美会

この提携店が
予約できるサイト

掲載を終了している場合があります。

総合評価：4.9（全120件）

評価：

「美食を人生に」をテーマに、日本とタイの融合を楽しめる話題のお店。暖簾をくぐると和の趣とスパイスの香りが迎えてくれる。今回は友人とカウンター席で、店主ビアさんによる多言語での丁寧な説明も印象的。まずはシャンパンで乾杯し、旬の素材を活かしたコースがスタート。牡丹海老のクンチェーナンプラーや鱧のトムヤムクン、黒鮑のパッタイなど、一皿ごとに驚きと発見がある。南部鉄器で炊かれた香り高いジャスミンライスも絶品。ペアリングのワインは全てフランス産で、和とタイが見事に調和した贅沢な時間を堪能できる一軒。

評価：

こちらは、タイ出身の店主ビアさんが全国の名店を食べ歩き、辿り着いた“日本料理の繊細な技とタイのスパイスの融合”を表現するお店。 使用する食材は全国の料理人や生産者との繋がりから仕入れる最高級の旬食材ばかりで、一皿ごとに驚きと感動が詰まっています。 店内はシックで落ち着いた色調に統一され、高級感の中にも温もりを感じる大人の空間。 豪華なカウンターには名前入りの本日のメニューが置かれ、裏にはタイの豆知識が。 友人と内容が違っていて、そんな細やかな演出にも心が躍りました。 料理は、鱧のトムヤムクンや黒鮑のパッタイ、太刀魚のミアン・プラー、キャビアをのせた近江牛のラープなど、日本とタイの技が美しく調和した品々。 スパイスの香りや食感、温度のコントラストが見事で、どの皿にもビアさんのセンスと遊び心が感じられます。 ビアさんは笑顔がとても素敵で、料理への情熱とゲストへの想いがひしひしと伝わってきました。 隅々まで行き届いたおもてなしに感動し、心まで満たされるような時間。 日本の四季とタイの彩りを融合させた、ここでしか味わえない特別な体験でした。

評価：

ずっと行きたかった美会さん！ 常連さんに連れて行っていただき訪問 タイ料理と日本食の融合したイノベーティブタイ料理は 感動の連続。食通のシェフが織りなすお料理は ファンが増えるのにも納得でした。 スパイスと出汁が不思議と感動的にあい、 ペアリングワインもフランスのみというかなり贅沢なラインナップ 料理の説明も丁寧でそれに合わせるフランスワインたち 至高の時間を過ごすことができました。 ソムリエさんのワインセレクトにも脱帽です。 今回のメニューはこちら▼ 二部制になってるのも面白い！

評価：

初めて高級タイ料理をいただきました。 一皿ごとに丁寧に仕立てられていて、素材の組み合わせや香りがとても新鮮。 最初にいただいた クンチェーナンプラー 牡丹海老×発酵青マンゴー は、甘みと酸味のバランスが絶妙で一口目から印象的でした。 鱧や鰻、黒鮑といった和の高級食材を、タイのハーブやスパイスと合わせた料理はどれも新しい発見ばかり。特に 太刀魚のミアン・プラー や、近江牛と神戸ビーフのラープ は深みのある味わいでとても印象に残りました。 メインの サムラップ・アーハーン・タイトムセープ（タイハーブと季節の魚）や、ガイヤーン（クミンとターメリックの香り） は香り高く、炊き立てのジャスミン米と合わせると贅沢な時間が広がります。 デザートの カノムピアックプーン や、できたての パイナップル＆ジャスミンのアイス まで、最後まで大満足でした。 今まで食べてきたタイ料理のイメージを覆すような、上品で洗練された一皿ばかり。 特別な日に訪れたい大人の隠れ家レストランです。

評価：

乃木坂駅から徒歩4分の好立地にある 創作・イノベーティブ料理店 「タイ料理 × 日本料理」のフュージョン・アプローチを志向しており、旬の食材・独創的な組み合わせ。 「創作料理・イノベーティブ百名店2025」にも選ばれている。 ⭐️当日頂いたメニュー⭐️ 第1部 クンチェーナンプラー　牡丹海老　発酵青マンゴー 鱧淡路産 百合根 ポピアトート 鰻 フカヒレ　オップウンセン 黒鮑佐渡島 パッタイ 太刀魚 小柴産ミアン・プラー 近江牛 神戸ビーフラープ 第２部 サムラップ・アーハーン・タイ トムセーブタイハーブ季節の魚 ガイヤーン　クミン ターメリック （朴葉 黒さつま鶏） パッパクブン・ファイデーン （空心菜　備長炭） 鱧 オースワン 炊き立てジャスミン米 デザート カノムピアックプーン できたてアイス パイナップル ジャスミン タイ料理を軸にしたイノベーティブコースが楽しめる実力派レストラン。 一皿ごとに驚きと発見があり、まるで旅をしているような感覚に包まれます。 蛤のトムヤムや和牛のラープ、トリュフアイスなど、どの料理も想像を超える仕上がり。 スパイスの香りや酸味の使い方が絶妙で、アジアのエッセンスを残しつつも上品にまとまっています。 「タイ×日本」の組み合わせがこれほど洗練されるのかと感心するほど、完成度の高い構成でした。 コースの流れも非常に緻密で、軽やかな前菜から重層的なメイン、余韻を残すデザートまで、一切の無駄がない。 素材の旨味をしっかり引き出しながら、香りと食感の変化で飽きさせません。 ペアリングのワインも秀逸で、料理との調和が素晴らしく、飲むたびに味が変わる楽しさも。 店内は落ち着いた照明に包まれた大人の空間。 オープンキッチン越しに見えるシェフの所作が美しく、まさに“魅せる料理”。 スタッフのサービスもきめ細やかで、説明やタイミングも完璧。 特別な日のディナーや記念日にも自信を持っておすすめできます。 味、空間、演出、すべてにおいて期待を上回る満足感がありました。 ご馳走様でした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

同じ地域の提携店