うなぎ専門店 本多

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総合評価：4.4（全885件）

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【店舗詳細】 🍴うなぎ専門店 本多 食べログ百名店選出のうなぎ専門店 飯山で出会う本気のうなぎ 【営業時間】 ⏰ 月・火・水・金・土・日 11:00 - 18:30 定休日.木曜日 【住所】 📍 長野県飯山市大字飯山福寿町1117 🚃 JR飯山駅から徒歩で約15分 🚗豊田飯山ICから15分 【予算】 ☀️¥3,000〜¥3,999 🌙¥3,000〜¥3,999 雪国・飯山に佇むうなぎの名店。 ▫️白焼重 まずは何も足さず、うなぎ本来の旨みを味わう贅沢✨ 皮目は香ばしく、身は驚くほどふっくら 脂はしつこさゼロで、噛むほどに甘みが広がります💭 わさびを添えると、旨みが一気に引き締まり、完成度がさらにアップしました🥰 ▫️うな重 照りの美しい焼き色からして期待値高め！ タレは甘さ控えめでキレがあり、 うなぎの脂と絶妙にバランス💯 ご飯に染みたタレまで計算された、 王道かつ完成度の高いうな重です🥢 落ち着いた和の空間で、時間を忘れてうなぎと向き合えます❣️ 観光客だけでなく、地元に愛されているのも納得の空気感 素材と焼きに真正面から向き合った、 うなぎ好きに刺さる一軒です🫶

評価：

長野に行った際に飯山市で立ち寄ったうなぎ専門店 本多 観光地の中心という立地ではなく落ち着いた空気の中で鰻と向き合える店です まず骨せんべいは軽く香ばしく油が残らない仕上がりで前座として優秀 白焼きは水分をきちんと残した焼きで箸を入れるとふわっとほどけ鰻の甘みが素直に伝わってきます 山葵を少し添えると輪郭がはっきりして焼きの丁寧さを実感できる うな重はタレが前に出すぎず鰻の脂とご飯をきれいにつないでくれる設計で最後まで重たくならずに食べ切れました 接客も過不足なく距離感がちょうどいい 派手な感動ではありませんが食後にじわっと納得が残る一軒 目的を持ってまた来たいと思える鰻屋です

評価：

長野で有名な鰻屋さんです。 明治創業の老舗名店 金曜日11:45着 駐車場1台空きありセーフ 席の空き2〜テーブル 若い女性の親切な接客 鰻丼　3,800円　肝吸い無し💢 値段高めです 10〜15分ほどで着丼 鰻大きめ 背開き　蒸し入りの関東風 柔らかいですね フワフワって言う感じではなく 箸で持つとボロって崩れる感じ 焼きがあまいんですかねー 若干鰻独特の臭みを焼ききれてない まー関東風はこんな感じかもですね 個人的には地焼きのほうが好きです たれは甘さ控えめ これは好みが分かれますが 私はもうちょい甘めが好みです お店とは関係ないけど 隣の席のおばあちゃんがうるさかった 鰻についてる袋に入っやつがないっ とか タレの袋がないw 多分スーパーの鰻のイメージ 店で食べるのは20年ぶりだとか 中国産しか食べたことないとか まー大声ではしゃいでました 嬉しかったんでしょうね

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●2025年3月 うな丼　¥3800 うな重　¥4800 吸物　¥350 1ヶ月前に予約。 11:05 入店 11:30 着丼 退店時は予約のお客さんで大盛況でした。 うな重は1匹　　¥4800 うな丼は3/4匹　¥3800 葵丼は1/2匹　　¥2750 肉厚で脂が乗って美味しいです。 #うなぎ専門店本多

評価：

うな重とてもおいしかったです！肝焼きも苦味がなくとてもおいしかったです。卵焼き(大)を9等分にして欲しいとお願いしたところ聞き入れてくれました。生ビールはきめ細かい泡でおいしくいただけました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月19日 時点）

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