虎峰

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総合評価：4.4（全159件）

評価：

上海蟹のコースにペアリングを付けました。皮蛋豆腐の甘エビ、紹興酒とシェリーに漬けた上海蟹が特に好みでした。他にも伊勢海老、鳩やすっぽん等をいただき、とてもおいしかったです。ワインもシャンパーニュやドイツワイン等、バラエティに富んでいて、楽しめました。カウンターの利点か、マネジャーであるソムリエが、気さくにお酒を注いでくださるだけでなく、よく分からない食材や読めない漢字を快く教えてくださって、一層楽しい時間を過ごせました。騒がしいお客さんがいたので雰囲気△1。

評価：

六本木の路地裏にひっそり佇む「虎峰」。 高級中華の名店で、“本格中華 × イノベーティブ”なスタイルで知られるお店です。本格中華が食べれて、品数の多さにびっくりしました。 ひとつひとつが丁寧に仕上げられていて感動しました。

評価：

とっても満足できる内容でした＾＾ 白い入り口から入ると開放感を感じる店内。 広めのコの字系カウンターに座ると メニューが13項目まであって 見てるだけで楽しみになります。 コースは一斉スタートで ペアリングコースを選択。 中華でありながら和食やフレンチを感じ 繊細なお皿が多くどれもおいしかった。 オープンキッチンなので 綺麗な手仕事を見て味わえる 体験はやっぱり楽しいです。 ペアリングというと一杯の量が少なくて この先を考えながら 飲む量を少し調整しながら、、、 なくなってしまって持て余す時間、、、 みたいなことがありますが笑 ここはとにかく自由なペースで 安心して飲んで大丈夫＾＾ 惜しみなく入れてくれ 少しでも注ごうとしてくださる 継ぎ足し姿勢にもう大満足でした笑 2人組が多かったですが、 お一人様もいらしていて カウンターは広々しているので 1人でも行きやすい感じです。 入り口の割に店内は割と広く 結構賑やかな感じ。 お隣さんの声のボリュームが大きかったので そう感じたのかもしれませんが。笑 また行きたいお店の一つになりました！

評価：

カウンターの多皿中華で、お一人様にも行きやすい。コース一斉スタート20k一本だが、時前に苦手な食材をわざわざメールで確認してくださった。 基本的にカウンターのなかにライブキッチンのある店は、せっかく非日常を求めて来ているのに、後輩シェフへの指導なんか見せられたら興ざめもいいところという記憶が多く避けていた。 しかし、そんなことは全くの杞憂に終わり、すべてのスタッフがプロフェッショナルな態度に徹しており、料理を作る所作も美しい。 特筆すべきは、ワインペアリング。8種類15kのものを頼んだが、6杯からコースあり。ペアリングというと一杯の量が少なく、種類はあってもトータルボリュームで足りず不満になることが多いが、ここはとにかく飲兵衛のみなさまにも安心して頼んでいただきたい。なんと注ぎ足してくださるのである。最初のティタンジェを注ぎ足してくださったときに、もう次の予約を入れようと思った。 ペアリング自体も8種の中にワイン以外のクラフトビールや日本酒、日本のジンなどもあり、かなり楽しめた。

評価：

六本木駅徒歩5分のところにある少量他皿中華のお店です。カウンターのみでライブ感が味わえます。最初は甘味が効いたチャーシュー、皮蛋豆腐の再構築されたものはとうもろこしのピューレとコーンが入っていました！前菜5種盛りは、クラゲの冷製、冬瓜の蒸し物、縞鯵、カンパチで香味野菜を巻いたもの、牛タンでした！牛タンは柔らかくて紹興酒の味がついていてすごく美味しいです！あと縞鯵が歯応えがあって美味しかったです！鹿児島の黒豚を使った蒸し餃子、北海道の甘エビはパリパリにあがっていてスパイスが沢山かかっていて美味しいです。北京ダックはサクサクにあげた細い麺も入っていて絶品！よだれ牛はよだれ鶏の牛バージョンで、牛肉が絶品過ぎました！最後タレの中に麺と卵黄を入れてくれてジャージャー麺風に！金華ハムで出した黄色キクラゲのスープは黄色キクラゲがプルプル食感でした！マコモダケが入った餃子、ホタテとヤングコーンとズッキーニの春巻きはホタテがホクホクで美味しく、空芯菜炒めもシャキシャキ感があって最高でした！そしてスズキ、エビチリはぷりぷりで余ったソースは蒸しパンにつけて頂きます。杏と紹興酒のゼリーの後は和牛のサーロイン、フカヒレの煮込みご飯！フカヒレの姿煮込みご飯は熱々状態で提供され、トリュフを沢山かけて頂けます！フカヒレとご飯の相性抜群で、本当に絶品でした！そして〆は花咲蟹といくらの炒飯と黒胡麻海鮮冷麺でした。デザートは杏仁豆腐、すももと白キクラゲ、カステラでした！杏仁豆腐がクリーミーで美味し過ぎました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年6月18日 時点）

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