ラーメン　ツバメ

総合評価：3.8（全282件）

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煮干し中毒者、歓喜。エグみすら旨味に変える「ニボニボコスギ」の衝撃！ 南22条、石山通近くの名店「ラーメン ツバメ」さんへ。 お目当ては、名前からして期待度満点の「ニボニボコスギ」。 • スープの破壊力： 運ばれてきた瞬間から煮干しの良い香りが漂いますが、一口飲むと正に「ニボニボ」。煮干しのエグみや苦味すらも計算された旨味として凝縮されており、煮干し好きにはたまらない中毒性があります。 • 麺との絡み： 濃厚なスープに負けない力強い麺が、しっかりとその旨味を持ち上げてくれます。 • 満足度： 完飲必至のクオリティ。他のメニューも非常に気になりますが、次もまたこれを頼んでしまいそうな自分が怖い…笑。 「次は別のメニューも攻めたい！」と思わせてくれる、非常にレベルの高い一杯でした。煮干しを欲している時は、ここで間違いありません。

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【ラーメン ツバメ】さん😃 打合せ前に昼御飯を食べに寄ったお店😃 ​■基本情報 • カイズビルの１階に有ります。 • ​駐車場：お店の横に共同駐車場(５台)有ります。 • ​座席： カウンター席。 • ​支払い方法： 券売機にて食券を購入のタイプ。 • ​営業時間：11時～15時30分、17時～20時 • 定休日：木曜日、不定休有 • ​予約不可 • ​喫煙/禁煙：全席禁煙 ​■訪問時の状況 • ​訪問日時： 11時来店 • ​混雑度： 一番乗り ​■注文したメニュー • ​料理名： 肉煮干し中華そば塩(1,050円) ラーメンWalkerのクーポン利用 大盛 ​■感想 • ​料理： スープを一口飲むと、煮干しの澄んだ旨味と香りが口いっぱいに広がります😆「塩」だからこそ、煮干しの出汁のクオリティの高さがより際立っている印象です😆たっぷり乗ったチャーシューは肉の旨味が濃く、食べ応え十分😆背脂がコクをプラスしつつも、刻み玉ねぎが後味をスッキリさせてくれるので、最後まで飽きることなく一気に完食してしまいました😆 • ​お店： 開店と同時に一番乗りしたため、提供までのスピードも非常にスムーズでした😆打合せ前の忙しい時間帯でしたが、静かに集中して美味しい一杯を堪能でき、良いパワーチャージになりました😆 ​■一言メモ：お店の横に5台分の共同駐車場があるため、車での訪問も安心です😆 満足な昼御飯を頂きました😃

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肉煮干しラーメン(ワンタントッピング)を食べました。 麺は太麺ですがつるっと食べやすくスープとよくマッチしています。 叉焼も多く入ってました。 ワンタンは生姜がきいていて美味しかったです。。

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飛燕さんのセカンドブランドでつけ麺が有名とのことでお邪魔しました 予備情報を入れずに来店しましたので、麺が平打ち麺と知らずに熱盛りをオーダー。対応もしていただけましたが前述のように平打ち麺と知っていれば冷やが良かったと思います レンゲに乗った卵黄を絡ませていただく麺は、まろやかになりとても美味しかったです 同席者はダブルスープのしょうゆを食していました 勝手なイメージなのですが、つけ麺と言えば濃厚煮干しのイメージでドロっとしたスープを想像して行ったため肩透かしを食らったのは内緒の話です 別物のつけ麺としてとても美味しくいただきました

評価：

初めての訪問。肉煮干し中華そばをいただきました。想像していたより、あっさり。豚肉出汁がメインなんだけど、メインではない煮干しの香りもして、とても美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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