鮨 豊

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総合評価：4.4（全112件）

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大阪福島の雑居ビルの4階に ひっそり佇む隠れ家のお鮨屋さん 高級感溢れる空間でお鮨が頂けます。 一石三鳥の新店としてオープン されていて人気急上昇のお鮨屋さん！ -menu- ☑︎豊コース ¥15,800 ・茶碗蒸し ・鰹刺身 ・白エビ ・ホタルイカ ・ほうぼう ・金目鯛 ・スミイカ ・炉端焼き白甘鯛 ・サクラブリ ・ブリしゃぶ ・あん肝巻き ・コハダ ・サワラ ・小松菜のしらす餡掛け ・サクラマス ・サバ ・大トロ ・シジミ汁 ・鰻 ・塩のジェラート といったラインナップでした。 お寿司は赤酢を使用されています。 スミイカは厚みもあり歯応え、 歯切れがとても良く美味しかったです。 サワラはめっちゃ脂が乗っていて 口に入れた瞬間から幸せ空間で 美味しい！と思わず口に出すほど。 ボリューム的にも調度良くネタも新鮮で 言うことなしの大満足コースです！ 店員さんの気遣いも接客も素敵でした。 大将の人柄も良くて満席にもかかわらず 忙しさを感じさないスムーズさで 1つ1つネタの説明もされていました。 お鮨はもちろん美味しいのですが 全てに置いて素敵な時間になりました。

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🍽️食べた料理 ・豊コース　15,800円 具なしの茶碗蒸し 赤ナマコ 握り　富山白海老 金目鯛 アオリイカ 鰆 サクラマス 鰯 鰤のトロ ホッキ貝 黒ムツ ネギトロ金柑巻き 鰻 焼き太刀魚or焼き甘鯛 ・千葉県産江戸前太刀魚　脂が乗りGOOD ・白甘鯛　最上級の白、旨み凝縮 ぶりしゃぶ 京都淀大根　甘味噌、菜の花 しじみのお吸い物→飲み放題！ 能登　お塩ジェラート ✍️【現役ホテルマン】ゆうさん接客本音レビュー “人気店が集う一石三鳥でおもてなし鮨” 雑居ビルの4階にひっそり佇む隠れ家鮨。 店内は高級感と落ち着きのバランスが絶妙で、ゆったりと食事を楽しめる空間。 接客は一流のおもてなし 店員さんの気配りが細やかで、板前さんも気さくに会話してくれる。 さらに大将のパフォーマンスも素晴らしく、食事の時間をより特別なものにしてくれた。 サービスとの連携もスムーズで、満席でも慌ただしさを感じさせないのが印象的。 握りと一品のバランスが絶妙 ・サクラマス、ブリの握りが特に美味 ・変わり種の金柑巻きも◎ ・焼き魚は脂がのった太刀魚 or 旨み凝縮の白甘鯛 そして、しじみのお吸い物はなんと飲み放題。 締めの能登お塩ジェラートまで大満足のコースでした。

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📍 鮨 豊 福島と中之島の間にある、鮨 豊さんへお伺いしました✌️ 雑居ビルの4Fにある、ぱっと見マンションの扉を開けると広がる高級空間！！ ヅケ場を囲むような大きな9席のカウンターと、奥に個室があるようです🤫 今回は人気のコースを頂きました☺️ ☑︎豊コース ¥15,800 -茶碗蒸し -ホタルイカ酢味噌 -富山白エビ -剣先イカ -金目鯛 -太刀魚 焼き魚 -鰆 -ハタ -あん肝 -サクラマス -カマス -小松菜おひたし しらす餡 -ホタテ -ズワイガニ -赤身ヅケ -鯖棒鮨 -シジミを使った出汁 -中トロ -鰻 -能登の塩ジェラート 全20品の超豪華コース！！ 出汁があっさり美味しい茶碗蒸しからスタート🤩 一品ものが5品もあり、出てくるタイミングが良き🥳 個人的には、太刀魚がほっくりしていて皮目がパリッと美味い！ 日本酒が合います🍶 握りは赤酢と塩がいいバランスで、口の中で解ける美味いシャリと握り！ 白エビの握り、美味過ぎる😋 季節もの、かつなかなか大阪で食べられない白エビが最高です✨ 大好きな金目鯛も炙られて、さっぱりたまらん🤤 個人的にはあん肝が美味すぎた！ あん肝とシャリを混ぜた細巻き、これが最高すぎた🥰 マグロはやま幸さんマグロ、赤身をヅケにしたものと、中トロの食べ比べ😍 幸せすぎる…！ 大好きな鯖の棒寿司や、パリッと香ばしい鰻で〆 最後に、能登の塩ジェラートと求肥を最中で挟んだデザートでさっぱり🍨 高級感あってボリュームたくさん、かなり大満足のコース、このお値段はお値打ちじゃないでしょうか😚 とっても美味しく頂きました🫶 📪 大阪府大阪市福島区福島3-5-19 N3フクシマ 4F 🕰17:30〜 20:00〜 2部制 🚫不定休 📱@1seki3cho_osaka #大阪グルメ #osaka #大阪 #関西 #グルメ #関西グルメ #japan #osakagourmet 他のグルメはコチラのインスタでチェック🫶 @gohan_terorism

