みつい

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総合評価：4.7（全31件）

評価：

握り全てが非常に美味しかったです。 酢飯の具合、にきりの味わいが穏やかで、どんどん食べてしまいます。 うには超絶良いのがあり、素晴らしかった。 あと、赤身、中トロ、シンコ、えびも美味かった。 ってか、全部美味かったwww あと何気にデザートのセミブレッドも美味しかったです^_^

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麻布十番・仙台坂下エリアに2025年5月オープンの「鮨 みつい」。名店「青空」出身の大将が独立されたとあって、早くも予約困難の人気店です。 店内はカウンター中心のこぢんまりとした空間。大将との距離感が心地よく、肩肘張らずにじっくりと寿司を楽しめます。派手な演出ではなく、丁寧な仕事と誠実さで魅せる“通うほど良さが分かる大人の鮨処”という印象です。 まずは珍しく置かれているオリオンビールを一杯。女将が沖縄ご出身とのことで、この一杯から温かい人柄が伝わります。 ネタはその日状態の良いものを厳選。白身は香りが立ち、マグロはねっとりとした旨みが秀逸。シャリはやや小ぶりで、酸味は穏やか。温度と握り加減も絶妙で、口の中でふわりとほどけ、ネタと一体になる感覚が心地よいです。つまみから握りへの流れも美しく、季節感ある構成で最後まで飽きません。 価格は約3万円ですが、食材は一級品。酒肴は気取らず程よい量で自然と酒が進みます。締めのアイスクリームまで完成度が高く、余韻も素晴らしい。 大将の穏やかな佇まいと、奥さまの明るく丁寧な接客も含め、総合的な満足度は非常に高い一軒。 落ち着いた接待や、大切な人との食事に安心して選べる、期待を裏切らない名店です。

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麻布十番 鮨みつい 麻布十番 鮨みついは、一貫一貫の完成度が非常に高く、素直に「おいしい」と感じられる名店です。ネタの鮮度はもちろん、シャリの温度や握り加減まで絶妙で、口の中でふわっとほどける感覚が印象的でした。季節感を大切にした構成で、つまみから握りまで流れも美しく、最後まで飽きることなく楽しめます。落ち着いたカウンター空間で、職人の丁寧な仕事を間近に感じられるのも魅力。特別な日や大切な人との食事にもおすすめできる、満足度の高い一軒です。

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麻布十番1番出口から徒歩3分程度、新めのビルに入ってるお寿司屋さんで今年の春オープンの新店です。 銀座の青空に長くいらっしゃってその後鮨祥を西麻布でやられてました。 そして独立オープンになります。 平日の夜に予約して訪問。 メインカウンターと、個室のサブカウンターがあります。フルでお客さん入ったとしたらどちらも大将が握るみたい。 メインカウンターはカクカクのちょっと角度ついたタイプのやつ。内装に結構力入れたようでかっこいいです。 おまかせコースは27,500円。 つまみ6品と握り11カン、玉、デザート あと間にお口直しの湯葉とお椀が出た。 つまみはシンプルなものからお料理っぽい手が込んだものまであって嬉しい。そしてどれも美味しい。 初松茸もいただきました。 握りは、ちょい硬めのしっかりと握られた感じの白シャリ。ほぐれ悪いってわけではないです。 お酢と塩もキリッと効いてるけど、青空さん出身だからといってそこまで強すぎないのがありがたいです。 ナガスクジラの脂乗ってて美味しかったのと、めちゃクリアな甘みのあるホッキ貝が印象的でした。 場所と内容考えたら今の値段はまだまだお値打ちなので早めに行った方がいいかも。

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麻布十番駅徒歩4分！ 【みつい】さんに訪店しました！ 2025年5月1日にグランドオープンを果たした期待の鮨店になります。 店主を務めるのは長野県ご出身の三井祥氏。 18歳で上京後、都内のホテルで日本料理を学び、ミシュラン3つ星を獲得する「すきやばし次郎」系譜である超名店『青空』の門を叩きます。 以降、8年半に亘り研鑽を積んだ後、西麻布の日本料理店『豪龍久保』の系列店である『鮨 祥』の店主に就任！ そして今回、多くのファンが待ち望む完全独立となりました！ 場所は麻布十番駅から4分ほど歩いた仙台坂の一本裏手「The City 麻布十番 Liberta」の5Fに位置。 店内は高級感がある作りとなっており扇型をした変型カウンター9席と4名まで対応している個室カウンターが1室の計13席！ 付け台の後ろにある炭の焼き台と釜戸も相まり五感を使ってお料理を楽しむことができます！ 現在コースはおまかせ一本 ¥27,500のみとなりますが「ゆっくりと上質な時間を過ごしてほしい」との想いから、いわゆる回転性はしないスタイルに！ 以下、6月中旬にいただいた内容と感想になります。 ◼︎銚子 金目鯛の湯引き オクラの餡 ◼︎宇和島 イサキの炙り ちり酢 ◼︎肝付きで焼いた三河湾のトリ貝 ◼︎対馬 穴子のアナキュウ ◼︎輪島の本アラのお造り、甘海老の古酒和え、あん肝ポン酢 ◼︎江戸前太刀魚の実山椒焼き ★長井港 長谷川さんの神経締めアオリイカ ★トリ貝 ★舞鶴の定置 本鮪中トロ 塩 ★同個体 赤身漬け ★同個体 大トロ ★小肌 ◼︎もずく ★ニタリクジラの尾の身 ★アジ ★車海老 ★赤貝 ★雲丹 ★対馬の穴子 ◼︎海老出汁の味噌汁 ◼︎アイス ◼︎玉子焼き 「鮨」の本質を追求したような圧巻のコース！ 奇を衒わず直向きにアプローチした一品料理と握りはどちらも素晴らしいものばかりでした！ 一品料理で特に印象的だったのが丁寧に焼き上げた対馬の穴子を使ったアナキュウ！ 香ばしさと柔らかさを両立した穴子と某有名日本料理店の店主さんから伝授されたキュウリとのバランスが大変好みでした。 女将さんの地元でもある沖縄の古酒に漬け込んだ甘海老も味わい深かったです。 そして握り！ 三井大将の地元 長野県の高地栽培のコシヒカリ羽釜で炊き上げ、白酢を合わせたシャリは以前よりも円やかに仕上げられており種との極上の一体感を演出。 特に長井港 長谷川さんのアオリイカやニタリクジラの尾の身は記憶に刻まれる味わいでした！ また、酒ディプロマを保有する三井大将の提案する日本酒も大変相性が良く様々な角度から楽しめるペアリングも提案。 釜を使った燗酒は日本酒好きの方には是非オススメです！ 三井大将をはじめ、お店の雰囲気やホスピタリティも素晴らしく総じて大満足なディナーとなりました！ これから更に人気に火がつくこと確実な【みつい】さん。 是非また伺ってみたいと思います。 ご馳走さまでした！

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年9月3日 時点）

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