四天王寺はやうち

総合評価：4.4（全591件）

評価：

大阪・大阪市阿倍野にある、ミシュランガイド ビブグルマンを獲得した手打ち蕎麦の名店。四天王寺周辺を散策していた際、ふと目に入った行列に惹かれて訪れた。 日曜の昼過ぎで5組ほどの待ちがあったが、案内や配膳の流れがとてもスムーズ。思ったよりも早く入店でき、心地よいテンポのオペレーションに感心。2月の冷え込む日だったが、店先にはストーブが用意されており、店主の細やかな気配りとおもてなしの心を感じられる。 いただいた蕎麦は、しっかりとしたコシがあり、噛むほどに蕎麦の香りが広がる本格派。まさに好みど真ん中の味わい。つゆとのバランスも良く、最後の一口まで満足感が続く。 店員さんも皆さん感じが良く、忙しい中でも丁寧で温かい接客が印象的だった。 味・雰囲気・心配りの三拍子が揃った一軒。散策途中に偶然出会えた幸運に感謝しつつ、これは間違いなく“リピート確定”の名店だ。

評価：

100名店1時間待ち！2種類食べ比べできる蕎麦の名店 土曜の11:40に訪問。 さすが人気店で、到着時点で1時間待ち！ ウェイティングボードに名前を記入して待つスタイルです。 ただ、並んでいる間にメニューを聞いてくれるため、入店後はスムーズに提供されました。 今回は**せいろ2枚（1350円）**を注文。 出汁は濃いめで、わさびも鼻にツンときすぎず上品な味。 • 細挽き：つるっと喉越しが良く、食べやすい。 • 粗挽き：粒の食感があり、香りとコシをしっかり感じられる。個人的にはこちらが好み！ また、駐輪場も店員さんに声をかければ案内してもらえます。 行列覚悟でも訪れる価値のある名店でした！

評価：

めちゃめちゃおいしかった！ お蕎麦はもちろん、だし巻き卵も感動レベルでおいしかった ただ、めっちゃ並びます！ 順番待ちシートに名前を記入してから1時間〜1時間半は待つ。 席数少ない×お酒が飲めるお店なので、仕方ない 店員さんも皆さん親切で居心地がいいです！ また行きます🫶

評価：

2025/10/27 HPを拝見すると福井・長野・富山など、 内地で育っている国産の蕎麦の実を、 実際に店主さんが訪問し、 出来栄えを確かめて仕入れているそうです。 収穫された蕎麦の実は鮮度を保つために、 そばの実を真空状態にし、 温度管理をして保管する徹底ぶり。 そばつゆは天然の一等利尻昆布をベースとし、 鹿児島の枕崎で獲れる本鰹の枯節を厚削りにして、 じっくりと煮出して出汁を取っているそうです。 その出汁を少し寝かせてからそばつゆを仕上げており、 程よいとろみと深みのある独自のそばつゆに仕立てており、 少しお蕎麦と絡めるだけでブワワっと風味とコクが広がります。 そのため蕎麦猪口には少しだけつゆが入れられており、 べっちょりとお蕎麦を浸けすぎない工夫も見受けられます。 冷たいお蕎麦だと、 細挽き蕎麦（外一そば）と荒挽き蕎麦（二八そば）のどちらかが選べ、 食べ比べの二枚 ¥1,350 もあるのですが、 天ぷらも食べてみたくて｢天ぷらせいろ（細挽き）｣ ¥2,000をチョイス。 キュッと締められたお蕎麦は、 お塩を付けて口に含むと、 ふわぁっとお蕎麦の香りと風味が広がり、 もう堪らなく美味しい。 こだわりのそばつゆと合わせても、 昆布やカツオの風味との相性が素晴らしく、 ワサビやネギで味変も楽しいです。 そしてこちらのお蕎麦と｢やまつ辻田｣さんの七味唐辛子を合わせると、 別次元の相乗効果でめちゃくちゃ美味しかった。 最後にこちらのトロンとした蕎麦湯でそばつゆを割ると、 更にお出汁の風味が引き立ち最高の締めになりました。 いやぁ美味しかったなぁ。 お店はカウンターが6席と4名卓が2つと広くはないですが、 行列の際など事前に注文を取るなどし回転は早そうです。 お店の方は皆さん朗らかで、 テキパキと接客をこなされていて好印象。 お店には駐車場はありませんが、 近隣にコインパーキングはたくさんあります。 お支払いは現金かクレカのみです。 お席でのお会計となります。

評価：

四天王寺さんの乾門の程近くにあるお蕎麦屋さん。 店主こだわりの美味しいお蕎麦がいただける人気のお蕎麦屋さんです。 小ぢんまりした店内なので、待ちもしばしば。 そばがきがもっちもち〜 お蕎麦香りも歯応えも良くおいし! 蕎麦湯もとろ〜りです。 次はそば膳をいただいてみようと思います。 オンラインショップでは生蕎麦や蕎麦猪口も買えるそう。 そば打ち教室もされているそうです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月16日 時点）

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