un-treize（ライズホテル大阪北新地内）

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総合評価：4.5（全60件）

評価：

18時からの予約で記念日に伺いました。スタッフの方々の立ち居振る舞いが非常にスマートで、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気です。 コースのメインで出てきたお肉料理は、表面の香ばしさと中の柔らかい質感のバランスが取れた絶妙な火入れでした。 ソムリエの方に提案いただいたワインのペアリングも、料理単体で食べるよりも味に奥行きが出て、最後のデザートまで一貫して内容が練られていると感じます。 18時台はまだ席に余裕がありましたが、19時を過ぎるとほぼ満席になっていたので事前の予約は必須です。 特別な日の食事には間違いない場所だと思います。

評価：

北新地ライズホテルの1階と2階にに構えているフレンチレストラン🍽️🇫🇷 入り口からおしゃれで内装や装飾も素敵でした。 2階に上がるとずらっと並んだワインセラーがお出迎え🍷 わくわくしながら席につき、ドリンクを注文するとコーススタートです。 ランチコース-ロワールをいただきました。 どのお料理も手が混んでいて見た目が美しく、お味も繊細でとても美味しかったです。 特にエビとじゃがいものオードブルは、付け合わせの組み合わせが面白く、色々な食感が楽しめて気に入りました🦐 パンにつけるバターも美味しく、ついパンのおかわりをしてしまいました🧈 デザートはまさかのワゴン式で、好きなものを選ぶことができました。フルーツからケーキ類まで充実していて大満足でした！ 接客、雰囲気、お料理の全てが良く、また行きたいと思いました。

評価：

ランチ後のデザートとしてプリンセットをいただきました。 非常にクリーミーでコクがあり、舌の上でゆっくりと溶けていく食感が印象的です。卵の濃い風味を活かしつつ、カラメルのほろ苦さが全体をキリッと引き締めています。静かで落ち着いた店内の雰囲気も相まって、贅沢なティータイムを過ごすことができました

評価：

ハロウィンにディナーもきてみたかったお店〜 ランチで一度お邪魔して、夜もいつかきてみたかったお店。 友人が誘ってくれてハロウィンかねてお出かけしてみよう♪ ライズホテルの一階、二階を利用されてのフレンチのお店。 ホテルの朝食での利用もされてるのかな？ 素敵なおっきいワインセラーもありました。 ただ今後、イノベーティブにもなる予感。 前回も二階でしたが、今回も二階席に案内いただきました。 お願いしたコースは アントレーズコース18700円 ペアリング 5000円3種 8000円5種 ● 始まりの一皿 リンゴのスモーク鰆と茄子 桜海老と銀杏 ●オードブル 蟹のマリネとアボカドのプレッセ やっぱり蟹はいい♡ 見た目からキュンときます♡ ●オードブル2 すっぽんのフランと松茸生姜風味ポワソン 簡単にいうとすっぽんと松茸の洋風茶碗蒸し？ 私はすっぽん苦手につき抜いていただきました。 エキスはそのまま！おいしー。 ●バター 信州お味噌汁入り 桜チップスモーク バター 塩 ●パン 2個。袋に入り登場！ 美味しかった♡ 朝食で食べてみたいなぁ。 ● 伊勢海老の太刀魚包み海老と白ワインのソース 伊勢海老にフワフワの太刀魚が包まれていました。 フレンチ王道！！ 安定なる美味しさ メインは4種類からえらべます。 ●黒毛和牛ロース肉のロースト 牛脂でコクを出したジュのソース ●黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース ●京鴨のロースト グリーンペッパー風味の ジュのソース ●鳥取県若桜町鹿の ロースト ペッパー風味のジュのソース どれも魅力的♡ しかしながら、安定の 黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソースをお願いしました。 まわりは、羊にしていましたが 安定、安心でフィレ肉めちゃくちゃおいしー♡ ● 国産鰻の炭火焼出汁茶漬け 愛知県の鰻 ご飯が龍の瞳 1番出汁を利用。 鰻、パリパリ！ 出汁おいしー♡ ●秋のミルフィーユ モンブランを使ったパイ生地 こちらも美しい♡ ●デザート 季節のお愉しみ ●アフタードリンク（コーヒー又は紅茶） ミルクティーをお願いしました。 安定あるお料理と、流石、ホテルの方のサービスは しっかりしていて、素敵です。 ペアリングワインは、日本のものがでて なんか嬉しかったです。。 とっておきの日にお出かけしたいお店です♡

評価：

彼の誕生日で予約をしました。ネット予約をしてから折り返しの連絡があり、苦手な食べ物や好みなども丁寧に聞いてくださり、当日はスムーズな案内をしてくれました。どの料理も丁寧に料理をされてるのが伝わりました。何もかもがおいしかったです。スタッフの気遣いにも感激いたしました。高級なのでなかなか行けるレストランではありませんが、何かの記念日にはまた一緒に訪ねたいと思うような素敵なレストランでした。本当にありがとうございました。

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