和牛料理 一石三鳥

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総合評価：4.7（全301件）

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一石三鳥さんオープンして3回目の訪問です 看板のない福島にある焼肉屋さん 雑居ビルの一室にあるんやけど 店内はお洒落で隠れ家のようなお店 中に入ると開放感あるカウンター席。 シックな感じで暗めの雰囲気が素敵！ ☑︎一石三鳥コース ■サーロインユッケ 和牛たたきサラダ ◾️前菜4種 ■和牛タタキサラダ ■上塩タン ■塩焼肉盛り合わせ ヒウチ、トンビ ■タレ焼肉盛り合わせ 和牛上ハラミ、バラ、万葉牛マルシン ■季節の焼野菜 ズッキーニ、カブ、パプリカ ■本日の炭火焼き 花の牛イチボ ■ホルモン盛り合わせ ハツ、小腸 ■選べる 土鍋ご飯 ■牛出汁スープ ■名物！鯖出汁冷麺 ■甘味 サーロインユッケがこれまた めっちゃ甘くて美味し過ぎました 熟成塊肉の焼き加減も最高〜！ 柔らかいし、お肉の旨みが凄かったです。 赤身のお肉もめっちゃ柔らかい。 お口の中が幸せ過ぎました。 土鍋も相変わらず美味しくて 余った土鍋ご飯はおにぎりにしてくれます。 なんといってもこの鯖出汁の冷麺！！ めっちゃ出汁美味しかったです なんか前回よりレベルupしていました 〆の冷麺がまた出汁も最高に美味しかったです。 ほんま接客も良きやし、お兄さんも お姉さんも気遣いが素敵過ぎました 雰囲気が大人な隠れ家のような素敵なお店です。 デート使いにも記念日にもおすすめです！

評価：

今回はコースをいただきましたが、どの料理も和牛の魅力を最大限に引き出しており、最初から最後まで完成度の高い内容でした。 【いただいた主な料理】 • サーロインユッケ（鳥取県万葉牛 × 京丹波卵黄） 艶やかな見た目と濃厚な卵黄が和牛の甘みを引き立て、最初の一皿から印象に残る仕上がり。 • 前菜／和牛たたきサラダ わさびベースのドレッシングが爽やかで、脂の旨みを軽やかにまとめてくれます。 • キムチ・ナムル盛り合わせ 上品で奥行きのある味わい。特にブロッコリーナムルは珍しく、良いアクセントになっていました。 • 上塩タン 程よい厚みで、噛むほどに旨みが広がる一品。タン好きにはたまらないクオリティ。 • クラシタ／肩ロース（熊本県） 肉質の違いがはっきりと感じられ、昆布塩・山椒塩・わさび・柚子胡椒などで味の変化を楽しめます。 • 万葉牛 亀の子 希少部位ならではの旨みと脂のキレが良く、口どけの良さが印象的。 • 和牛上ハラミ 香り・旨み・柔らかさのバランスが良く、食べ応えのある一皿。 • タレ焼き（万葉牛サーロイン／薄長牛ウチヒラ） タレの甘みと肉の旨みが調和し、箸が止まらなくなる味わい。 • 焼き野菜（韓国産パプリカ・ズッキーニ・京都のかぶ） 炭火の香りがしっかり乗り、特にかぶの瑞々しさは印象に残りました。 • 炭火焼き 塊焼き（ランプ） 昆布塩・山椒味噌でいただくと、噛むほどに旨みが広がり、肉のポテンシャルを感じられる一皿。 • 和牛の土鍋ご飯 炊き立ての香りと粒立ちが素晴らしく、食べきれない分はおにぎりにして持ち帰れる心遣いも嬉しいポイント。 • 鯖出汁冷麺 九条ネギと紫蘇シャーベットを合わせた一杯で、シャーベット状の出汁が麺に絡み、香り・冷たさ・旨みのバランスが秀逸。 • わらび餅とほうじ茶 最後まで丁寧に作られたコースを締めくくる、落ち着いた甘味。 料理の質はもちろん、和牛の産地や生産者の話を交えた接客も心地よく、食事の時間そのものが豊かな体験になります。帰り際にカイロを渡してくださるなど、細やかな気遣いも印象的でした。

