寿司赤酢 遊 バルチカ03

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総合評価：3.7（全53件）

評価：

2025/12訪問。 予定に無く、当日ふりで伺いましたが、食事にありつけました。 勢いのある赤酢グループの名前は耳にしておりましたが、赤酢系列は初めて。 8000円のコースを2時間ほど掛けていただきました。 かなり硬いシャリに拘っているとのこと。 最初に8寸があって寿司とアテが入り混じってサーブされます。 この値段で良く頑張っているし コストパフォーマンスも大変良いと思いますが、 味についてはもうちょっと突き抜けて欲しいと感じたのと。 後は細かいことで気になった事が複数あり。 美味しく楽しく食事させていただきました。 ご馳走さまでした。

評価：

新地に行かずに新地を味わえるお店？ 新地を知らんので分かりません🙏 赤酢のお鮨初めて頂きました 板さんお話も上手で知識も豊富なのですが ホールのスタッフはアルバイトなのでサッパリ コスパは新地？ 03内ではワンランク上のお店ですかねぇ

評価：

天気のいい平日に家族孝行言う言い訳で遊さんへランチに行かせていただきました。 さすがと言うべきで、お刺身、一品料理の下処理、味付けがとてもよく美味しかったです。 お鮨については、赤酢のシャリがネタとちょうど良くマッチしており、少し小ぶりで握られてますが、一口で食べれてお鮨の味を口の中でしっかり味わえることができました。 また、日本酒の種類も豊富に置いていおり、料理に合わせた日本酒の味も楽しめます。

評価：

おまかせ八貫握り（茶碗蒸・赤だし・甘味付）　3,800円をランチにいただきました。年末休みの12時ごろに伺い、予約席もありましたが席は割と空いていました。味の感想は、イマイチ。初めに出てきたマグロが少し臭く、同じ包丁を使ったからなのか次に出てきたエビも臭かった気がします。鯛の炙りは皮の香ばしさがあり美味しかったです。お寿司8貫を食べ終わって少ししてから茶碗蒸しと赤出汁が出てきました。お寿司食べながら赤出汁飲みたかったです。茶碗蒸しは上にイクラが乗っていましたが、あまり合ってなかったです。全体的に満足できなかったので再訪は無いかなと思います。

評価：

ファンである北新地の名店寿司赤酢さんがバルチカ03に出店したということを聞いて、ようやく訪問できました。 結論から言って、コスパ最強でした！ 八貫に茶碗蒸し、赤だし、甘味で3000円台とか驚愕。本場の赤酢と遜色ない味がこの価格なんて。 3人で行って、追加で酒のアテも頼んで、「みむろ杉」の日本酒まで呑めて幸せでした。 日本酒のメニュー多過ぎて、また行く楽しみができました。 追加の酒のアテでおすすめは、 ・海鰻の塩焼き ・白子ぽん酢 などなど。 やっぱり赤酢と言えば本鮪の握りこれも絶品でした◟̆◞̆

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年4月2日 時点）

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