赤坂あじさい

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総合評価：4.0（全160件）

評価：

〜四季折々の本格山形割烹〜 【とのか夫婦のデートごはん図鑑vo.164📚】 ♡とのか夫婦のおすすめポイント♡ ・創業30年の人気店、間違いない味 著名人にも支持される有名料理店で修行した大将が手掛ける食材の持ち味を最大限に引き出す繊細な料理 ・山形の野菜や郷土料理、豊洲で仕入れる天然鮮魚など、素材にこだわった四季の和食が楽しめる ・赤坂駅から徒歩2分、赤坂見附・溜池山王からも徒歩圏内 ・カウンター席から個室まで完備 静かな雰囲気で、接待や会食、特別な食事にも利用しやすい空間 🍸今回の注文をご紹介 【前菜7種】 〜めかぶのたらば蟹〜 さっぱりした蟹とめかぶの共演 〜鰤角煮花びら百合根〜 しっかり味が染みた鰤の角煮は甘めの味わい 〜木の芽和え、筍、活独、烏賊〜 筍、烏賊、ウドの食感がクセになる和を感じる酢味噌のような味わい 〜車海老旨煮〜 生きたままの車海老を調理した鮮度抜群の一品 〜菜の花からし浸し〜 味がしっかりしていてシャキシャキ食感が楽しめる 〜ほたるいか酢味噌がけ〜 鮮度の高いホタルイカの酢味噌がけ 〜蚕豆塩茹で〜 ほんのり塩味を感じる蚕豆の塩茹で 〜砧巻き、胡瓜、人参、大根〜 少し酸味のある砧巻き 【初鰹のお造り】 あっさりポン酢でいただくプリプリの初鰹のお刺身 ピリ辛紅葉おろし、ニンニクチップスがアクセント 【クエのちり蒸し】 ふっくらと蒸し上げた旨味がふんだんに詰まったジューシーなちり蒸し 皮やアラにコラーゲン豊富な部位も余すこと無く楽しめるクエの全てを堪能できるちり蒸し 【山形牛のステーキ】 バターで焼いたとろけるような舌触りのステーキ わさびと合わせて上品にいただきます 【山形名物芋煮】 柔らかな山形牛、里芋、きのこがたくさん入った贅沢な芋煮 ピリ辛の赤い柚子胡椒はお好みで 【お食事】 こだわりの蕎麦を芋煮のスープでいただく 味が沁みて大満足 【だだちゃ豆のアイス】 砕いた豆が入っただだ茶豆のアイスは上品な大人の甘さ サクッとしたもなかと一緒にどうぞ とても良い2人の思い出になりました♡ 〜ご馳走様でした〜

評価：

2024/6/XX (Lunch) 赤坂で美味しい焼魚定食が食べたい時には、必ず候補となる山形の食材と味にこだわる割烹のお店です。 昼の焼魚定食を求めて、久しぶりに訪問しました。 開店時間丁度の訪問で、先客2組4名です。 店外の券売機でチケットを購入するシステムになっていました。 ■鮭かま塩焼き（限定５食）＠1,500円（税込） 小ぢんまりとした店内は、カウンター席とテーブル席があり、カウンター席に案内されます。 落ち着いた”和”の空間で、カウンター席からは調理の所作が拝見でき、ライブ感が有ります。 炭焼きで焼かれている香りが食欲をそそります。 10分ほどで着膳です。鮭かま焼きは、立派なサイズで迫力がありますね。メイン以外には、ご飯、お椀、サラダ、漬物（高菜）、小鉢が二品付いています。 鮭かま焼きは、炭焼き効果で外は香ばしくパリッと焼かれていますが、身はフワッとしています。脂がメチャクチャ乗っていて、旨みが凝縮された美味しさ。骨を取り除きながら、パリパリの皮まで美味しく完食しました。 その他、ご飯も艶々ふっくら炊き立てで美味しいですし、お椀、小鉢も丁寧に調理されていて、上質で満足度が高いです。 小鉢は、大根、人参、揚げの煮物ともやしと鶏肉のナムルでした。 ランチの価格としてはやや高めですが、料理の質を考えると、コスパは良いと思います。 なお、接客については、丁寧で温かみがありました。 開店5分後に大将登場で、調理ではなく、ホール対応の差配をされていました。 総じて、赤坂で上質な焼魚ランチをいただきたいなら、候補として検討する価値がある良店です。 次回は特大サバ塩焼きを頂きに来たいと思います。 ご馳走様でした。

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久しぶりの赤坂ランチは赤坂あじさいでした。 特大塩さば定食です。 炭火で焼かれたさばはふっくら柔らか。 巨大だけど丁寧に骨を取られているので食べやすいのも良いですね。 #赤坂ランチ #赤坂グルメ

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ランチを食べに11月7日に初来店。焼き魚の想像を遥かに超える美味しさに虜になって毎日通わせてもらいました。アジフライを食べて美味しすぎて笑いが止まらなかったり、鮭の釜焼きから溢れ出る脂を見てハンバーグか！と思ってみたり、さば味噌を一口食べて優勝！と唸ってみたり。とにかくこのお店に出会えた事に感謝しかありません。本日ランチ最終日。来年も絶対に行きますよ。あじさいさんの近くで現場に来てたおじさんより。ありがとう！

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食べログ： 3.47 こちらのお店、夜は和食料理店。 ランチタイムにラーメンを出していますが、和食料理店の作るラーメン、そそられません？ そして、この赤から味噌チャーシュー麺、味変を通り越して味が豹変します。 辛みそをとかす前ととかした後と、全く違う印象になります。 どちらも美味しいのでお好みで。 でも、スープが少なくなってからとかすと、えげつない辛さになるので要注意。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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