評価：

JR大阪環状線 福島駅 徒歩5分 おやっ？何処にあるんだろう もう少しで通り過ぎそうでした。 隠れ家のような佇まいで店内は 高級感が漂う和モダンな空間 居心地の良いカウンター席で 友人とも話が弾みました。 和牛の魅力を一気に堪能できる 全13品の渾身の内容 一石三鳥コースを注文 嬉しい少しずついろいろ 友人もとても喜んでました。 アラカルトもありますがコースが主体 お料理の構成から雰囲気、サービスと 良くご褒美ディナー🍽️ハレの日、接待 にもお勧めです。

評価：

新福島の雑居ビルに佇む、大人の隠れ家『和牛料理 一石三鳥』 ここは、厳選された銘柄牛と、目利きが光る産直野菜を、洗練された空間で堪能できる場所。今回は、和牛×日本酒という新鮮かつ斬新なペアリングに心を奪われ、至福のひとときを過ごさせていただきました。 幕開けは、福島県産「花乃牛」のサーロインユッケから。とろけるような脂の甘みに、一気に胃袋を掴まれます。驚いたのは、脇を固める野菜たちのフレッシュさ。道の駅などで現地へ赴き仕入れるという野菜は、加賀のレンコンや奈良のブロッコリーなど、力強い素材の味を感じるものばかり。わさびベースのドレッシングでいただく和牛タタキサラダも絶品。 焼肉は、まさに肉の芸術。鳥取の万葉牛や兵庫の純但馬牛など、選び抜かれた部位が並ぶ。 ヒウチやトンビ（トウガラシ）を、自家製の昆布塩や珍しい辛みを抑えた赤柚子胡椒でいただく贅沢。続くタレ焼きのハラミやササバラも、噛むほどに肉本来の旨みが溢れ出します。肉の香りはトリップします。笑 ハイライトは、万葉牛のイチボを使った塊焼き。炭火でじっくりと焼き上げられた肉塊は、官能的な柔らかさ。これに寄り添う日本酒の力強さとマッチ。京都の和牛料理とはまた違った良さがあり、新しい発見の連続でした。 締めは、ふっくら炊き上がった選べる土鍋ごはん「しらすとアサリの土鍋ごはん」そして名物の鯖出汁冷麺。 細部にまでこだわり抜かれた料理と、心地よいおもてなし。大阪で大切な人と、一歩先を行く和食体験をしたい時にぜひ訪れてほしい、再訪確定の名店でした。 【注文したもの】 ◼︎福島県産「花乃牛」サーロインユッケ ◼︎キムチとナムル盛り合わせ ・加賀レンコン ・奈良ブロッコリー等 ◼︎和牛タタキサラダ（わさびドレッシング） ◼︎上塩タン ◼︎塩焼肉盛り合わせ ・万葉牛ヒウチ ・純但馬牛トンビ ◼︎タレ焼肉盛り合わせ ・和牛上ハラミ ・万葉牛ササバラ ・マルシン ◼︎季節の焼野菜(ニンニクオイルかけてい？) ・奈良の小蕪 ・宮崎ズッキーニ ・パプリカ ◼︎本日の炭火焼き ・万葉牛イチボの塊焼き ◼︎味噌ダレホルモン ・ハツ ・小腸 選べる土鍋ご飯 牛出汁スープ 名物！鯖出汁冷麺 甘味

評価：

お店の場所がどこか迷うくらい隠れ家なお店でした。 見つけたらとてもおしゃれな入口にドキドキしました！ 扉を開ければ元気なお姉さんが出迎えてくれました。 今回予約したのは1番人気の一石三鳥コース。 とてもボリューミーで帰る頃にはお腹はぱんぱん。どれも当たり前にとても美味しくて、個人的にはユッケと〆の冷麺がお気に入りでした♡ 季節限定の蟹といくらの土鍋ご飯もとても美味しかったです！ お腹がいっぱいで残りはおしゃれなおにぎりにしてくださいました。 食後のデザートで出たフレーバーティーも美味しかったです。 店員さんも皆さんとても愛想が良くお料理のタイミングや声掛けも完璧で、ゆったり素敵な時間を過ごすことができました！ とても寒いこの時期に帰りにカイロをくださって手に温もりを感じながら帰宅できて心も温まりました。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年3月19日 時点）

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