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3Fにある焼肉一石三鳥が総力をあげるお鮨の店が大阪福島に。C字方のカウンターはオシャレで隠れ家感満載。北陸を中心に最高級の魚介を寝かせるなど美味しくするための工夫が随所に見られる。こだわりの料理は、目で、舌で最高の時間をくれる。新福島駅③出口徒歩5分 料理と相性抜群の日本酒が用意されていて、その時食べる料理に合わせてペアリング。 ◾️豊コース ・先付　ガリ ・吸物　具なし茶碗蒸し ・先付　茶ぶりなまこ ・握り　白エビ(富山) 金目鯛(千葉銚子) ・一品　ぶりしゃぶしゃぶ ・握り　アオリイカ サワラ サクラマス イワシ酢じめ ブリ ・焼物　白甘鯛または太刀魚の炉端焼き ・逸品　ヨドダイコンふろふき ・握り　煮ホタテ 赤身 トロ ・巻物　キンカンとネギトロの手巻き ウナギ ・椀物　宍道湖しじみのお椀 ・甘味　珠洲の塩ジェラート、求肥(もなか) ・初亀大吟醸愛、I love Sushi ぴっちぴち あらごしみかん、ゆず、生ビール　他 (特にサプライズを紹介) ・焼き物は、白甘鯛か太刀魚を選べる。甘鯛は白で最高級。身の大きさ、厚さも見たことない驚きのサイズだけで口どけよくほろほろ ・握り　アオリイカは、3日間寝かしている。厚みがしっかりありもっちもち ・キンカンとネギトロの手巻きは、海苔のいい香りの中、食べると口の中でたまごがはじける。 ・先付　茶ぶりなまこ、なまこがこんなに美味しいとは初体験。番茶、おろしと合わせる。

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一石三鳥グループの鮨豊さんで晩御飯 高級感がある大人の隠れ家的な上質な空間。円形になっていてとってもおしゃれ✨ 2部制で一斉スタートです。 【豊コース 15800円】 鮨ネタは市場を介さず直接仕入れた北陸の海の幸で統一。 赤酢のシャリが旬の風味を引き立たせてます。 大将やスタッフさんの笑顔やパフォーマンスがとっても素敵❤︎ ・まずは一番出汁と生みたて玉子の茶碗蒸し ・初鰹　もちもち 海苔の佃煮ニンニクのすりおろし入。 ・肝の詰まったホタルイカ 握） 白エビ昆布〆から始まって、ホウボ、金目鯛、歯応えのあるスミイカ、3日締めて馴染んだコハダ。 ・さくら鰤のしゃぶしゃぶ 脂がのってて美味しい‼️ 握）ブリ、胡瓜とあん肝のリゾット軍艦巻、サクラマス この軍艦巻ハマります。 ・小松菜のしらすあんかけ 握） 炭火を焼き付けた鯖の棒鮨 ・焼き物は白甘鯛 目の前の炭火で焼き上げてくれたのは香ばしくて旨みが凝縮されてます。 握）千葉県勝浦の187キロの本マグロ 握）藁で焼き付けた熊本の脂ののった鰆 握）炭火で炙られたうなぎは最高に香ばしい❤︎ ・しじみ汁 ・羽二重餅を挟んだ塩バニラの最中もまたおいしかったあ。 何回美味しいって言ったかわからない！ 最高でした！！ ご馳走様でした。 他にもグループ店があるみたいなので行ってみたいな。

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2025年4月17日 時点）

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