うなぎ専門店 本多

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総合評価：4.4（全914件）

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11:00開店との事で、夫婦で10:40頃から駐車場にて開店待ちをしておりました。 開店10分前になるとお店にいらした方々が入っていく様子が見えたので、我々も入店。 二人で、予約なしでしたが食事させて頂く事は可能ですかと伝えたところ、女将さんかと存じますが、快く受け入れて頂けました。 お店の2階に案内され、席に着くと微かに鰻を焼く香ばしい匂いがして非常に食欲が掻き立てられ、注文したうな重と肝吸いの到着が待ち遠しくなりました。 いざうな重が到着してみると身がふっくら柔らかく、炭火で香ばしく焼きあがった鰻。 甘すぎずサッパリとしたタレとの相性も非常に良く、最後まで味わって食べられました。 肝吸いですが、肝なしも選べるようです。中お豆腐は黄色味があったので卵豆腐でしょうか？ 普通のお豆腐より美味しく感じられました。 肝もうな重と共に疲れが飛ぶくらい美味しく追加注文したいくらいでした。 付け合せのきゅうりのお漬物ですが、土地柄でしょうか？ピーマンが入っていて、個人的にですが、好きなお漬物でした。 次回は、白焼き重や一品料理などを注文してみたいと思います。 ご馳走様でした。

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📝飯山にある2024年の食べログ百名店にもランクインされている実力派うなぎ専門店。人気店なので結構待つと思いますが、駐車場広めなので車の中で待つことができますよー👍🏼 メニュー見た感じ価格帯はうなぎ屋さんと思えないくらいリーズナブルで単品メニューも豊富でした🔥 🥢①葵丼 2750円 →お安いからうなぎ小さいのかと思ったんですが、しっかり一尾分乗っててびっくり！うなぎにしては珍しい甘くないタレで、最後までさっぱりと食べられました♪ うなぎ自体も美味しいけど、さらに粗挽きの山椒が風味を増してくれてすっごく美味しかった🤤 普通に食べたらご飯は少し余ったけどたっぷりのお漬物や、単品注文したカブト煮などと一緒に食べました。 ②肝吸 400円 →かなり上品な味のお吸い物。個人的にはもう少し塩味強めのが好き‪w

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近所の人に聞いて初めて行ってみました。同じ苗字なので親近感がわいていましたが、行ってみたら想像よりちゃんとしたお店で、しかもかなり混むお店なんだという事が分かって急に誇らしくなったり…関係ないんですけど(笑)。味ですが、第一印象は【和】でしたね。タレと言うかお出汁って感じで。私はタレ派なんですが、これもいいなーって思いました(奥さんは白焼きを食べた)。臭みが無く食べやすくて良かったです。凄く感じが良くてお店もいい雰囲気で腰の低いスタッフさん達でそこに驚きました。こっちも逆にそうなっちゃいますね。それに小さいの子供連れの家族もいましたね。鰻屋さんだけど敷居が低い感じで誰にでも行きやすそうです。今の時代こーゆーお店なかなかないと思います。美味しいって評判の漬物と珍しい肝焼きも食べてみました。これまた旨かったー。肝焼きはあまり数量がないので早めに行かないと無いかもしれませんが。値段も決して高く無く、このクオリティならむしろ安い方です。土用の丑の日だけではなくいつ食べてもいいですね。上越人なのでなかなかすぐ行けませんが、鰻を食べるなら本多さんに行きますね。会社の人達にも薦めておきます♪

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【店舗詳細】 🍴うなぎ専門店 本多 食べログ百名店選出のうなぎ専門店 飯山で出会う本気のうなぎ 【営業時間】 ⏰ 月・火・水・金・土・日 11:00 - 18:30 定休日.木曜日 【住所】 📍 長野県飯山市大字飯山福寿町1117 🚃 JR飯山駅から徒歩で約15分 🚗豊田飯山ICから15分 【予算】 ☀️¥3,000〜¥3,999 🌙¥3,000〜¥3,999 雪国・飯山に佇むうなぎの名店。 ▫️白焼重 まずは何も足さず、うなぎ本来の旨みを味わう贅沢✨ 皮目は香ばしく、身は驚くほどふっくら 脂はしつこさゼロで、噛むほどに甘みが広がります💭 わさびを添えると、旨みが一気に引き締まり、完成度がさらにアップしました🥰 ▫️うな重 照りの美しい焼き色からして期待値高め！ タレは甘さ控えめでキレがあり、 うなぎの脂と絶妙にバランス💯 ご飯に染みたタレまで計算された、 王道かつ完成度の高いうな重です🥢 落ち着いた和の空間で、時間を忘れてうなぎと向き合えます❣️ 観光客だけでなく、地元に愛されているのも納得の空気感 素材と焼きに真正面から向き合った、 うなぎ好きに刺さる一軒です🫶

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オーダーしたら、肝焼きとレバーは品切れとのこと。予約するときに取り置きしておいてください、とその時に言われる。 しかし、電話予約したときに、メニューは行ってからで大丈夫ですか？と聞いたら、はい、と答えたではないか。その時に教えておいてくれたら、と思う。 最初に出てきた骨揚げ、生臭みが残っていて、火の通りが弱いせいか、硬すぎる。ちゃんと揚げたのかな？と思うレベル。 続けて、白焼き、肝吸い、うな丼。 肝吸いの鮮度も普通、と感じた。白焼きは、脂のノリがあまり感じられないし、皮目もパリッとしていない。 ただ、ご飯は木島平のものらしく、香の物は、美味しかった。 レジの年配の女性が、あまりにも仏頂面。 期待が大きかったせいか、全体的にちょっと残念。 次回は、無いなぁ。

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