しまなみふれんち Murakami

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総合評価：4.5（全181件）

評価：

誕生日のお祝いに連れて頂きました！ 愛媛県産のものが多く、どちらのお品もまず見た目が美しくて、そして美味しい！ フレンチってあんまりいくことなかったけど、せっかくのお祝いに！と誘って頂きほんと良かった！ 特に印象に残ってるのはウロコまでカリカリになったお魚！！お肉も柔らかく食べやすく最高で、デザートもまでもとても楽しませていただきました！ 最高のディナータイムになりました！

評価：

結婚1周年記念で行かせてもらいました！フレンチコースを選んだのは初めてですが料理は全部美味しくて何を食べても感動しました！味はもちろん、盛り付けや食器、すべてにシェフの愛媛への愛を感じ、すごく楽しい時間でした！ 料理に合わせてワインを選んでもらうというペアリングという飲み方をしましたがそれがまたとても良かったです！料理をより美味しく頂けました！フレンチのお店は硬いというイメージがありましたが、シェフやスタッフの皆さんのおもてなしが素晴らしく心地よい空間で、幸せのひと時でした！

評価：

地下鉄南森町駅から徒歩5分。瀬戸内しまなみ海道の豊かな食材を活かしたモダンフレンチを提供しており、伯方島出身のシェフが地元の食材を独創的なフランス料理を楽しめます。 シェフが生産者を訪れて厳選した食材を使用し、オープンキッチンのカウンター席では料理の説明を聞きながら臨場感あふれる食事体験ができます。 ▼Lunch menu saison 8,200円 ・岩城島トマト あまおとめ ブラッティーナ 岩城島トマトとブラッティーナチーズにトマトムースをのせ、紅茶をベースにしたソースをかけた爽やかな一品。 ・海の幸 ブラッドオレンジ 菜の花 愛南町の平目、西条市のウイキョウや人参、アスパラ、興居島のブラッドオレンジをリュカで和えた繊細な味わい。菜の花の軸のムースを添えて楽しめます。 ・烏賊 うど 里芋 愛媛産紋甲イカの炭火焼きに、ベーコンと松の実で炊いた西条市産里芋のペーストを合わせ、ウドのスライス、パセリソース、自家製カラスミ粉末で仕上げた深みのある一品。 ・愛媛からの贈り物 愛媛蜜柑のゼリーでコーティングしたフォアグラは、店のスペシャリテとして提供されており、フォアグラの濃厚なコクと蜜柑の甘みの絶妙なバランスが楽しめる逸品。 ・新玉ねぎ ビーツ 新玉ねぎのスープにビーツジュースを泡立てたムースをのせ、新玉ねぎとリコッタチーズを和えたものに、甘色玉葱を生地にしたクッキーをのせた甘みと旨みが際立つ驚きのスープ。 ・旬魚 アサリ わかめ 筍 愛媛産の鰆、アサリ、ワカメ、筍をアサリ出汁のスープで仕上げた、海の香り漂う料理。 ・岩城島レモンポーク ホワイトアスパラガス ふき 岩城島レモンポークと季節野菜を組み合わせた春の恵みを感じられる一皿。 ・シェフ特製デザート 愛媛大三島の苺のコンポートに、シャルトリューズという薬草の風味を効かせたホワイトチョコのアイスとチーズケーキのアイスを添え、あまおとめのソースで仕上げた贅沢なデザート。 ・食後のお飲み物 アイスコーヒーで心地よい締めくくり。 しまなみ海道の恵みが凝縮された料理の数々で、味わいの奥深さと新鮮な食材の魅力を堪能できる特別な食体験でした。 特に「愛媛からの贈り物」は、フォアグラの濃厚な味と蜜柑の爽やかな風味が見事に調和し、印象に残る逸品でした。美しい盛り付けも魅力的で、一皿ごとに驚きと感動が詰まっていました。

評価：

遊び心のあるコース 瀬戸内海の食材をふんだんに使用した料理が魅力です。実際に訪れた感想としては、季節の食材を活かした一皿一皿に、シェフの丁寧な技術とこだわりが感じられました。 料理は新鮮で、特に魚介を使った前菜やメインディッシュが印象的でした。海の幸のうまみとフレンチテクニックの融合が絶妙で、味わい深い一品に仕上がっています。盛り付けも美しく、見た目にも楽しめるのがこの店の特徴です。店内はシンプルながらも落ち着いた雰囲気で、特別な時間を過ごすのに最適な空間でした。 スタッフのサービスも行き届いており、細やかな対応が心地よかったです。ゆったりと食事を楽しむ中で、食材についての説明やおすすめの食べ方も提供され、料理の楽しみ方がさらに広がりました。

評価：

行きたかったお店にやっと訪問出来ました！ お店の雰囲気もめちゃくちゃ良くスタッフさんの対応も 凄く良かったです。 お料理はコースで全てが美味しかったです。 お肉も美味しかった〜。 また、夜も行ってみたいです。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年5月22日 時点）

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