クオーレ・フォルテ（Cuore Forte）

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総合評価：4.4（全47件）

評価：

ディナーで利用させて頂き、とても素敵な時間を過ごさせて頂きました。 ■外観 鶴屋町から歩いて数分の距離でした。 近くのラーメン店に行列が出来ており、その行列客の並びに隠れて危うく見落としそうになりましたが、お店自体は通りに面しており本来であれば分かりやすい立地かと思います。 多くの方が口コミで書いていた「扉の重さ」ですが、どういう事だろう？とよく分からず赴きましたが、その意味がわかりました。 18:00Openで18:00予約だった為、5分前にお店に着き扉を開けようとしましたがまだ開店していないのかもしれない。と思うほどの重さで一度手を止めましたが、再度倍の力で右へスライドすると何とか開きました。まさに”試しの門”レベルの重さでした。笑 ■内観 まさに隠れ家と呼ばれるに相応しい素敵空間でした。重厚な一枚板に並ぶカウンター10席のみ。壁一面の立派なワインセラー、シックで上品なライティングと邪魔にならないBGM、素敵なテーブルセット。控えめに言っても鶴屋町の喧騒を忘れさせる息を呑む店内でした。途中から予約客であろうカップルが何組か入って来られましたが、お隣との距離感も余裕があり気になりませんでした。 ■スタッフ お店の雰囲気にしっくりくる清潔感のあるダンディな店主様？がお一人で接客をされていました。 初めて訪れた私達に対しても丁寧で近過ぎず遠過ぎずの絶妙な距離感で心地よい接客をしてくださいました。 途中で常連さん？らしきお客様がいらっしゃった際は静かにフランクにお話しながら、お勧めワインをチョイスされておりワインに全く明るくない私達も思わずワインを頼んでみたくなるスマートさがありました。(※グラスワインも数種類用意されており安心しました。) シェフの方は店内には現れず、お料理が仕上がると料理サーブ専用の小窓から「コトッ」とお皿が出てくるシステムで、それを店主さんがスムーズに提供してくれますので、目の前で厨房と店内をバタバタと往復するシーンは全く無く、結果としてとても手厚いサービスを受ける事が出来ました。 ■お料理 コース料理Bをお願いしており、語彙力が無く月並みですが「とっても美味しかった！」です。 前菜で期待値が上がり、その期待を裏切ることのない香り味ともに素晴らしいトリュフのスープ、パスタもお魚もメインのお肉も抜群に美味でした。 鰆は表面がパリッと焼かれており、トマトベースのピリッと辛味の効いたソースでイタリアン仕上げ。 お肉は上質な鴨肉を見た事ない肉厚なカットで火入れも抜群。個人的に鴨肉は好物で今まで至る所で食してきましたが、1番美味しかったと思います。 ■お値段 2名利用で、 コースB×2名 乾杯のシャンパン×2 グラス白ワイン×1 ビール(モレッティ)×2 トータルで3万円と少しだったと思います。 次は慣れないワインを教えて頂きたいと思いました。 ■総評 とても満足です。 今後も定期的にお邪魔させて頂こうと思える素敵なお店でした。

評価：

ワインバーで食べる本格イタリアン。 カウンター10席のワインバーのような空間。 シェフとソムリエさんでやっているようです。 お食事はコースだけではなくアラカルトも あるので良いですね！ 量を食べる自信がなく今回はアラカルトに させていただきました！ どれもおいしかったです。 横浜駅周辺に気軽に使えて しっかりとしたサービスを受けられる 落ち着いたイタリアンはあまりないので ここを知っていると便利ですね！

評価：

ソムリエとシェフ2人のお店。 雰囲気、お料理、ワイン、サービス、最高に心地よい時間を味わえる。 普段はアラカルトしか頼まないが、コースの中から単品でも注文可。お料理の説明も詳しく教えてもらえ、 ワインは詳しくないので、自分の好みにあわせて出して下さるので信頼して通えるお店です。

評価：

とてもお洒落な空間です。どちらかと言えばバー経営に振り切った感じの空間なので食事の質はともかく、サービスマンの方との距離の近さが少し気になったのと、空調の循環があまり良くなくて寒がりの方には良いと思うのですが、個人的には暑がりでしたのでお酒が入ると汗が… たぶん、あまり長居をせずに食後に軽く美味しいものを摘まんでお酒を楽しむのであればとても良いと思います。

評価：

値段を言わずに高いワインを勧める。コースでなくアラカルトを頼もうとすると露骨に態度が悪くなる。アラカルトで売れ筋の料理も言えない。トイレがドブ臭い。高い料理の肉もスジ肉。とてもじゃないがコスパに全く合わない。なぜここまで評価が高いか不明。なによりも不愉快なのは店員の態度。二度と行きません。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年3月6日 時点）

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