当店は慶応年間、山形城三の丸吹張口の堀端にそば茶屋として創業した、山形では一番の老舗です。先祖伝来の手打ちそばに徹し、その手法を現代に伝えており、腰の強さが特徴です。そばは、「そば粉十割」に「つなぎ一割」の『といちそば』。その青味を帯びた香りと甘味が喜ばれています。さらに、汁の取り方も時代とともに進化を遂げながら、創業以来の伝統を守り、化学調味料、保存料等を一切使用せず、吟味いたしております。季節感あふれる、食材王国山形を存分に味わっていただきたい、また、食材から体に良い物を供したいという信念のもと、今後とも皆様のお口に叶います様一層の精進と努力を重ねますので末長くお引き立てお願い申し上げます。
フォトギャラリー
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詳細情報
- ポイント利用可能なサービス
- イートイン／テイクアウト
- ご利用方法
- 電話予約
- 電話番号
- 023-622-1380
- 営業時間
- 【昼の部】11：00〜15：30
【夜の部】17：00〜20：00 - 定休日
- 月
- サービス料
- 10%
- ドレスコード
- なし
- お子さまの同伴
- 同伴可
- 席
- 全50席
- 駐車場の台数
- 20台
- EV充電設備
- なし
- アクセス
- ■「山形駅」より徒歩10分
- 住所
- 〒990-0038 山形市幸町14-28
感染症対策
- ご利用者へのお願い
- アルコール消毒液の用意
- 施設内対策
- 定期消毒の強化
- 館内での密閉・密集・密接の回避
- 適切な換気と保湿管理
- 施設内対策
- マスクの常時着用
- 出勤時の体調チェック
- アルコール消毒液の増設
- 健康と衛生面の管理徹底
ご利用前に必ずご確認ください
宿泊施設など、予約が必要な提携店のご予約はご自身で行う必要があります
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ご予約は必ず現地決済を指定してください。
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各種予約サイトをご利用の場合は、
要望欄に「ふるなびトラベル利用希望」
とご記入ください。
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チェックイン時やお会計時には
「ふるなびトラベル利用希望」の旨を
スタッフにお伝えください。
- 総合評価：4.2（全1364件）
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評価：
山形が誇る老舗のお蕎麦屋さん。 このお店はいつも混んでて人気の程が伺えます。 様々なメニューがある中で個人的なお気に入りは更科そばです。 初めて食べた時は本当においしくてびっくりしたのを覚えています。 上品なお蕎麦で盛りは少な目だと思います。 たくさん食べられる方は最初から大盛りにするのがいいと思います。 初めて来てメニューに迷うなら、相盛り板を頼んでおけば間違いないです。 つゆとのバランスもよく、あっという間に完食してしまいます。 ただこちらのお店の駐車場は狭く要注意。 アルファードやランクルの様な車ではかなり厳しいかも。覚悟してきてください（笑） 軽自動車や5ナンバーサイズの車がちょうどいいくらいの駐車場です。 遠方より車で来る方は気をつけてください。
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評価：
【追憶の軌跡】山形蕎麦を語る上で欠かせぬ名店。 美味の宝庫、山形。 山形に出向くようになって様々な名物を食して来たが、その中でも蕎麦は絶品の域に入る。 山形蕎麦の最高峰と言っても過言ではないと思えた店「庄司屋」。 必ずと言っていいぐらい注文するのは「相もり板天」の大盛である。 蕎麦の豊かな香りが喉を駆け抜ける。 おそらく人生で初めて 『更科そばは美味しいものだ』 と教えてくれた。 蕎麦そのものを味わえる、まさに大人の食べ方を堪能できるのだ。 確かに料金は高い… 安めの居酒屋と同レベルの料金になることは必至かもしれない。 だがそれ以上に、蕎麦の価値と満足度を高めてくれたという意味では、決して高くはないであろう。
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評価：
ん〰️…… ごめんなさい…温かいお蕎麦は美味しいとは思えませんでした。 山形に行ったら 必ずお蕎麦をいただくのですが こちらの鴨南は口にあわず…同行者の天ぷら蕎麦もいまいちだったようです。 これなら千葉のお蕎麦のほうが美味しいかな。 とても寒い日だったので温かいお蕎麦にしましたが、寒くても冷たいお蕎麦にすればよかった。 板蕎麦を一口食べたら美味しかったので…。 天ぷらはサクサクでgoodでした👍 開店前にすでに行列してましたが 待たずに入店できました。 駐車場は止めずらいです。 大きい車は第2のほうが◎
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評価：
私の長年の蕎麦屋で、日本酒を楽しむ夢を叶えてくれたお店です。 辛口のコメントもお見受けし拝見いたしましたが、おそらく繁盛店のため、忙しく店員さんに心で余裕がなかったのでしょう。 山形ドキュメンタリーフェスティバルの際に、こちらのお蕎麦屋さんともう1軒の繁盛店を連日山形市内で堪能いたしました。 私の中では、いろんな意味で今まで最高の店です。 日々の日常から離れ、余暇を満喫するために、お蕎麦屋さんでお酒を少しいただきました。 閉店3時半の30分ほど前でしたので、お客様は数名。 酒飲みの気持ちをわかっている素晴らしいお蕎麦屋さんだなと思いました。 どこへ行っても受けたことがないようなご対応でした。おそばと日本酒の世界をただ堪能したく、お伺いしました。しかも昼間の忙しいお時間。 板蕎麦と天ぷらのセットやだし巻き卵はお酒とともに楽しむために配慮いただき、最後にタイミングの良い頃にお持ちくださり、つかの間ではございますが、本当に素晴らしい時間をこの名店にていただくことができました。 お料理のタイミングとやはりお店の方のご配慮ですとかお人柄によっておそばの味は違うんだなぁと思いました。 日中に蕎麦屋で日本酒。 山形で名酒を頂くには良いお店でした。 おそばが来る前の少しの間。お気遣いを感じる店でした。 私に共感してくださる方は、ぜひ👍を。
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評価：
非常好的體驗，餐點是我在日本吃過最好的蕎麥麵，服務人員態度非常好，很熱心的提供我們點餐上的問題，下次來旅遊一定會再來，也會推薦給其他人。 とても良い経験でした。食べ物は今まで日本で食べた中で最高のそばでした。サービススタッフはとてもフレンドリーで、注文に関する質問に熱心に答えてくれました。次回旅行するときは必ず戻ってきて、他の人にもお勧めします。
現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年4月18日 時点）
