寿し幸　実宇栄

総合評価：4.4（全150件）

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ランチがお得な地元の鮨店 11時30分の開店と同時に予約して訪店。 ランチが2000円8巻、2500円8巻、4000円10巻がある。 この日は刺身盛り合わせと特選8800円12巻を注文。 魚はカウンターのネタボックスに入れられており、40種類くらいある。 ただここ数日、焼津の名仲買店・サスエ前田魚店の魚介を食べてきたせいか、 物足りなさを感じる。 ランチのセットの茶わん蒸しとサラダが最初に出てくる。 お手洗いから戻ってくると握ったお寿司がおいてある。 2007年全国すし技術コンクールで金賞を受賞したとの触れ込みであるが、 現時点でその熟練の技を高めておられるのだろうか。

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その日水揚げされた地魚を中心に常時60種！静岡の地物と町寿司を堪能できるコスパ良の人気店。"極・匠・寿"の寿司セット「親方おまかせ握り」がオススメ！特筆すべきはやはり鮨ネタの鮮度。本日の厳選食材も注目で、珍味・前菜、焼き、揚げ、蒸し、汁物まで、気になるお品書きは多数。どれも料理は間違いなく地酒や焼酎とペアリングは最高。カウンターでもお座敷席でも魅力十分！ ＜コースメモ＞ ☑ 親方おまかせ握り・超匠（11,000円）：握り寿司12カン ☑ 親方おまかせ握り・匠（6,600円）：握り寿司12カン 意識した訳ではないが連れと5,000円の価格差を体験することになった（笑） 結論としては匠でもいいが、やはり比べると"超"はぼたんえびや大とろなどの逸品に利がある。また雲丹など同種握りでも超のが良質に見えた。全体としてネタも大きめで食べごたえあり満足！ ☑ 納豆巻（275円） ☑ なめろう（880円） ☑ 八色椎茸のステーキ（990円） ☑ おすすめの一品：カスベホッペ竜田揚（ask） ☑ 茶碗蒸し（440円） ☑ 海苔なめこ汁（495円） ☑ あら汁（660円） ＜〆のひとこと（備考など）＞ 料理やお酒は間違いないが、接客応対があと一歩の印象。インバウンド客も多く大変かもだが...。

評価：

数ヶ月前に予約、初めての訪問です。 座敷の予約ですと言って１２名団体さんの横へ。 初めてのお寿司屋さんでカウンターに座れないのは驚きで（ちなみに座敷を指定していたと言われましたが指定しておりません） 本日のオススメメニューも欠品多く（メニューは数日固定かと） 思うように注文できませんでした。 お料理は美味しかったです。 家内と向かい合わせに座っていましたがなんせ声が聞こえずほとんど会話できませんでしたので、お寿司の注文をあきらめて退店させて頂きました。

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週末に3名で訪問しました。 電話予約時にはカウンター席は既に満席で、我々は掘りごたつの4名席に御案内頂きました。 事前にコース料理の予約はせずアラカルトで注文しました。 そして我々が頂いた料理は以下です。 ◯まぐろユッケとアボガド ◯刺身盛合わせ - さんま、ミナミマグロ、たこ、かつお、 ホタテ、さば、鯛、イカ →刺身の味や鮮度はまあまあでした。 ◯馬刺し →馬刺しにしては赤身も含めてやや脂が多めでした。もう少し締まりのある肉の方が私は好きでした。 ◯自家製カラスミ →とても塩が効いてました。辛めでしたが日本酒には良く合いました。 ◯白エビの唐揚げ →こちらは富山産でした。白えびは美味しくて、パリッとした食感も良かったです。 ◯鰻の白焼 →皮パリッ！旨みバッチリ！！でとても美味しい白焼でした。 ◯鮨 - 金目鯛、中トロ、太刀魚、 白エビ、ボタンエビ、トロたく →どれも美味しかったです！ 一番美味しいと思ったのはボタンエビ(北海道)と白えび(富山)でした。感動的でした。 静岡近海の駿河湾産では無いのですが。。 ◯和牛炙り 握り →柔らかくて旨みたっぷりでとても美味しかったです。 頂いたお酒は以下です。 ・静岡の地酒など日本酒: 4合 ・シャブリ ボトル: 1本 お会計は3人で総額44K円(税サ込)でした。 美味しい魚介料理とお酒をたらふく頂きました。 ご馳走様でした。

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静岡出張で夕方時間が余るので駅前で探して 一番良いとレコメンドされたのがここ。 カウンター席が良さげだったけど、 奥の小上がりテーブル先に通された。 こちらはこちらでシックな黒で静かな空間。 突出しは青柳。なかなかに珍しい。 地物の刺身盛りは充実している。 生しらすは東海エリアならではの鮮度。 明太子のワサビ漬けなる珍しきものも食す。 そんなにワサビ効いてないかな？！ コレはこれで良し。 海鮮ばくだんは混ぜ混ぜして海苔に乗っけて食べるやつ。コレも良いねぇ。お酒が進む。 さてそろそろ新幹線も気になるので、寿司へ。 おまかせ8カンに加えて鉄火巻きを追加。 平目、金目鯛、アジあたりが地物かな。 海鮮居酒屋的にいろんなもの食べるのがオススメ。

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