FURUYA-augastoronome

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総合評価：4.4（全87件）

評価：

赤坂駅から徒歩3分ほど、一ツ木通りから少し脇道を入った場所にあるフレンチ。 路面店だが閑静な場所にあり、外観も派手すぎずオシャレな感じ。 店内もシンプルながらセンスの良い内装でとても心地よい空間だ。 以前より気になっていたが、今回記念日ということもありついに初訪問。 今回は「【 Lunch/ Menu FURUYA 】（11,000円）」というランチ限定のコースを予約した。 コースの内容は下記。 ■Amuse bouche クージェール ■Soupe 北海道産トウモロコシの冷たいポタージュ ■entrée 岩手県産ヤナギダコの60°C-90分火入れ トマトのコンソメジュレ庄内ナスのピューレ ■entrée 北海道産ホタテのソテー、フランス産 根セロリ、マルケ産サマートリュフ ■Poisson 徳島県産ハモのビールフリット 山形の枝豆 ■Le plat 近江牛ホホの赤ワインプレゼ ■Dessert 本日のデザート アミューズ、夏にぴったりの冷製スープに始まり、さっぱり食べられるヤナギダコ、ソースが絶品すぎるホタテのソテー、サクサク衣にふわふわのハモのフリット、そして柔らかくて赤ワインの香りがたまらない近江牛のホホと、とにかく最初から最後まで美味しさが止まらない最高のラインナップ。 本当に全て美味しかったのだが、個人的には火入れにこだわったヤナギダコとサマートリュフのかかったホタテが特に感動的な味わいだった。 そして更なる驚きが、料理の量もとても多いということ。 今までフレンチに行って「味は美味しいけどちょっと量が足りないな」と思うことが多々あったりしたが、ここはそんなことを全く思わせない程のボリュームでとても嬉しかった。 デザートも二種類あり、記念日のプレート対応もしていただき大満足。 スタッフさんの接客も非常に感じが良く、最後はシェフも見送ってくれとても美味しく良い時間を過ごすことができた。 是非また行きたいと思う。

評価：

フレンチ気分で、ランチに伺いました。 どの料理も見た目が美しく食材の組み合わせも大好きなものたちばかりで思わずテンションがあがります。 見た目からは味を想像し難いからこそ、お料理を口に運ぶ瞬間をすごく楽しめるのがフレンチの魅力の１つだと思っています。 今回も一品一品が本当に丁寧で美しい盛り付けで 美味しかったです！ 特に大好物同士のブリオッシュにフォアグラのテリーヌを乗せていただくのが至福でした。 トリュフに覆われた蘭王の玉子も斬新で、口の中でトリュフの風味と濃厚な玉子の味わいが広がって最高。 こちらのシェフはジビエ料理が得意らしく、 メインのお肉、鹿ロースのロティが本当に柔らかくてトリュフソースとの相性が良すぎました！ ドリンクで頼んだノンアルのぶどうジュースがあまり美味しくなかったのは残念でしたが、、 空調を気にしてくださったりと接客も丁寧で 最高のランチコースでした。 ごちそうさまでした！

評価：

素晴らしく美味しいです。 メインで小鳩料理をチョイス。鍋に入れた段階で、テーブルに持ってきて見せてくれる。 すごく良い香りが楽しめて、期待が高まった。 ホスピタリティのあるシェフですよ！

評価：

ランチで利用しました。 美味しいですが、飛び抜けて美味しいという程ではなかったです。 お水いりますかと途中で聞かれますが有料なので気をつけてください。 水で(1300×4)円くらいになりました。 店の大きさは小さめで落ち着く雰囲気ですが、窮屈感もあります。 また、数分に1回店員さんが柱の影からちらちら顔を覗かせて皿の状態を確認してくるのがちょっと気になりました。 客層は若い方からご年配の方まで様々です。 テーブル数は5〜6？くらいで話の内容が聞き取れる程度の結構近い距離に隣のお客さんがいます。 総評として悪いお店では無いと思いますが、金額を考えると他のお店の選択肢もあるかなという感じでした。

評価：

ディナーで利用させていただきました。 外観から隠れ家のような雰囲気です。 小雨だったのですが、すごく親切に対応していただきました。 ワインに詳しくないのですが、ペアリングで5グラスお願いし料理に合わせてすべて選んでいただきました。 おかげでワインも料理もとても美味しくいただくことができました。 ゆったりワインと食事と会話を楽しめるお店です。 サプライズで誕生日プレートを出していただきました♪ 素敵なおもてなしに感謝です。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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