YAWYE

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総合評価：4.8（全58件）

評価：

ずっと気になっていたYAWYEへ初訪問。 ジャンルを超えた独創的なモダンフレンチで、ひと皿ごとに旬の素材とシェフの遊び心を感じられます。 この日のメインは〝野ウズラ〟 野性味のある深い旨みと秋らしい香ばしさが絶妙で、初めていただきましたがとても美味しかったです。 ワインのセレクションも秀逸で、お料理とのペアリングが本当に素晴らしかったです 21時以降はワインバーとしても利用できるそうで、次回はアラカルトも楽しんでみたいと思います。 大人の時間を過ごしたい方におすすめしたい一軒です。

評価：

一皿ごとに驚きがある、美しいディナー体験 初めて伺いましたが、どのお料理も見た目・味・香りすべてが計算されていて素晴らしかったです。 イノベーティブという言葉がぴったりで、コースの流れに物語を感じました。 ワインは1杯だけでしたが、それでも十分にペアリングの魅力を感じられました。 サービスも丁寧で、また季節が変わった頃に再訪したいです。

評価：

六本木、乃木坂駅から徒歩7分。 西麻布の静かな通りにひっそりと佇むイノベーティブレストラン。 地下に降りると、コンクリートと木の質感が特徴の洗練された空間が広がり、非日常の時間に変わります。 今回はMenu Saisonを注文。 コンソメスープから始まり、フォアグラのプリンとプラムのソルベ、燻製サンマや天草鱧のリゾットなど、季節の香りが広がる構成。 発酵やスパイス、和の要素が絶妙に合い、どの料理も香り・食感・余韻のバランスが良いです。 蝦夷鹿のローストは、低温でじっくりと火が入っていて、驚くほどしっとり。 噛むたびに赤身の旨みが溢れ、ビーツと赤ワインのソースが優雅な酸味と繊細な甘みを感じます。 器の美しさ、盛り付けのセンス、香りの余韻、そのすべてに一貫した美意識が感じます。 西麻布らしい大人の静けさの中で、五感を研ぎ澄ませながら味わう特別な夜を堪能できます！

評価：

《全メニューがメインと思える、旬の食材を楽しめるフレンチレストランです🌙》 リピーターで、誕生日にここのお店に行きたいとリクエストしたことがあるくらいお気に入りのお店です！ アラカルトもあり、好き嫌いがある人やアレルギーのある人でも気兼ねなく利用できるのが素敵だなと思いました。 またワインをペアリングで出していただけるのでワインに詳しくない私もいつも美味しく楽しめています。 📍お気に入りポイント🌟 前菜はいつもオリジナル感があり、盛り付けやアクセントを真似したくなるような華やかさを楽しませてくれます🌸 最近グランメゾン東京を見たのでジビエ料も楽しめてすごくワクワクしました🗼🌃 お皿も温かくてシェフのこだわりを感じました。 オイル系のカッペリーニがパスタメニューで1番好きなのですが、坦々麺も美味しいとお聞きしたので次回も楽しみにしています💫

評価：

六本木駅2番出口から徒歩８分ほど歩いた場所にあります。 こちらは２０２４年7月にオープン。 フレンチベースのイノベーティブレストランです🍽️ 店名はヤウウィーと読み、 「You are what you eat」からきてるそうです。 YAWYEさんは、 和食、イタリアン、フレンチといった多彩な料理ジャンルの高級料理を、カジュアルに楽しめます。 店内はシックなカウンター席とテーブル席、個室テーブルがありました。 今回はカウンター席で食事を楽しんできました。 この日のコースは ⚫︎トリプルコンソメスープ かなりの手間暇かけてる貴重な コンソメスープです。 とても香りがよく濃厚さとさっぱりさを 兼ね備えておりとても上品な仕上がりです。 美味しすぎてびっくりしました🫢 いろんな味が楽しめます。 ⚫︎ フォアグラのフラン 口の中に入れた途端、フォアグラの香りがたまりません✨✨ 先ほどのコンソメスープも隠し味となってます。 キャラメルのようなソースは濃厚で上品、 茶碗蒸しになっているのもおしゃれです。 キャビアも入ってました。 ⚫︎秋刀魚の燻製とじゃがいも🥔 今年の秋刀魚はとても美味しいですよね 秋刀魚とじゃがいもの組み合わせ、最高でした！秋刀魚のキモもアクセントになってます。 お酒が進みます。 ⚫︎車海老と甘エビ フレッシュのサラダ🥗 南フランスをイメージしたお料理 海老の旨みが凝縮されてます。 白ワインにとても合いました🍾 器も素敵です✨ ⚫︎パン🥖 焼きたてパン。 柔らかくてとても美味しい。 •枝豆のすりながしと雲丹 サザエの食感も楽しめるお料理でした。 実山椒のピリッとしたアクセントも 絶妙です。 •ハモのリゾット バジルではなくあえて青しそで仕上げてます。手作りカリカリ梅もアクセントになってます。 赤ワインに合います🍷 •冷製カッペリーニ カリフラワーがアクセントになってます。 上品に仕上がっているカッペリーニ🍝 クオリティ高すぎます✨✨ •天然真鯛の蒸し焼き 昆布と帆立旨み出汁が 鯛の美味しさを引き出してる一品でした。 とても美味しかったです♪ •エゾ鹿肉のカツレツ •チョコレートムースとグレープフルーツのゼリー •白ビールを使ったアイスクリーム🍨 後味が印象的 ビールの味が後から味わえる不思議な アイスクリームでした🍨 これは美味しすぎる‼️ 毎日食べたい‼️ 【まとめ】 独創性料理を少しずつ楽しめるコースで ワインのペアリングも楽しめます🍾 どのお料理も斬新でクオリティが高く とても美味しかったです。 シェフとお話しできましたが ユニークな方で楽しかった笑 アットホームな感じなので初めて 行く方も気兼ねなく行ける時思います！ ぜひ行ってみてください😊

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年11月6日 時点）

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