炭火焼き鳥　鴨尽　お初天神店

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総合評価：4.3（全21件）

評価：

■大阪・梅田に店を構える「鴨尽（かもづくし）」は、厳選した国産合鴨を使った料理を多彩に味わえる鴨料理専門店です。落ち着いた和モダンな雰囲気の店内は、木の温もりと間接照明が織りなす上質な空間で、カウンター席からテーブル席、個室まで幅広く用意され、デートや接待、会食にも最適です。名物は、低温調理で仕上げた「鴨ロースのたたき」や、旨味の凝縮した「鴨しゃぶ鍋」。特製の出汁にくぐらせることで、鴨肉の甘みと香ばしさが際立ちます。また、「鴨の炙り串」や「鴨つくね」など、一品料理も充実。ワインや日本酒との相性も抜群で、料理と酒のマリアージュを堪能できます。食べログでも高評価を獲得しており、鴨料理の奥深さを存分に味わえると評判です。素材本来の味わいを大切にした調理法と、繊細な盛り付けが魅力で、季節ごとの限定メニューも楽しみのひとつ。梅田の喧騒を忘れ、ゆったりと美食の時間を過ごせる大人の隠れ家として、多くの美食家に支持されています。

評価：

【鴨料理を“焼き・刺し・鍋”で贅沢に味わえる！】 お初天神の路地裏にある、隠れ家的な鴨料理専門店。 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席や個室もあり、デートやしっぽり飲みたい時にぴったりでした！ 注文したのは、 ・大人のポテトサラダ（3種のチーズ入りで濃厚） ・鴨のタタキ2種（ロース＆もも、薬味との相性が抜群） ・焼鳥5種盛り（せせり、ハート、ささみ、鴨ねぎなど） ・鴨葱しゃぶしゃぶ（脂が甘くて出汁がとにかくおいしい） どの料理も丁寧に作られていて、素材の良さが引き立ってました。特に焼鳥の火入れと味付けは職人技…！ 器にもこだわりがあって、すべてオーダーメイドとのこと。目でも楽しめました◎ 深夜2時（26時）まで営業してるので、遅めのご飯や2軒目使いにもおすすめです。 また絶対行きたい一軒です！🦆 — 📍 大阪市北区曽根崎2-9-19 🚶‍♀️ 東梅田駅から徒歩1分 🕰 営業時間：17:00〜26:00（L.O.25:30）

評価：

️📝最近賑わっている裏参道エリアの鴨専門店。刺身系から焼き、串までありとあらゆる鴨料理を堪能できます🦆 🥢①大人のポテトサラダ 630円 →真っ白なポテサラとザワークラウトと紫のコントラストが美しい！濃厚チーズがたまりません。 ②鴨尽の大和肉鶏造り五種盛り 1120円 →こちらは鴨じゃなく軍鶏なのかな？脂身たっぷりの部位が多くて全体的にプルプル💓 ③近江鴨もも唐揚げ 1280円 →小ぶりサイズで食べやすいしすごく柔らかかった♪ ④近江鴨炭焼きたたき鴨二種盛り 1580円 →ロースとモモ、どちらもねっとりとろける美味しさでこれは必食です😽 ⑤鴨入りつくね陶板焼き 900円 →まるでハンバーグ！鴨の旨みたっぷりで肉肉しいつくねと甘辛いタレ、卵黄が相性◎

評価：

なにもかも旨い。 食材や調味料、スパイスがこだわられていてハズレが一品もなかった。 食べ物だけではなくソフトドリンクからアルコール、なんやったら器にまでこだわりを感じる。 スタッフの方はハードな注文をそつ無くこなし、人柄もよくオペレーションも完璧 誰に薦めても喜ばれる素晴らしいお店です。

評価：

お初天神にある鴨尽にお伺いしました。 近江鴨と大和肉鶏をつかったお肉の料理はヘルシーで旨味たっぷりでした！ 味付けは最低限で素材の味を引き立てるように調理された料理は全て絶品でした！ 特に鴨のたたき2種は絶品でした！ お店もオープンして１年たっていないので非常に綺麗で落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができまた！ 系列店舗が難波にもあるようなので是非行ってみてください！ 【今回食べた料理】 ・大人のポテトサラダ　693円 ・鴨のタタキ2種　1,738円 ・鴨葱鍋1人前　2860円 ・焼き鳥5種盛り合わせ　1,628円

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年12月4日 時点）

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