味処大森

総合評価：4.4（全1078件）

評価：

11月23日にあんこう鍋のホンマもんを食べに行って来ました。どぶ汁鍋がオススメとの事で夏に予約してもらい、あんこうどぶ汁鍋堪能の旅‼️あんこうどぶ汁鍋は見た目は茶色の見目麗しきでは無いが、仲居さんの素晴らしい手捌きと説明にうなづきながら仰せの通りに箸を動かし口にするその味は絶品😋最後の雑炊は涙チョチョギレな旨み凝縮😋是非是非夏場に予約して行かれたし‼️量はやや多め四人で鍋は二人前で丁度‼️単品料理一品二人前頼んだけど、一品一人前で十分。一品一人前ならば四品アラカルト楽しめる。予約時はどぶ汁鍋だけを人数分より少な目に頼んでおくと良いです。若い方ならコース料理、年配の方ならばアラカルトが良いかな？。茨城駅チカレンタカー使用。

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当日のおひとりさまなのに 大変親切に対応してくださり #鮟鱇どぶ汁鍋 #雑炊セット 4700円 11:30の予約をとりつけた。 目前でひとり分をていねいに 煮たててくださる。 半世紀も生きてきてやっと 鮟鱇という魚は身や肝だけでなく 皮や内臓の全てが 格別にうまいことを知った。 旅行者だけでなく 地元の方にも愛される 大変行き届いたお店。 次は漁師のどぶ汁鍋と 鰯も食べてみたい。

評価：

2024年12月に訪問。 去年、あんこうを食べに来てから妙にハマってしまい、３回目の大洗です。 前回伺った「ちゅう心」は予約がとれず、今回はこちらの「味処 大森」に伺いました。 小料理屋さんっぽい入口を入ると、そこには「ガールズ&パンツァー」のキャラクターとタヌキがお出迎え。 主人公のライバル校「知波単学園」の「細見静子」さんという方だそうです。 店の中も、細見さん一色ですが、それでいて雰囲気の良さは壊していないので、不思議なものです（笑） まずはお刺身。看板や暖簾に「いわし料理」とあるので、青魚好きとしては頼まない手はありません。それと、いま茨城で「常陸乃国まさば」という名でブランド化しようと努力しているサバを勧められたのでこちらも。 どちらも日本酒にとても合います。「まさば」は、普通のサバより少しあっさりめの味ですかね。 それとメニューで気になった「しらす焼き」。 しょう油とソースで頂きましたが、こちら大正解。めちゃくちゃ美味しいです。 あんこうは、今回「どぶ汁」で。通常、あんこう鍋と違い水を使わないのですが、こちらのどぶ汁は作り方はあんこう鍋とほぼ同じで、あん肝を入れるか入れないかの違いのようです。 「いわゆるどぶ汁」は、こちらでは一日一食限定の「漁師のどぶ汁」のようです。また来なくちゃいけない理由ができました（笑） あんこう鍋って、あっさりしているのですが、何か「また食べたくなる」魅力があるんですよね。 雑炊も美味しい。 デザートまで頂き、さすがに食べ過ぎです。 一人メシとしては過去最高の支払額でしたが（泣）、店員さんも皆さん親切で雰囲気もよく、最高だったのでオーケーです（笑） ごちそうさまでした。また来ます。

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ドブ汁メインで伺いました。 いわし料理がおすすめでどれも美味しかったです。 あと「しらす焼き」が個人的に気に入りました。

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初めてドブ汁を食べました、名前からして少し抵抗ありましたが何のくせもなく食べられて、最後の雑炊はとてもいい味でした ドブ汁とあんこう鍋の違いも親切に詳しく教えていただきました。 天ぷら、お刺身も美味しく特にしらす焼き？は外はカリッと中は柔らかくとても美味しかった。 お刺身の飾りに大根の葉が使われていたのはオシャレでした。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年4月3日 時点）

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