無双心 本店

総合評価：3.7（全315件）

評価：

特製肉づくしは、チャーシューの細切れがこれでもかというくらい入っている。シメ飯に、玉子とチャーシューを残しておく。どろっとしたスープだが、最後までいただけます。

評価：

昔からあるラーメン屋さん スープはトロっとした野菜系 鶏トンコツスープ コッテリした感じではなくコッサリと言う感じかな スープがトロっとしているので麺によく絡みつくので濃厚な味わいを感じる 少し残念なのは餃子や唐揚げはいまいちかな

評価：

R6.5.1更新 少し値上がりしていました。 無双心チャーシュー麺 1100円 ライス(小)100円 スープはとろみのあるタイプで、野菜と鶏豚骨の旨味がぎっしりと詰まっていて、少し甘味のある感じです。やや、豚骨の匂いが強めですから、最初は苦手に感じる人も居るかな？と思いますが、徐々にこれが病みつきになってくるので不思議😅 地域の食材をふんだんに使っているのが、好感度高いです。テーブルの黒七味を少しかけると旨かった。 麺は自家製麺で、コシのある中細ストレート 割りとスープの吸い込み早い感じです。 チャーシューは厚切り豚バラの少しショッパ目ですが、いい感じに脂が抜けていて、歯応えのある食感で、ご飯の上に乗せるとVERYGOOD👍️ クレジットカード決済にも対応している券売機での先払いシステム　食べ終わってからの退店もスムーズです。 値段以上の満足感がありました。友人を連れていくならこういう店が良いなと思います。 亀岡　無双心 「丹山ラーメン」980円 丹山酒造とコラボの酒粕ラーメン。 冬だけの限定メニュー、毎年楽しみにしています。 寒い日にはこれがまた旨い、身体もポカポカします。 トッピングの豚軟骨が、とろとろになるまで炊いてあって、歯が無くても食べれる柔らかさ😁 個人的には、もう少し酒粕がきいていてもいいかなと感じます。

評価：

汁8.5　無双心 麺8　　850円 具7　総合8.5/10点 2024.02.11 【スープ】 ベジポタスープで、動物系のコクよりは野菜系のコクを多く感じる。じゃがいもとかかなぁ。にんにくが存在感を出していてあまり他では食べられない仕上がりのスープと言う感じ。 【麺】 デフォの硬さだと柔らかすぎて個人的には微妙だった。強めなスープの味を受け止めていない印象。途中から飽きてくる。もしやと思い替え玉をバリカタで注文してみるとビンゴ。香りがバリッと良くなりスープによく合うバランスになった。想像以上にガラリと麺の印象が変わる。 【具材】 チャーシューが想像以上に駄目だった。火を通しすぎているのか味がない。二枚入っているのはうれしいがこれじゃ悲しさが勝つ。下味もつけてないっぽくまるで存在感がない。心なしか冷凍焼け風味も感じるような…。が、豪華なことに軟骨の煮込みも入っていたのだが、こちらの方はしっかりした下味と肉の旨味が残っていて普通にうまい。個人的にはチャーシューは全部軟骨のほうがいい印象。 【総評】 思ったよりオリジナリティのあるラーメンに驚き。チャーシューは基礎値段でいっぱい肉を載せてくれる心意気は最高なのだが、質を落としているのか余っているのか謎だけど味が…。ともあれ写真の印象と結構違って面白かった。

評価：

ドロッとしたこってりスープだが、見た目ほど味はくどくなく、野菜ベースでむしろ飲みやすい。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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