灯が置かれており階段で2Fへ上がると暖簾が掛けられた入口がある。 内観はカウンター6席、テーブルと個室で合計20席の空間。中華料理店とは思えない和モダンな内装で洗練されている。 こちらは創業75年のはしづめ製麺が手掛けるお店。 ランチタイムは担々麺が人気だが、麺は6種から選ぶ事が出来る。 メニューと共に麺6種も並べて見せてくれるプレゼンテーションも良い。 今回は担々麺におすすめいただいた山椒麺で。 ■粗挽き肉味噌の担々麺 1800円 北京ダックセット＋450円 担々麺は和風出汁と練りごまの旨みとコクが良くスープがどんどん進む。自家製辣油の辛味もバランスが良い。 山椒麺のピリッと感と低加水麺がスープとも良く絡む。肉味噌も粗挽きジューシーでたっぷり入りクオリティが高い。 北京ダックはモチモチの皮にダックの皮も大きめで甘めのソースがしっかり入っている。ネギや胡瓜の食感も良い。これで450円ならお得感もある。 ◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________

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とても上品な佇まい。女性１人のお客さんも多く、入りやすいお店でした。 麺の種類を選択できるシステム。 味も申し分なく、再訪決定

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以下のようなレビューはいかがでしょうか？ 広尾 はしづめでランチタイムに訪問。今回のお目当ては、評判の担々麺！店内は和モダンな雰囲気で、落ち着いたランチを楽しむのにぴったりです。特に窓際の席からは、冬の柔らかな陽射しが心地よく差し込み、寒い季節にホッと一息つける空間でした。 こちらの担々麺は麺が6種類から選べるのが特徴。私は迷いに迷って「山椒麺」をチョイス。料理が運ばれてきた瞬間、ふわっと香る山椒の刺激的な香りに心が躍ります。スープは濃厚な胡麻のコクがありながら、山椒がピリリと効いていて、一口目から痺れる辛さがクセになります！辛さだけでなく、旨味とコクのバランスも絶妙で、スープまで飲み干したくなる一杯。 麺は少し細めでスープとの絡みが抜群。山椒麺特有の風味がスープと見事に調和しており、これを選んで正解でした！さらに、彩り豊かな具材がトッピングされていて、見た目にも楽しい一品。ボリュームもちょうど良く、やせ型小食の私でも「この痺れる一口は至福！」と言いたくなる満足感でした。 季節感たっぷりの冬の一日、ピリ辛担々麺で体も心もポカポカに。広尾エリアで美味しい担々麺を探している方にはぜひ一度訪れてほしいお店です！

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2022年4月訪問 1949年創業の老舗製麺会社『はしづめ製麺』が経営するレストランで、2012年5月に創業しました。 「美味しい麺を直接お客様にご提供したい」という想いで営業されている麺が主役の中華レストランで、各種の麺料理に対して製麺所で作られた数種の麺から選べます。 店内はL字のカウンター席とテーブル席、奥の個室で20席ほどという広さです。 中華料理店ながら和モダンな雰囲気で落ち着いた雰囲気です。 担々麺やタンメン、北京ダックなど中華料理を主体としたお店ですが、店内はは日中の要素が端々に感じられて落ち着いた雰囲気で居心地は悪くない。 ４種類の麺料理から選びます。 ランチ限定のセットメニューとして北京ダックをトッピングする事が出来ます。 この日はプレーン、ごぼう、生姜、ひすい、柚子、山椒、刀削麺の7種類ありました。 どれも味を試してみたいところですが、今回は担々麺と相性が良さそうな山椒麺を試してみる事にしました。 粗挽き肉味噌の担々麺(山椒麺)は、粗挽きの肉味噌と白髪ネギがのった担々麺です。 鶏ガラと昆布や煮干しからとった和出汁をベースにしたスープは上品な味わいながら自家製辣油の辛味と練り胡麻のコクが刺激と旨味を引き立ててます。 挽きたての花山椒を練り込んだ麺には芳醇な香りと強い痺れが感じられて担々麺の辛味ととても相性が良いです。 麺の食感はパツッとしていてとても噛み心地が良いです。 また、軽くウェーブが掛かっていてスープをしっかりと持ち上げてくれます。 シャキッとした食感のチンゲン菜が入っていて口内をリセットしてくれるのも良いです。 北京ダックは、ランチにセットでつけられる一品料理です。 生地がモッチリとした感じの食感で、パリッとした皮が挟み込まれています。 香ばしく焼かれた皮と甜麺醤の甘味が相性良いです。 お店は2階にあるため目立ちませんが、流石の有名店という事もありオープン直後には満席、外待ち状態となりました。 注文した料理に老舗製麺所が手掛ける美味しい麺を選べるというスタイルがとても斬新なお店です。 2018年にミシュラン1つ星を獲得しています。 若者よりも年配層や女性客が多いというのが普通のラーメン店とは一線を画しているところなのかもしれません。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年2月5日 時点）

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