YAWYE

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総合評価：4.9（全74件）

評価：

六本木、乃木坂エリアのイノベーティブフレンチ。 大人の隠れ家的な雰囲気で、特別な日にピッタリの素敵空間です。 感性を刺激するお料理とワインが楽しめます。 ユーモアさを交えた接客も素敵！ 普段使いであればカウンター、特別な日はテーブル席など、使い分けられるのもいいですね。 グラスはそこそこしますが、良いワインが沢山あり、次行く機会があればボトルでオーダーしたいです。

評価：

西麻布の静かな裏通りに佇む、知る人ぞ知る隠れ家レストラン『YAWYE（ヤウウィー）』。 "You are what you eat" 料理と空間が一体となって訪れる方の五感に届く体験を届けたい。そんな思いでシェフ・ソムリエの田口さんが創り上げた場所です。 地下へ続く階段を下りると、落ち着いた照明と洗練されたインテリアが広がるプライベートダイニングのような雰囲気。静かに流れる音楽と、余白を活かした空間演出が心地よく、大人のデートや特別な日のディナーにぴったりです。 選び抜かれた素材と自由な発想で生まれるイノベーティブなフレンチを楽しめるYAWYE。 料理は一つ一つが主役であり、バランスの取れた味わいが特徴。その日の天候や気温によって料理のスタイルをフレキシブルに変えた逸品が揃っており、旬の食材に焦点を合わせた料理は見た目も華やか。季節の移ろいや味覚を五感を通して堪能することができるので、訪れるたびに感じる新しい驚きと、貴重な料理体験ができるお店です。 今日予約したのは1番人気のコース「Menu Saison」（￥19,800）。 全10品の料理は全てが主役級で順番を選ぶことが出来ないけど、特に印象的だったのがスペシャリテの「トリプルコンソメ」。1日6～7時間、5日間の工程を経て完成するもので、澄んだスープに凝縮された旨味が広がり、一口で思わずため息が出るほど。始まりに相応しい一皿です。 このコンソメスープにフォアグラを混ぜた、茶わん蒸しやプリンを思わせる見た目と食感。アクセントのトリュフがさらに濃厚な味わいで、大人のプリンって感じでした。 オマール海老のガスパチョは、セロリ・きゅうり・パプリカをベースに、タバスコをほんのり効かせたソースが、海老の甘みを引き立てている上、ぷりっぷりの食感がたまらなく良かった。 千葉県産牛のもも肉のカルパッチョは、素材そのものの旨みを味わうためにシンプルな味付け。トリュフとともにワインに合う一皿。 メインの蝦夷鹿のカツは薄い衣で軽やか。肉の旨みそのまま感じられる完成度の高い一皿。 サービスもスマートで、料理やワインの説明も丁寧。特にグラスワインの提案が的確で、料理ごとに新しい発見があります。全体を通して一貫した美意識が感じられ、“食を通じた体験”を大切にしているお店だと実感。記念日や会食に利用すれば、必ず印象に残る夜になるはずです。

評価：

西麻布の住宅街にある グレーが基調の洗練された店内はおしゃれで、それでいて居心地の良いお店。 シェフは名店で経験を積まれていて、ソムリエとしての知識も豊富。 何よりすごーーっく素敵な人柄で、話しててすっごく楽しい！また話に行きたいぐらい。 旬の食材で構成されたコース、四季によって、変わるメニューは、出会いだなって思います。 フレンチをベースに、日本やイタリアンのエッセンスが織りまざったお料理一皿一皿は、 芸術のように美しくて、味わい深くて。 こだわりのポイントを伺って食べると、しっかりこだわりを堪能できて、そうゆうって良いな、って思いました。 会話が楽しかったな、どれも素敵な料理で美味しかったな、って、ずっと心に残ってて、 デートや素敵なひと時を過ごすのに、すごくおすすめのお店。 コースもいろいろあって、アラカルトもあるので、好きなもの頼むのも良いし、シェフのおすすめをコースで楽しむのも良いなって思いました。 21時以降はワインバーで深夜まで営業してるみたいで、ワイン飲みながら会話を楽しみに行くのも良いかも。 広いテーブル席やカウンター席、個室もあるので、 接待やデートなどいろんなシーンで素敵なひと時を過ごせること間違いなしです。 素敵なレストラン探されてる方、間違いなくおすすめです！！ 美味しかったです、ごちそうさまでした𖠚՜ 店名は "You are what you eat" 料理と空間が一体となって訪れる方の五感に届く体験を届けたい …思いが詰まった素敵な店名でお店。 𖥣Menu Saison 19800ʏᴇɴ(税込)

評価：

西麻布の閑静な裏通りにあるレストラン「YAWYE」に初訪問。 建物外観はとても落ち着いた雰囲気ですが、店内もとても洗練された空間ながら安らげる雰囲気を与えてくれる内装でした。 お食事もシェフのこだわり抜いた料理の数々に魅了されました。 前菜から心を掴まれ、素材の味を生かしつつ今まで味わったことのない組み合わせの料理の数々は、見た目からもワクワクさせてもらい、味で驚きを感じさせてくれるとてもすばらしいお料理でした。 ペアリングで選んでいただいたワインも驚きの連続で、あまり飲んだことない味ながらお料理とのマリアージュが最高でした。 全てが嬉しい驚きの連続であっという間のお食事でした。 洗練された空間に多くの驚きを与えてくれる料理の数々。何度も訪れたくなるお店です。 また是非お伺いさせていただきます。

評価：

どれもメインのような感じで見た目も美しくて美味しい。 コースの方がスムーズに出せるとのことでコースにしたが、提供はゆっくり。 満席ではなかったけど3時間くらいかかった気がする。 蟹と白子のグラタンは蟹がぎっしりで美味しい。 パスタは冷製でレモンテイストでさっぱりと。 魚も肉も温かいのも冷たいのも色々楽しめる。 お手洗いにもワインの空き瓶がずらり。 ワインがメインのようでワイン以外はビール、ハイボール、焼酎とラインナップが少なめ。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年2月5日 時点）

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