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日本におけるポール・ボキューズの本店。世界中の美食家を魅了してやまない、フランス・リヨン郊外にある名店「ポール・ボキューズ」の伝統を受け継ぐガストロノミーレストラン。新コンセプト「伝統は生きている」のもと、モダンなタッチを加えたポール・ボキューズのスペシャリテを中心にご提供します。大正時代の風情を残した建物に、金沢伝統の金箔や雪釣りのモチーフを取り入れたモダンなインテリア。ダイニングからは金沢城やいもり堀の美しい景観が広がります。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ご利用条件
- ご予約は公式サイトからのオンライン予約またはお電話でのご予約のみ、事前予約制となります。
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン
- ご利用方法
- 電話／ネット予約
- 電話番号
- 076-261-1161
- 営業時間
- 【昼の部】11：30～15：00（L.O.13：30）
【夜の部】17：30～22：00（L.O.20：00） - 定休日
- 月
- サービス料
- 10％
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
年齢制限：なし／子供メニュー：あり／子供椅子：あり - 席
- 76席
個室あり（2室） - 駐車場の台数
- 120台（30分：150円）
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■JR金沢駅バスターミナル より「広坂」下車（所要約11分）、下車すぐ
■JR金沢駅バスターミナル より「香林坊（アトリオ前）」下車（所要約10分）、徒歩約5分 - 住所
- 〒920-0962 石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 2F
提携店の予約・決済について
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります。
提携店詳細ページの「この提携店が予約できるサイト」に記載があるサイトまたはお電話にて予約を行ってください。（※1）
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ご予約は必ず
現地決済を
指定してください。
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予約サイト備考欄、またはお電話にて
「ふるなびトラベルポイント利用希望」と
お伝えください。
-
チェックイン時やお会計時に
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフまでお伝えください。
※1記載のない旅行サイトをご利用の場合、トラベルポイントが使えないこともありますので、必ず事前に提携店へご確認ください。
2024年10月1日以降に付与されるトラベルポイントは、複数の都道府県にまたがって運営する宿泊施設において、宿泊費へのトラベルポイントのご利用が1人1泊5万円までとなりますのでご注意ください。ただし、「特定非常災害」に認定された自治体が属する都道府県にある宿泊施設は、災害発生日の次にくる10月1日から1年間上限なくご利用いただけます。
この提携店が
予約できるサイト
掲載を終了している場合があります。
- 総合評価：4.4（全290件）
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評価：
新婚旅行で夕食を食べたのですが、大満足です！店員さんの対応も料理も満点ですね！ 特におすすめしたいのは、ソムリエに料理に合うお酒を選んでもらうプラン。 始めて、お酒と食事の相性の大切さと楽しみ方を知りました。同じお酒でも合わせる料理によって色々な味や変化を楽しめます！ お酒が弱かったのですが、色々と楽しめるようにあえて1杯の量を減らして下さったりと、お気遣いもありがたかったです！
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評価：
ランチのコースをいただきました。 入口からスタッフの方が丁寧に対応してくれて料理の出し方、お皿の下げるタイミング、ドリンクの減り具合からの対応まですべてよかったです。 御料理も手の込んだ調理方法、綺麗な盛り付け、どの料理もとても美味しかったです。 １階でのカフェも良さそうです。 窓からの景色もよく、気持ちよくランチすることができました。
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評価：
スペシャリテコースを頂きました。 建物の雰囲気もよく、スタッフの方々もとても気持ちいい接客をしてくれました。 最後タクシーが見えなくなるまでお見送りしてくれていたのを見て、また行こうと思いました！ 金沢城公園や兼六園のすぐ近くで、立地も良かったです！
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評価：
お料理も接客もすごく良かったです。 特に印象に残ったお料理が、前菜のビーツを使ったお料理。シェフがフランス本店に行かれた時に教わったレシピだそうです。 素材全て合わさって、素晴らしい味に。 アミューズはかぼちゃを使ったスープにシナモンがほんのりアクセントに。 お魚料理は白身の魚(名前忘れてしまいました)と蕪。お肉料理は鴨、美味しかったです。 パンも2種いただきました。 デザートの写真を撮り忘れてしまいました。 品数としては多くないですが、あまり食べれない私にはちょうどよかったです。 心地よい空間と接客も洗練された感じでよい時間を過ごすことができました。
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評価：
最幸級のフレンチ💯グルテンフリーにもその場で神対応!!! 本当にありがとうございます! さらに素晴らしい日本酒とフレンチとのペアリングは初めての体験でした💯🤩。ほんんんんんんんとに感動しました!!! そして、どのお料理も星野シェフの真心と情熱が込もっており、母も友人達もとても喜んでいました☆☆☆☆☆最後にわざわざテーブルまで来て挨拶をしていただき、星野シェフの本当に清い美しい謙虚さに、みな心打たれました✨ありがとうございました。 25日の平日にお世話になり、ほぼ貸しきり状態で星野シェフの芸術作品を満喫出来たことは、私たちにとって一生の宝、最幸の思い出となりました✨️ また金沢の友人を訪れる際には必ずみんなでお邪魔させて頂きます🍴🙏 本当に素晴らしい最幸のおもてなしと本当に美味しい貴重な経験に心より感謝申し上げます。星野シェフ、スタッフの皆様、ありがとうございました！皆さまのますますのご活躍とご健康、ご多幸を心よりお祈りしてます🙌🌏🌈✨️
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月18日 時点）
