Restatrant le Temps Perdu

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総合評価：3.8（全49件）

評価：

2022/12/28 ル・タン・ペルデュさんへ。 ○馬肉ユッケ〜卵黄の燻製・揚げニョッキ〜自家製カラスミ・クリームチーズ ○メレンゲ〜柚子・エスプーマ・フォアグラ ○洋風茶碗蒸し〜紅ズワイ蟹・いくら・道産うに・キャビア ○オマール海老〜九条ネギと国産レモンのソース ○帆立のスープ仕立て〜黒トリュフ・白海老・百合根・カブ ○牡蠣のベニエ〜ほうじ茶の衣、豚のロースハム、海苔のソース ○金目鯛のソテー・活鮑ソテー・煮鮑ソテー ○鹿追牛のソテー・フォアグラソテー・椎茸・牛蒡の赤ワイン煮 ○ラフランスのソルベ〜生姜のグラニテ ○いちごのミルフィーユ ○プチシュー・パッションフルーツとバナナのチョコ・薔薇とライチのマカロン なにを食べても美味しい〜！！そして美しい。 金目鯛の皮がパリパリで、中は柔らかくて感動。 貝が好きだとお伝えしたところ急遽、活鮑と煮鮑のソテーを特別に追加してくださいました。 ホタテのスープも美味しかった。 贅沢で優雅な時間をありがとうございました。 ビンテージワインばかり揃えた有名な腕利きのソムリエさんがいると聞いてはいましたが、シャンパン1杯、白ワイン1杯、ブドウジュース1杯でお会計9,000円超えは目ん玉飛び出ました。ワイン好きのかたは是非。 ★食べログ、Instagramともに、kaaahoooyで活動中です★

評価：

「わかりやすく美味しくて深い味」 フレンチやイタリアンのシェフは、 奇抜な見た目、斬新な素材の組み合わせなどわかりにくいけどおいしいや不思議な味などよくあるのですが、素直に美味しい！と思える親しみやすさがありました。ただ庶民的という意味ではありませんし、ありそうで中々ない味付け。 素材を引き立てるソースなど秀逸で奥深い味わい。 また見た目も芸術的で美しい料理で終始楽しい時間を過ごさせていただきました。 デザートも甘すぎずコース後でも食べきれベストでした。デザートを買って帰りたいと思ったほどでした。ごちそうさまでした。

評価：

伏見にある創作フレンチ。 隠れ家的なお店です。 年末特別コースを予約。 2階に通されました。宴会のような団体が先客でいたのですが、ちょっとうるさかったです。 コース内容は美味しかったです。 ワインペアリングも追加で頼むことができます。 いくらと紅ズワイガニとキャビア、青レモンのオイル。 駿河湾の赤座海老、白海老のフリット、トリュフの香り。 この2品は絶品でした。 牡蠣のベニエは美味しかったけど、あっさりした味でした。もう少し味つけが濃くてもいいかな。 金目鯛の鱗焼きも、焼き加減がいい感じでした。 ワイン好きにもたまらないお店かと思います。 ただ、宴会を開くのでしたら個人のお客様はその時間は避けた方がいいですね。 もしくはその旨を連絡してほしいです。 100名店であればそこを考慮していただけるとありがたいですね。

評価：

近隣のフレンチで1番好きなお店です。 卓数が少ないので、アットホームで静かですし落ち着いて過ごせます。 お料理はひとつひとつ本当に丁寧に作られていて香り〜飲み込んだ後までずーっと幸せが続きます。 ワインのペアリングも楽しく、次に何が出てくるのか楽しみになります。 また記念日にはお邪魔したいと思います。

評価：

視覚的に楽しめるフレンチでした！ 特に前菜のヤイト鰹は綺麗に血抜きされていて全く臭味もなく良い魚を仕入れていることがよくわかりました。(魚マニア) お魚料理の天竜金目、お肉料理も とても美味しかったです✨

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2024年11月21日 時点）

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