寿司赤酢 遊 バルチカ03

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総合評価：3.8（全51件）

評価：

2025/12訪問。 予定に無く、当日ふりで伺いましたが、食事にありつけました。 勢いのある赤酢グループの名前は耳にしておりましたが、赤酢系列は初めて。 8000円のコースを2時間ほど掛けていただきました。 かなり硬いシャリに拘っているとのこと。 最初に8寸があって寿司とアテが入り混じってサーブされます。 この値段で良く頑張っているし コストパフォーマンスも大変良いと思いますが、 味についてはもうちょっと突き抜けて欲しいと感じたのと。 後は細かいことで気になった事が複数あり。 美味しく楽しく食事させていただきました。 ご馳走さまでした。

評価：

新地に行かずに新地を味わえるお店？ 新地を知らんので分かりません🙏 赤酢のお鮨初めて頂きました 板さんお話も上手で知識も豊富なのですが ホールのスタッフはアルバイトなのでサッパリ コスパは新地？ 03内ではワンランク上のお店ですかねぇ

評価：

天気のいい平日に家族孝行言う言い訳で遊さんへランチに行かせていただきました。 さすがと言うべきで、お刺身、一品料理の下処理、味付けがとてもよく美味しかったです。 お鮨については、赤酢のシャリがネタとちょうど良くマッチしており、少し小ぶりで握られてますが、一口で食べれてお鮨の味を口の中でしっかり味わえることができました。 また、日本酒の種類も豊富に置いていおり、料理に合わせた日本酒の味も楽しめます。

評価：

友人からバルチカ03を紹介いただき、土曜日の昼、予約なしで行きました。 おまかせ8貫と日本酒、ホタテのバター焼き、伝助穴子の握りを注文しました。 カウンターで大将〔名刺いただきました）が一貫ずつ握って出していただくスタイルです。 私は、一人で行きましたが、カップルが多い感じです。 赤酢の寿司は、どれも下処理、包丁使いが抜群で、大変美味しいです。特に、追加で注文した伝助穴子の握りは、初めて食べましたが、コリコリあとふんわりの食感で、また食べたくなります。 日本酒グラスも最高でした。 是非また、行きたい店です。

評価：

誕生日のお祝いに、バルチカで美味しいお寿司🍣とビール🍺やお酒🍶を楽しみました😋 秘伝の赤シャリとマグロや雲丹はじめ鮮度抜群のネタで最高の握り寿司を堪能✨美味しいお寿司をビールやお酒と一緒に楽しませていただきました。 スタッフのサービスも心地よくて、とても良いお店です❣️

現在、Googleマップに記載されている総合評価とレビュー件数を表示しています。（2026年2月5日 時点）

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